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2019年3月9日 · 又該怎麼吃才能將火鍋吃的美味又健康呢？. 煮火鍋時常使用到的板豆腐、凍豆腐、百頁豆腐等豆類製品為食藥署抽驗時的違規常客，不合格原因多為添加防腐劑與生菌數超標，豆類製品易有生菌數超標的主要原因來自於豆類含有極高的蛋白質含量，是 ...
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據《食力》2018年「火鍋黨燒燙燙大評比」的 ，就有近三成的人特別愛吃丸子，建議大家可以選「花枝丸、魚丸、蝦丸」為主，因為海鮮丸油脂較少，熱量相對較低，但注意只要是丸類，鈉含量都很高，即便是海鮮丸也加減拿一顆即可，接著配上魚卵卷、蒟蒻條 ...
2024年3月16日 · 我們想讓你知道的是. 長野是山藥的產地，稱為「長芋」可能是山藥長相長長之故，正如雪屋火鍋所示，長芋放進湯裡煮不會糊爛，烹煮許久之後入口都還有脆爽之感，非常解膩。. 山藥也不是只有煮湯，還有很多做法，後來還發現有一直被我誤以為是 ...
2021年3月6日 · 皓閔營養師建議的煮火鍋下料順序： 先煮青菜 根莖類（地瓜、南瓜、芋頭、山藥） 麵 肉 火鍋料 湯底：麻辣湯、酸菜白肉熱量最高 火鍋湯底對熱量影響很大，想減肥瘦身，最好不要喝湯。
2015年1月11日 · 將芋頭帶皮用壓力鍋蒸煮大約5分鐘。沒有壓力鍋的情況下可用一般的鍋子煮20分鐘左右。使用竹籤檢察芋頭是否煮熟。另外，選擇小一點的芋頭能夠大大縮減蒸煮時間唷。 蘋果切成7mm薄度的1/4塊狀，芹菜切成5mm厚度的大小，花椰菜則切成適量的大小並煮
2020年12月25日 · 日本芋頭也不是說不能做成這些台灣點心，但口感和香氣上就是差了那麼一點，如果要煮佛跳牆或是火鍋，用日本芋頭來取代台灣的檳榔心芋，絕對會大失所望。
2023年10月14日 · 待沙茶湯底逐漸煮滾後，可調整味道濃淡，再加入火鍋料、菇類以及各式蔬菜等，等到食材煮軟、煮熟後即完成。 沙茶火鍋的飲食注意事項，美味卻陷阱多？
