燕窩煮法 紅棗 相關
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2015年3月5日 · 1盞. 紅棗. 1-2顆. 冰糖. 適量. 前一晚先將燕窩泡水,燉煮前輕輕洗淨雜質。 燕窩,紅棗及水放進燉盅,用電鍋煮約30-40分鐘,取去後加入冰糖調味就完成囉～ 小撇步. 快來加入林茉莉的FB吧～ https://www.facebook.com/jasmine.lin0331?ref=hl. 2 萬 瀏覽. 2015/03/05 發表. 分享至： 林茉莉 144 食譜 1,003 粉絲. https://instagram.com/jasminelincook?igshid=MjEwN2IyYWYwYw== 繼續閱讀. 留言. 猜你可能會喜歡. 大家都在查.
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STEP 01. 先將一兩燕窩 (37.5克)分成三等份，放入礦泉水或純水中浸泡數小時 (視購買的 燕窩 種類而定)，待燕窩吸收水份變成半透明。 STEP 02. 拭撿少量附著在燕窩上的小羽毛，再以清水沖洗乾淨即可，每約3錢的燕窩可燉煮500cc的燕窩。 STEP 03. 將浸發好的燕窩放入燉盅內，並加入500cc的水及適量的冰糖。 STEP 04. 將燉盅放入電鍋內，外鍋加上一杯水，待電鍋跳開即可。 如無電鍋也可以隔水以文火燉煮約20~30分鐘。 燉煮完成後即可依照下方的 燕窩食譜 做出各種變化的燕窩料理! 如何簡單燉煮乾燕窩. Watch on. 0:00 / 0:47. * 清燉的燕窩放置於冰箱內冷藏，約可保存7天 * * 選購 >>100%純正 乾燕窩 * 燕窩最佳食用時間：
2016年6月6日 · 1、 乾的白木耳泡溫熱水30分鐘，泡的水倒掉，稍微清洗ㄧ下，修剪黃色硬耳，將前端白木耳剪下部份備用，可將剩下根部的白木耳加入約1000C.C.的水，用果汁機或食物攪拌棒打碎，成為白木耳泥。 小技巧：打碎的白木耳不只烹調時間縮短，口感也更細緻綿密，有宮廷風「賽燕窩」的精緻細滑風味，打碎也能增進吸收、增加效果。
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2022年7月25日 · 因燕窩內含有水溶性蛋白質，使用半乾挑毛工法處理，能在確保燕窩乾淨的同時也堅持保留燕窩最大的營養價值，盡可能讓送到消費者手上的燕窩是最高品質的！ 也因為在挑毛師傅盡心盡力的工作下，慕蓉燕的燕窩幾乎不用自己動手挑毛，只要像平常煮菜前的程序一樣，沖洗掉外面附上的灰塵即可。 泡發燕窩. 以燕窩：飲用水 = 1克：30克的比例（一片燕盞約200~250ml）浸泡4~6小時. 泡發燕窩是指：將燕窩浸泡在水中，使其吸收水分後軟化膨脹，得以平均地受熱燉煮。 在自然中原生狀態的燕窩是既乾又硬的，畢竟曾經是雛燕的家，一定要足夠的安全和堅固。 加上慕蓉燕的燕窩在挑毛過程中只噴上極少量的水，並且足夠風乾不以水分來湊重量，因此泡發燕窩是非常重要的一個步驟。
2015年3月5日 · 繼續閱讀. 預備食材. 600 分鐘. 預備食材. 燕窩 1盞. 紅棗 1-2顆. 冰糖 適量. 料理步驟. 1. 前一晚先將燕窩泡水,燉煮前輕輕洗淨雜質。 2. 燕窩,紅棗及水放進燉盅,用電鍋煮約30-40分鐘,取去後加入冰糖調味就完成囉～ 心情傳達. Linda Lin說讚. 👏 1. Cooksnap. 你做過這道料理嗎？ 分享你的成品照吧！ 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. 林茉莉 @cook_6828392. 發布於 2015年3月5日. 我想追蹤. 更多來自此作者的食譜.
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