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中秋節為什麼要烤肉？ 延續40年的習俗、由來：竟不是受到廣告「一家烤肉萬家香」的影響？ | Tatler Asia. 2023 年的中秋節於 9 月 29 日登場！ 中秋月圓人團圓同時因為這天為國定假日，所以不少人趁著這 3 天連假出遊、與親朋好友相聚，但是說到中秋節除了吃月餅、賞月外，台灣人必備的節日慶祝還一定有「烤肉」，但究竟為什麼中秋這天要烤肉呢？ 由來、習俗典故一次看。
- Irene Chen
2023年9月25日 · 說到中秋節的習俗，除了吃月餅、賞月亮之外，台灣人必備的節日慶祝方式還有「烤肉」，但究竟為什麼中秋節這一天要烤肉呢？
- 方格子 Vocus
2023中秋節在9/29（五），烤肉其實是台灣中秋節特有的一個傳統，原因非常有趣，是因為在那個時候剛好出現了烤肉醬廣告「一家烤肉萬家香」，各大品牌也相繼推出了烤肉用具跟食材，導致台灣人漸漸有了在中秋節要烤肉的習慣，一直到今天，是不是很神秘！
2015年9月26日 · 中秋節為什麼要烤肉 答案揭曉. Yahoo!奇摩. 2015年9月26日. 中秋節是華人重要的傳統節日，但卻只有台灣民眾在這一天烤肉過節，甚至被稱為「烤肉節」，起源眾說紛紜，根據包括文史工作者的考究，很可能就是因為烤肉醬廣告的推波助瀾。 知名部落格板主張哲生近日在 臉書...
- 「萬家香」帶起烤肉誤會大了
- 70年代烤肉是賞月餘興節目
- 80年代烤肉逐漸成節慶活動
- 中秋烤肉趣聞還有這一樁
你知道嗎？「中秋節就是要烤肉啊！」這句話可能還不到30年的歷史，而且最早將中秋節與烤肉劃上等號的可能也不是萬家香唷！網路上盛傳1986年時萬家香首先將醬油與當時正夯的烤肉結合，推出了「一家烤肉萬家香」的系列廣告。隔年，金蘭醬油也不甘示弱地推出，因此逐漸帶起中秋節就是要烤肉的氛圍，而腦筋動得快的商人們，更是搭上烤肉風潮趁勢推出各種相關產品。 看更多：中秋烤肉趴！2023北中南首選15處戶外烤場，來「這裡」只要負責吃還能賞美景
不過早在1973年的《經濟日報》之中，就有這麼１篇報導寫著：「９月11日中秋節當晚，在夢夢谷的野宴賞月會，是以吃烤肉營火會賞月為主要活動……」，而之後根據陳一中先生2013年的研究，我們可以知道1981年的《民生報》也提及：「為增進中秋氣氛，該樂園（明德育樂園）將在中秋夜施放100餘發五彩繽紛的煙火，並放映電影招待遊客。同時，園內並開放露營、烤肉、嬉水、遊樂等設備。」從上述報導我們可以合理推測，烤肉一開始應該是屬於賞月的餘興節目，並且與露營中的營火晚會一起舉辦。雖然烤肉這風氣早已行之有年，但烤肉究竟是如何跟中秋節開始連結的呢？
隔年1982中秋活動的廣告中，烤肉也已經出現成為賣點之一；例如外雙溪的明德樂園、內湖的圓覺樂園都特別提到他們提供烤肉的服務。烤肉從中秋餘興節目逐漸轉變為重要的節慶活動項目，其實也說明台灣邁向工業化的過程中，大量離鄉背井的勞工紓解工作壓力、重新建立人際關係的心理需求。由於烤肉需要團隊合作，在備料、生火、烤肉和享用美食的過程裡，也有充裕的空檔讓人互相關心、閒話家常，不僅適合作為闔家活動，更能讓不太熟的朋友增加彼此認識的機會，與傳統中秋月圓人團圓的價值不謀而合。
有趣的是，即使從上述的新聞記載，我們就已知道70年代時，烤肉已逐漸成為台灣人每逢中秋佳節必做之事。2007年的聯合報還是曾有過這麼一篇標題為〈中秋烤肉怎麼來 兩家香變萬家香〉的投書，作者聲稱是自己在1990年的中秋節一個無心插柳柳成蔭，在籃球場上烤肉香味把鄰居吸引前來，進而使得整個社區開始舉辦團體烤肉，導致台北市甚至擴散到全國都有烤肉的風氣，雖然這樣的「聲稱」稍微翻翻更早年的廣告及報導就可不攻自破。不過也正可看出烤肉的風氣之盛，可是從未停過呢！ 來這裡逛好書
2018年9月22日 · Getty Images. 中秋闔家賞月是傳統的習俗. 環保減碳. 不過近年來環保減碳意識抬頭，許多人開始主張減少中秋烤肉活動，以維護環境和空氣清潔。 根據2015年的監測資料，台灣中秋節當天PM2.5和PM10等懸浮微粒的濃度在入夜後都升高約二成，顯示中秋夜烤肉破壞空氣品質。...
2021年9月19日 · （示意圖／資料照） 事實上，除了烤肉醬廣告影響的原因之外，PTT上也曾有人指出，其實當時中秋節會流行烤肉是因為新竹地區早期是生產烤爐的主要之地，當地廠商為了推廣產品，每年都會在新竹地區舉辦盛大的烤肉晚會，加上醬油廠商的廣告渲染，才會導致家家戶戶每逢中秋都開始習慣烤起肉來。 #中秋節連假去哪玩. 裕隆城中秋交通壅塞 被要求國慶連假改進....
