澎湖縣 菓葉灰窯 相關
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2022年2月11日 · 唐代燒石灰的窯爐在香港發現的很多，東澳古道沿線就有不少。 䃟頭村曾經發現唐墓，那裏可能是唐代屯門駐軍居住的地方。 沙灘上滿布貝類蠔殼，甚至形成沙堤堆積，偶然還看見明清陶瓷碎片。 這些數量可觀的蠔貝，可能就是古人燒石灰的原材料。 這就解釋了從東涌到大澳沿線這麼多灰窯的原因了。 不過，灰窯的基本結構，在唐代也可能是用於煮鹽。 其功能到底為何，需要考古學家仔細分辨。 東涌小炮臺挨著古老的馬灣涌村，漁船棚屋風貌原始，呈現廣東獨有的漁村特色。 卻又緊鄰著公共屋村。 原生態與現代化之間連個緩衝的空間都沒有，這就是東涌新市鎮急速發展的一個時代突兀。 未進入東澳古道前，我們嘗試在小炮臺附近的山上尋找古代石刻。 這個石刻表面刻有疑似棋盤的陰文，自1976年被發現了之後就沒有在任何官方文獻記載。
2024年4月26日 · 首階段管制即棄塑膠餐具及產品的法例已實施，近日網傳影片，紙匙羹上有多隻小黑蟲爬行。環保餐具供應商負責人估計因在運輸時弄濕紙餐具，或 ...
2021年5月21日 · 其中最主要的考古發現是一批南朝至唐代的，被稱為「殼灰窯」 (將貝殼燒成石灰的窯爐)的遺存。 經過李浪林博士的研究，發現這類遺存應該是南朝至唐代的煮鹽爐灶，其數量達到上百座。 這麼重要的考古發現，顯示香港在唐代已不僅是漁農之鄉，而是擁有數十處大規模製鹽工業作坊、數百座鹽爐的重要手工業生產地區。 「今齊有渠展之鹽，清君伐菹薪，煮泲水為鹽 (《管子．輕重甲第八十》)」煮海為鹽之法，春秋之時已經有了。 煮鹽的具體方法，可直接用海水或鹵水煎煮，將濃鹵傾入鍋內，用柴火煎熬成鹽。 鹽田梓的鹽場采用的傳統制法是水流式曬鹽法。 讓海水天然蒸發成高濃度的鹵水而達至自然結晶，與香港古代鹽爐煮鹽的方法不同，有點可惜。 不過鹽田梓鹽富含微量元素和礦物質，據說口感層次豐富，有回甘味，應該值得一試。
2024年1月3日 · 主打瑞士意大利融合菜式的餐廳Nocino近日在大坑正式開業，餐廳由經驗豐富的餐飲專家 Matthew Ziemski 所創立，供應一系列出色的創意美食，如麵包蟹黑胡椒芝士意粉、和牛他他、炸餡餅等，餐廳更提供香港少見提供稀有瑞士芝士和醃肉，配襯瑞士葡萄酒和特調雞尾酒.
2024年2月16日 · 農曆新年已過去，初七人日正是拆利是高峰期，相信拆利是過後大家屋企一定有大量利是封、盆菜兜、賀年禮盒等，與其將它們直接送往堆填區 ...
2022年6月9日 · 元朗元龍街9號形點一期地下G001號舖│11am-8pm│2123 9499. Yoho Mall 人氣 甜品 網店 實體店 CO:NFECT 蛋糕 曲奇 窩夫. 不愛集團式甜品店的流水作業，很多人 ...
2023年3月30日 · 閒話考古: 黃家豪 作者簡介: 復旦大學考古學博士，以筆名松花芥子在香港報章撰寫文化遺產為主題的文章。 訂閱AM730最新資訊 最新資訊將會寄去你 ...
