搜尋結果
2021年8月17日 · 雖說是新竹特產，但相信不少人對於「水潤餅」仍有些陌生，究竟什麼是水潤餅，和潤餅有無關聯呢？ 其實 水潤餅和潤餅完全是兩種東西 ，是許多新竹人從小吃到大的古早味零嘴，外型圓圓扁、不規則，餅皮上還有斑狀的火痕，材料更只有簡單的麵粉 ...
2018年8月7日 · 水潤餅是什麼？ 聽到水潤餅一詞，會以為像潤餅一樣，實則不然。 水潤餅的原料非常單純，水、麵粉、糖、鹽，和少許的香料提味；外觀就像是扁平的大餅，尺寸約直徑10公分的不規則圓形，咬下去的口感就像是滿福堡的麵包，但又更為軟潤，帶著一股清甜和五香粉的味道；咀嚼後，麵粉的澱粉質在口中所散出的麵粉香甜又與一開始不同，形成不同層次的味道，使得吃過的人會銘記這樣的滋味。 水潤餅的由來. 水潤餅因為外觀看起來就像小孩子的皮膚一樣粉嫩，口感吃起來用台語形容「水潤水潤」，故被稱為水潤餅，和潤餅並沒有關係。 水潤餅廣義來說，是「漢餅」的一種，溫文龍表示，台灣各地都有使用繼光餅做為中元節敬神之用，利用餅中間的圓孔串成一串，掛在出巡的大仙尪仔脖子上，且有著信眾食用、以保平安的傳統。
「水潤餅」是什麼？不只是新竹特產、普渡拜拜更必備！雖說是新竹特產，但相信不少人對於「水潤餅」仍有些陌生，究竟什麼是水潤餅，和潤餅有無關聯呢？
2022年5月7日 · 每次到新竹城隍廟覓食，其中必買的美食就是「 水潤餅 」，跟隔壁排隊的潤餅不一樣，一小包長得有點像後的牛舌餅，看起來很普通，鹹甜又帶著肉桂味，味道很簡單，但是吃了會上癮，隨手拿來解饞剛剛好呀！. 水潤餅 是德龍商行的產品，不過在新竹 ...
水潤餅是什麼？其實就是 麵粉、五香粉、鹽、糖、油 所製成的 水潤餅，有淡淡的 肉桂香，餅皮本身的口感有一種說不出來的 濕潤感！ 德龍商店(新竹水潤餅) – 地址 ：新竹市北區成功路326號 – 電話 ：03 524 3708 – 營業時間 ：07:40–11:30, 15:30–20:00(週三
其他人也問了
水潤餅是什麼?
潤餅裡面要包什麼?
水潤餅可以放冷凍嗎?
潤餅皮怎麼做?
2022年8月9日 · 水潤餅簡介. 水潤餅和一般熟知的潤餅不同，水潤餅比較像是山東大烙餅，不過由於更為軟鬆，口感就是台語中的「潤潤」，所以被稱作水潤餅。. 新竹過往每逢農曆七月中元節，城隍廟繞境出巡時，會將水潤餅用紅線串起綁在神將身上，虔誠的信眾可以 ...
2017年9月11日 · 水潤餅廣義來說，是「漢餅」的一種，溫文龍表示，台灣各地都有使用繼光餅做為中元節敬神之用，利用餅中間的圓孔串成一串，掛在出巡的大仙尪仔脖子上，且有著信眾食用、以保平安的傳統。 但繼光餅的餅身硬實，掛在大仙尪仔身上時，若是好動的角色如七爺、八爺，餅身容易碎裂，讓新竹的信眾甚感困擾，恰好新竹城隍廟口賣香菸的攤販和製餅師傅討論到，萌生以柔軟麵體製作餅身；改良過的餅受到了大家的歡迎，加上新竹人在中元節有獻餅敬神的習慣，所以製餅師傅開始彼此學習、仿效。 全盛時期市區有多家餅鋪製作水潤餅，而目前僅剩下位於成功路上的德龍商店一家，現在市面上所販售的水潤餅都是出自這裡。 堅持。 美好滋味.
