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1. 其他人也問了

   吃燕窩有什麼好處?

   • 燕窩通常來自於東南亞，例如馬來西亞、印尼，燕子會在山洞或懸崖等適合築巢的地方，燕窩並非隨處可得，加上燕子的唾液產量有限、生長環境、季節等因素，燕窩成為全球華人最珍惜的健康美食。 食用燕窩中含有許多人體所需的營養素和微量元素，例如碳水化合物、醣蛋白（具有支持身體功能的蛋白質和碳水化合物鏈的分子）、鈣、鈉、鎂、鋅、錳、鐵。 此外，食用燕窩中也含有大量可能具有促進健康作用的生物活性化合物，例如 根據《本草綱目》記載「燕窩入肺生氣、入腎滋水，入胃補脾，補而不燥。 」傳統上，中醫以燕窩作為治療結核病、緩解哮喘、乾咳、咳血、疲倦、改善嗓子、呼吸困難、支氣管疾病、全身無力和緩解胃病的藥物。 增強骨骼：燕窩可以增強骨骼強度，還能使停經後女性增加骨量同時減緩皮膚老化。

   燕窩9大功效！什麼人不適合吃燕窩？一篇教您分辨好壞燕窩

   www.wegetcare.tw/post/bird-nest-benefits

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   燕窩是什麼?

   • 《We Get Care有醫靠》帶您一探燕窩的功效與建議飲用方式。 燕窩是什麼？ 食用燕窩（Edible Bird’s Nest，EBN）是由金絲燕的唾液，也就是它們的舌下腺體築成巢穴，經過一段時間的堆積，就會形成我們所知道的燕窩。 燕窩通常來自於東南亞，例如馬來西亞、印尼，燕子會在山洞或懸崖等適合築巢的地方，燕窩並非隨處可得，加上燕子的唾液產量有限、生長環境、季節等因素，燕窩成為全球華人最珍惜的健康美食。

   燕窩9大功效！什麼人不適合吃燕窩？一篇教您分辨好壞燕窩

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   燕窩怎麼煮?

   • 將梨子洗乾淨、去皮，與紅棗、燕窩放入燉鍋，再加入冰糖。 最後加入適量飲用水。 將燕窩放入清水中浸泡至發脹，換水後再浸泡，然後挑去雜毛，瀝乾水分備用。 將姜去皮，磨成姜蓉，取其汁液。 將蛋白打勻備用。 將燕窩、薑汁、蛋白、鮮奶、白糖充分攪拌均勻，放入有蓋子的碗內。 放進電鍋蒸煮約 30 分鐘即可。 食材：燕窩 2 片、蟲草 5 克、草雞半隻、姜 2 片、黃酒、鹽少許。 將燕窩放入清水中浸泡至發脹，換水後再浸泡，然後挑去雜毛，瀝乾水分備用。 將蟲草洗淨、瀝乾備用。 將草雞去皮、汆水，斬大件備用。 將草雞、蟲草、薑片放入燉盅，加入黃酒，再注入適量清水，隔水慢火燉煮 3 小時後，再加入燕窩慢火燉煮 30 分鐘，食用時再按照喜好加入適量食鹽即可。

   燕窩功效與禁忌有哪些？4大燕窩營養、6大好處、食譜一次看！

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   燕窩怎麼保存?

   • 高品質的燕窩散發淡淡的蛋白清香，聞起來有蛋奶味與些許腥味，熬煮後更有自然的蛋白香味。 合法合規空運來台的燕窩，過程中為避免碎裂，均會噴上純淨的逆滲透水分。 一落地出海關後，就會立即進行風乾、直至水分低於 3%。 如果不是正常管道進來台灣的燕窩，或是須要冷藏保存的乾燕窩，就須要特別留意是否有霉變的情況。 （三）燕窩保存怎麼做？ 燕窩保存期限大概多久？ 想要保存乾燕窩，以燕盞來說，如果乾濕度控制得宜，可以在完整、完善的密封包裝內，保存 1 年以上。 如果要保存乾燕窩，建議放在較為乾燥的環境進行保存，避免陽光直射，防止燕窩中的蛋白質變質，導致燕窩損壞的結果。 如果環境較為潮濕，可以放入保險盒保存。

   燕窩功效與禁忌有哪些？4大燕窩營養、6大好處、食譜一次看！

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2. www.leeselect.co › blog › posts為什麼要吃燕窩？燕窩適合什麼人吃？吃真正的燕窩對身體有什麼幫助？

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   2022年6月27日 · 燕窩中所富含的燕窩酸以及表皮生長因子都有助於滋補強身，對產後急需大量營養來幫助身體恢復的產婦來說，燕窩是非常好的溫潤補品。 兒童與青少年吃燕窩的好處. 燕窩中含有豐富的鈣、鐵、磷、鉀等人體所需的微量元素，可以調整體質，調節生理機能，唾液酸以及表皮生長因子可以讓容易在遊戲中受傷的兒童能正常發育。 經常熬夜的上班族吃燕窩的好處. 長期服用燕窩可以為身體帶來穩定的營養補充，可以提供身體消耗過多的能量，雖然不像是市面上能量飲料是有即時性的幫助，但長期的調理身體是對自己身體最根本的養生調理措施。 銀髮族吃燕窩的好處. 燕窩中含有豐富的水溶性蛋白，幫助銀髮族維持健康和青春美麗；豐富的微量元素例如鈣、鐵、磷、鉀等，也可以幫助調節生理機能。

   • 真正的燕窩怎麼吃？燕窩食用／保存方法：可冷藏保鮮，早晚空腹時食用，長期每日食用效果最佳

     吃真正的燕窩調養身體是非常棒的選擇，只是務必要長期食用 ...

