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1. 其他人也問了

   犁記餅店是連鎖店嗎?

   • 其實犁記餅店從1894年創立，已經100多年，民國50幾年堂兄弟分家，各自在台中、彰化、台北經營，都掛犁記，生意都不錯，雖然常被民眾誤會，以為彼此是連鎖店，不過各家業者兄弟登山，產品口味也做出差異，也各自擁有死忠粉絲。

   〈獨家〉犁記分家50年 7家各自登山秋節猛賺│月餅│TVBS新聞網

   news.tvbs.com.tw/local/31441

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   月餅有什麼歷史?

   • 月餅，有著悠久的歷史。 據史料記載，早在殷、周時期，江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的“太師餅”，是為月餅的“始祖”。 漢代張騫出使西域，引進了芝麻、胡桃，為月餅的製作增添了輔料，於是出現了以芝麻、胡桃仁為餡的圓形餅，名曰“胡餅”。 到了唐代，民間開始出現專門從事胡餅製作的餅師和賣胡餅的店鋪。 據說一年中秋，唐太宗和楊貴妃賞月吃胡餅，太宗嫌“胡餅”不雅，貴妃舉頭望月，“月餅”二字脫口而出。 從此“月餅”取代“胡餅”的名稱在民間流傳開來。 北宋皇家過中秋，喜歡吃一種叫“宮餅”的食品，“宮餅”又叫“小餅”，其實就是月餅。 不過餡已比從前細緻了許多。 東坡有詩：“小餅如嚼月，中有酥和飴。 ”酥，說明面中摻入了油脂和雞蛋，飴，說明餡裡加入了糖類或果類，與現在的月餅已十分相似。

   月餅由來 中秋月餅的來源：月餅/悠久歷史的月餅品種

   www.vegtrends.com/common-sense-wisdom-tips/life-knowledge-base/item/953-月餅由來.html

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   月餅怎麼包?

   • 包上保鮮紙，放入雪櫃雪30分鐘。 包好後放入雪櫃雪5分鐘，備用。 由於流心餡料非常快溶，建議大家先包好一個，再從冰格取出第二個繼續包。 若流心餡料包不好，放進焗爐焗時會出現漏餡情況。 用掃將糖漿掃在月餅的花紋上，掃完放入焗爐上層，240度焗1分鐘後出爐，完成。 餅皮不可以有裂紋，一定要滾圓至光滑。 餅皮包餡料時，盡量不要留有空位。 在焗盤上放兩塊膠墊或硬卡紙，可防止月餅變「象腳」。 按壓月餅粉團時，手要定，然後再固定好位置，月餅才不容易變形。 步驟 (7)：如果沒有糖漿，可以用蜜糖代替。 焗爐溫度要準確，如果想達到最佳流心效果，要有13分鐘內完成。

   月餅食譜｜流心奶皇+冰皮月餅：超詳盡做法成功率極高！ - Sundaykiss …

   www.sundaykiss.com/食譜/流心奶皇月餅食譜-中秋節-甜師奶-sk06-523030/

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   皇玥月餅好嗎?

   • 因此，選購皇玥月餅比較適合忙碌的你，中秋前一日去買月餅也不會沒有貨。 送貨方面，皇玥只要買滿2張月餅實體券（大約$600幾）就可以獲得免費送貨服務，比較抵。 相反，Rosewood月餅和嘉麟樓均要消費滿$2000才有免費送貨服務。 如果你只是想買少少月餅送給人，皇玥就比較適合你。

   高級月餅禮盒推薦邊款好？6大必買香港高級月餅送禮推薦比較！香格里 …

   www.18hall.com/mooncake-present-comparison/

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2. cakesince1894.com › product系列介紹 - 線上購物 | 犁記餅店

   cakesince1894.com › product

   • 庫存頁面

   系列介紹. 清光緒二十年（1894年）創業迄今已走過百年歲月秉著對原料高品質要求，將代代相傳的製餅技藝，揉入每塊糕餅之中保留了最傳統道地的口味，讓吃過的人都回味不已經歷四代的犁記餅店將以嶄新的姿態，重塑百年老店的新生命。.

   • 綜合禮盒系列

     定價：NT$920 售價：NT$920. 規格. 數量. 加入購物車. 清光 ...

   • 客製下單

     客製下單 - 系列介紹 - 線上購物 | 犁記餅店

   • 鳳梨酥系列

     鳳梨酥系列 - 系列介紹 - 線上購物 | 犁記餅店

   • 綠豆椪系列

     綠豆椪系列 - 系列介紹 - 線上購物 | 犁記餅店

   • 富貴小點系列

     犂記有限公司 統編：28055292 地址：台中市西區東興路三段 ...

   • 綠豆小月餅

     售價：NT$ 320 / 盒. 注意事項：請避免日光直射，高溫潮濕 ...

3. taipeileechi.com.tw首頁 | 台北犁記

   taipeileechi.com.tw

   糕餅除了代表著對於生活與習俗的感情，也是台灣富饒物產的具體表現，百年老店 台北犁記，更是識途老饕及各國旅客心中，最經典豐美的台灣之味。 FAQ

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4. biggo.com.tw › s › 犁記+月餅犁記 月餅的價格推薦 - 2024年6月| 比價比個夠BigGo

   biggo.com.tw › s › 犁記+月餅

   • 庫存頁面

   犁記 月餅價格推薦共48筆商品。還有美心 月餅、寒軒 月餅。現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！

   • 優惠計數: 46

   • 價格範圍: NT$1 - NT$4,999

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5. biggo.com.tw › s › 台北犁記月餅台北犁記月餅的價格推薦 - 2024年5月| 比價比個夠BigGo

   biggo.com.tw › s › 台北犁記月餅

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   台北犁記月餅價格推薦共29筆商品。 包含16筆拍賣、1筆商城.「台北犁記月餅」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ 圖片搜尋

6. since1894.com.tw犁記餅店

   since1894.com.tw

   • 庫存頁面

   清光緒二十年（1894年）創業迄今已走過百年歲月秉著對原料高品質要求，將代代相傳的製餅技藝，揉入每塊糕餅之中保留了最傳統道地的口味，讓吃過的人都回味不已經歷四代的犁記餅店將以嶄新的姿態，重塑百年老店的新生命。