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1. 其他人也問了

   烤肉時必備的食材有哪些?

   • 雖然這多人烤肉的目的都是為了「吃肉」，不過若是在滿滿的肉品之間沒有一些副食點綴，很容易就會有膩了的感覺，因此豆干、百頁豆腐等食材被許多人認為是烤肉時必備的元素之一，也有人指出烤豆干的靈魂在於醬香，「重點在醬」、「喜歡烤百頁豆腐」、「豆干入味的話超好吃」。 延伸閱讀： 好吃到會彈舌！ 老饕囤貨必買10大王者泡麵 網讚爆：一次煮兩包也不心疼 烤肉不只主食和蔬菜，甜點也是很重要的部分。 軟呼呼的麻糬、年糕就被許多網友認為是烤肉時一定要有的食材，在重口味的油膩肉片之後，來塊表皮焦脆內裡軟Q的烤麻糬或年糕，絕對能讓整個烤肉大餐更加完美無缺！

   2023烤肉必備十大食材來了！中秋巔峰對決誰是烤網上的Queencard？ …

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   烤肉要醃多久?

   • 醃漬肉品常黏在烤網上是民眾的一大困擾，避免沾黏、烤椒的注意事項如下： 醃漬時間：至少醃1小時才入味。 烤肉醬勿太早刷：因容易沾黏烤網，建議快烤熟時再刷烤肉醬，稍微翻面1、2次即可食用。 常翻面：醃漬食材因較容易燒焦，需常翻面。 烤全熟：即便是牛肉，因已經過醃漬加工，仍建議烤到全熟再食用。 雞肉怎麼烤？ 雞腿肉事前處理受熱更均勻；雞胸肉泡牛奶浴更多汁軟嫩 烤去骨雞腿排時，事前可用刀在肉面劃出劃痕、萬開筋膜，不僅可避免燒烤時腿排收縮，還能讓受熱過程更均勻。 連皮烤：可增加風味，雞皮油脂香氣宜人，先烤雞皮，顏色呈金黃時再翻面。 常翻面：若雞腿肉有經醃漬，由於醃漬食材較容易燒焦，須留意常翻面。

   不失敗不烤焦！10種食材多汁入味烤肉訣竅，讓專業的來教你 - Yahoo …

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   中秋烤肉必烤的食材有哪些?

   • 中秋節將至，許多民眾會相約烤肉、聚會。 有網友表示，今年中秋節輪到自己負責採買烤肉食材，除了以往固定必買的食材之外，原PO也想買點以前沒嘗試過的食物，因此好奇其他網友的意見，「大家覺得中秋烤肉必烤的食材有哪些？ 」掀起網友討論。 中秋節將至，許多民眾會相約烤肉。 （示意圖／Getty Images） 有網友在論壇PTT 發文 ，表示每年中秋節家家戶戶都會烤肉，而自己也不例外。 原PO透露，今年輪到自己採買烤肉食材，不過除了往年都會買的雞、豬、牛、羊、香腸、吐司、香菇、青椒，以及朋友愛吃的烤魚、蛤蜊還有扇貝之外，自己就想不到還可以買什麼了，因為想買點以前沒嘗試過的食材，所以原PO也打算參考看看其他網友的清單，在網上發問「大家覺得中秋烤肉必烤的食材有哪些？

   中秋烤肉必烤的食材有哪些？「1食材」被點名：低調的靈魂角色 - Yaho…

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2. tw.news.yahoo.com › 2023烤肉必備十大食材來了-中秋2023烤肉必備十大食材來了！中秋巔峰對決誰是烤網上的Queencard ...

   tw.news.yahoo.com › 2023烤肉必備十大食材來了-中秋

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   2023年9月20日 · 軟呼呼的麻糬、年糕就被許多網友認為是烤肉時一定要有的食材，在重口味的油膩肉片之後，來塊表皮焦脆內裡軟Q的烤麻糬或年糕，絕對能讓整個 ...

   • 作者: Dailyview

3. tw.news.yahoo.com › 中秋-烤肉-食材-061955063中秋烤肉必烤的食材有哪些？「1食材」被點名：低調的靈魂角色 - ...

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   2023年9月20日 · 原PO透露，今年輪到自己採買烤肉食材，不過除了往年都會買的雞、豬、牛、羊、香腸、吐司、香菇、青椒，以及朋友愛吃的烤魚、蛤蜊還有扇貝 ...

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   2023年9月21日 · 掌握完備料後，綜合連鎖烤肉店店長芳儀、主廚陳俊壬、雷議宗等人的資料，接下來一起看看烤肉時有哪些必備技巧，能把肉烤的軟嫩不乾柴、不 ...

5. tw.news.yahoo.com › 中秋節烤肉別煩惱-張圖公開中秋節烤肉別煩惱！一張圖公開網友最愛烤肉食材，「1肉類」是全 ...

   tw.news.yahoo.com › 中秋節烤肉別煩惱-張圖公開

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   2022年8月31日 · 「海鮮」也是許多民眾的烤肉必備食材，有網友表示「除了肉，再來就是海鮮」，其中又以「蝦子」與「扇貝」最受民眾關注，留言像是「白蝦真的 ...

6. tw.news.yahoo.com › 中秋烤肉買這些就對了-12種必中秋烤肉買這些就對了！ 12種必吃熱門烤肉食材1次看 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 中秋烤肉買這些就對了-12種必

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   2023年9月16日 · 中秋烤肉的邪惡美食」、「中秋節烤肉的時候，我都喜歡烤雞肉夾烤吐司超棒」，覺得肉類是中秋烤肉的主角，並且種類和吃法都相當多樣，不用 ...

7. tw.news.yahoo.com › 中秋烤肉烤什麼-熱門食材清單中秋烤肉烤什麼？ 熱門食材清單全在這 - Yahoo奇摩新聞

   tw.news.yahoo.com › 中秋烤肉烤什麼-熱門食材清單

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   2022年8月23日 · 中秋烤肉烤什麼？. 熱門食材清單全在這. 記者楊博喻／綜合報導. 2022年8月23日. 一年一度的中秋節即將到來，而烤肉幾乎已成為許多民眾的必備團聚 ...

8. tw.news.yahoo.com › 中秋烤肉帶啥食材-全場點名-1中秋烤肉帶啥食材？全場點名「1神物」 老饕教一招：絕不重複 - ...

   tw.news.yahoo.com › 中秋烤肉帶啥食材-全場點名-1

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   2023年9月26日 · 中秋節除了賞月、吃月餅，在台灣還有一個「烤肉」傳統。. 近來就有一名網友發問，公司將在連假期期間舉辦烤肉趴，要求員工一人帶一樣食材 ...