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烏魚子是過年時必備的料理，烏魚子最常見香烤的作法，該如何製作外脆、內綿密的烏魚子料理？ 除了香烤的製作方式，還可以運用油炸、酒煮等料理技巧。 建議烏魚子要儘早食用，如果一個月內會吃完，放冷藏即可，但若是超過一個月就要用冷凍來保存，保存時要先將烏魚子放進食品級夾鏈袋中封好，再用乾淨的紙袋、紙盒、毛巾等物品將它層層包起，預防它因為凍傷後不能食用而浪費掉。 使用避免烏魚子凍傷的這種冷凍方式，約可保存一年左右喔！ 更多. 找更多「烏魚子」： 自製烏魚子. 烤烏魚子. 烏魚子年菜. 煎烏魚子. 氣炸烏魚子. 烏魚. 自己做烏魚子. 戚小媽. 用時間與耐性，是值得的. 食材：8-10兩新鮮烏魚子、鹽巴. 180 分鐘. 97 說讚. Mimi♥酒香烏魚子佐蘋果. 咪咪愛料理.
烏魚子料理食譜 精選 42 道做法，解說詳細成功率高！ - 愛料理. 愛料理. 全部分類. 清冰箱. 烏魚子料理. 烏魚子除了香煎或烤來吃，吃不完的烏魚子，也很適合炒飯跟做義大利麵。 專家建議烏魚子要儘早食用，如果一個月內會吃完，放冷藏即可，但若是超過一個月就要用冷凍來保存，保存時要先將烏魚子放進食品級夾鏈袋中封好，再用乾淨的紙袋、紙盒、毛巾等物品將它層層包起，預防它因為凍傷後不能食用而浪費掉。 使用避免烏魚子凍傷的這種冷凍方式，約可保存一年左右喔！ 更多. 烏魚子煎蛋麵包. 澳洲生活x手作料理. 過年前看到詹姆士希臘烏魚子早餐影片，決定過年期間利用澳洲能找到的食材來試做看看，沒想到烏魚子除了傳統吃法，搭配麵包和煎蛋也是非常美味呢!
1. 2. 3. 4. 5. 6. 烏魚子. 心之小廚. 浸泡高粱酒的金黃色澤烏魚子，表面稍微烘烤，口感Q彈，香味濃郁，滋味獨特，是年節期間的重要食物之一，也是下酒菜的好選擇。 食材：烏魚子、高粱酒. 13 讚. 10 分. 炸烏魚子年糕捲. 蘿拉廚房. 今年年糕最流行的吃法，是把烏魚子加到年糕裡面! 雖然已經大年初八但也不遲，只要有年糕在手就必須跟風，除了炸甜年糕還試了用日本年糕，... 食材：烏魚子、台式黑糖年糕、日本年糕、春捲皮、麵粉. 17 讚.
2022年1月23日 · 烹調技巧. 烏魚子. 料理撇步. 夏季芒果料理 森林奶油酪梨餐 營養均衡沙拉 涼夏吃竹筍. 烏魚子是年夜飯常見的高級海鮮食材，也是年節送禮常見的選項。 因為本身就富含濃郁鮮味，烏魚子不需要多餘的烹調過程就很好吃！ 現在就來看看最簡單的 3 種料理法，享用海味很簡單。
2024年2月11日 · 粒粒分明的黃金烏魚子炒飯就醬做！ 烏魚子 、隔夜飯、蛋. 15 min. 1. Judy老師. 火燒烏魚子. 清吉爺爺 烏魚子 • 高梁酒（58度） • 蒜苗. 10分鐘. 4人份. Viki自由揮灑kitchen. 烏魚子香腸炒飯. 烏魚子 半片 • 香腸2根 • 蔥少許 • 醬油 • 蒜頭3瓣 • 米 (1杯) 30 分鐘. 2人份. 吳俐嫻. 烏魚子炒飯 (在冰箱裡謎食#17) 烏魚子 • 白飯 • 青蔥 • 雞蛋. 20 分鐘. 2人份. KK. 炙燒烏魚子干貝小漢堡. 一口 烏魚子 2片 • 梅 子 醬油 • 干貝1顆 • 海苔. 10分鐘. 1人份. 蒜頭鼻先生. 烏魚子 • 蘿蔔 4分之1條 • 米酒. 10 分鐘. 4人份. 賴雨葯. 雙色孔雀烏魚子.
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2015年1月21日 · 烏魚子是過年時家戶必備的料理，烏魚子最常見香烤的作法，該如何製作外脆、內綿密的烏魚子料理？ 除了香烤的製作方式，還可以運用油炸、酒煮等料理技巧，讓烏魚子料理更有風味！
2023年5月31日 · 烏魚子 是個平常比較少料理到的高級海鮮食材，每到年節餐桌上又一定要出現這道經典菜，從冷凍庫中拿出一整片烏魚子，卻腦袋中一片空白，不知如何下手，深怕料理失敗浪費了這高級食材。