3. healtheveryday.com.tw › birds-nest-soup燕窩是什麼？是燕子口水？燕窩成分、功效、常見疑惑一次解決！ - ...

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   2020年10月8日 · 提及燕窩，相信不少讀者會開始好奇燕窩的來源、成分，以及功效。燕窩是什麼？燕子的口水嗎？是素食嗎？透過本篇文章，您不僅能完全掌握燕窩的成分、功效、等級與選擇商品的方式，也能釐清身邊人對燕窩常見的迷思與問題。

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     5:46

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     5分钟带你详细了解燕窝，正确泡燕窝，轻松炖燕窝！ 冰糖枸杞燕窝的做法

     2021年7月7日

     觀看次數：14.5萬

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     2:13

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     【小技巧】如何泡發乾燕窩？【TUTORIAL】how to prepare dried bird's nest

     2021年6月1日

     觀看次數：2.1萬

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     2:11

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     燕窩吃法推薦【燕窩燉肉碎】清清的又滋補有好味！

     2022年10月31日

     觀看次數：5215

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5. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition燕窩功效有哪些？什麼人不能吃？燕窩好處、副作用解說 - Hello 醫師

   helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition

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   廣告. 廣告. 燕窩自古便是昂貴的保健食品，深受許多達官貴人喜愛，至今價格仍高居不下。. 然而，燕窩真具保健功效？. 若食用不慎，反而可能因食用到汙染物而引發腹瀉，或是攝取過多硝酸鹽提高致癌風險。. 《Hello醫師》將會為你介紹燕窩的由來，對人體 ...

6. www.wegetcare.tw › post › bird-nest-benefits燕窩9大功效！什麼人不適合吃燕窩？一篇教您分辨好壞燕窩

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   胺基酸. 燕窩中醫功效. 根據《本草綱目》記載「燕窩入肺生氣、入腎滋水，入胃補脾，補而不燥。 」傳統上，中醫以燕窩作為治療結核病、緩解哮喘、乾咳、咳血、疲倦、改善嗓子、呼吸困難、支氣管疾病、全身無力和緩解胃病的藥物。 燕窩的9大功效. 而現代研究發現，燕窩還有更多有益人體的功效： 增加抵抗力：燕窩可以增強人體抵抗力，以對付流感、病毒等. 抗癌：燕窩具有殺死快速分裂癌細胞的潛力. 抗衰老：燕窩中含有胺基酸、唾液酸、三酸甘油酯、維生素、乳鐵蛋白、脂肪酸、礦物質和葡萄糖胺，能夠達到抗氧化功效. 護眼：燕窩能可以更好地恢復和修復眼睛的組織. 保護大腦：燕窩富含的優質蛋白質能幫助大腦發育、預防腦神經退化，例如阿茲罕默症、帕金森氏症.

7. www.dengyihanyo.com › blog › posts燕窩功效與禁忌有哪些？4大燕窩營養、6大好處、食譜一次看！

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   • 燕窩功效大解密！帶你認識各式燕窩種類！相傳明朝航海家鄭和船隊最早發現燕窩，並引入中國食用。但歷史考證，唐代時期馬來西亞就有採收燕窩相關的器具出土，所以推斷唐朝就有燕窩的使用。
   • 燕窩養顏美容又養生！揭密 4 大燕窩成分與燕窩營養價值！燕窩功效豐富、歷久彌新，但你知道燕窩到底有哪些成分，究竟有何營養價值嗎？下面登義將分享詳細的燕窩成分分析，帶大家了解燕窩成分與燕窩營養價值。
   • 誰更適合吃燕窩？燕窩的功效與禁忌一次看！吃燕窩補什麼？誰不能吃燕窩？燕窩的功效與禁忌有哪些？認識了燕窩滿滿的營養成分，那你知道燕窩好處究竟有哪些嗎？
   • 燕窩怎麼吃？簡易又美味的燕窩食譜大公開！（一）不知道燕窩怎麼吃嗎？燕窩料理方式看這邊！市面上可以購買到 乾燕窩與即食燕窩，即食燕窩是將燉煮好的燕窩分裝在玻璃罐中，需要時直接食用即可，方便攜帶與食用，讓美味與保養觸手可得。

8. www.harpersbazaar.com › tw › beauty燕窩營養完整解密！吃燕窩真的有用？燕窩營養成分、食用禁忌一次 ...

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   2023年12月26日 · 燕窩是唾液酸（sialic acid）含量最高的食物， 其實唾液酸還存在於母乳、牛奶、雞蛋、奶酪中，對孕婦、寶寶發育都是重要的營養素之一，也因此根據美國臨床營養雜誌在2003年發表了一篇臨床研究報告，證明喝母奶的嬰兒大腦中唾液酸的含量比喝奶粉的嬰兒高22%~32%。...