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- 痛風患者應避免 高普林食物 如：【海鮮、動物內臟、啤酒】及 高蛋白食物 如：【肉類、乳清蛋白】、並盡量以植物性油脂代替動物性油脂、多喝水以確保身體代謝正常。 普林是合成尿酸的基礎元素，因此痛風患者要盡量避免。 痛風患者攝取蛋白質的上限可用每日每公斤標準體重1公克蛋白質為基準。
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痛風治療在臨床上通常從兩種層面著手，分別是 【透過消炎止痛藥，緩解痛風症狀 】 及 【透過代謝藥物，控制血液中的尿酸】，前者主要是針對急性症狀的緩解，後者則是由醫生診斷後，視情況開藥給患者服用，以下列舉幾種實務上常採取的治療方式：
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民國80年以前，第一次痛風發作的病患大約在50歲左右，但民國80年以後，第一次痛風發作卻下降到30多歲。 另一項統計數據也發現，20歲就痛風發作的比例從民國80年前的8%，到民國100年已飆升到25%，可見痛風已有年輕化的趨勢。
痛風在臨床上指的是一種代謝性關節炎，主因是體內尿酸沉積在關節腔內，促使發炎反應而引起關節疼痛、腫脹或變形等症狀。 普林就是嘌呤，當我們吃下過多高普林食物、尿酸代謝異常、腎臟排泄受阻等，就可能因尿酸濃度過高而引發「高尿酸血症」。
罹患高尿酸血症的定義為：成人每100毫升血液中的尿酸值達7毫克以上。人體尿酸的來源主要有兩種： 1. 80%來自胺基酸及核酸的代謝 2. 20%由攝取含普林的飲食所產生 正常情況下，人體每天約產生750毫克的尿酸，其中有500毫克由腎臟代謝隨尿液排出，其餘經膽汁由大腸排出體外，當尿酸的生成和排出無法平衡時，就會引發高尿酸血症。 尿酸過多的原因不單只是飲食，還可依原因不同分為原發性高尿酸血症、次發性高尿酸血症。 1. 原發性高尿酸血症：遺傳體質、攝取高普林食物、腎臟排泄尿酸受阻等。 2. 次發性高尿酸血症：藥物、過度飲酒、肥胖、高血壓、腎衰竭等。
尿酸產生的途徑：食物中的核蛋白質消化分解 ➜產生普林 ➜普林經由肝臟代謝 ➜產生尿酸。 痛風患者應該避免食用的食物有： 1. 高普林食物 2. 酒精 3. 含糖飲料 4. 精緻食物 5. 油炸、高油脂食物 6. 乾香菇 7. 紫菜
控制體重
應盡量維持在標準體重內，但急性發病期不宜減重，因為減重時體內的組織分解代謝物會提升尿酸。
控制蛋白質攝取量
成人以每天每公斤體重攝取一公克蛋白質為標準。
多喝水
喝水可以幫助尿酸代謝。
一、無症狀高尿酸血症
這個階段雖然血中尿酸濃度高（成人每100毫升血液中的尿酸值達7毫克以上），不過卻沒有出現症狀，此時最重要的是找出潛在引起高尿酸血症的原因，才能降低痛風發作及其他併發症的風險。
二、急性痛風性關節炎
急性痛風關節炎常發生於半夜，最明顯症狀為局部關節的紅腫熱痛，有超過 50% 的病人首次發作的部位在腳大拇趾的第一個關節 ( 第一蹠趾間關節 )。 此外也可能發生在手指、手腕、手肘、膝蓋、腳踝處的關節。 疾病初期可能僅是單側關節發作，隨著往後幾年的病情進展，可能演變為同時侵犯多處關節、上肢或近端大關節發作，更可能伴隨發燒、畏寒等其他症狀。
三、不發作間歇期
指的是兩次急性痛風發作之間的無症狀期，這段期間的長度通常因人而異，有些人可能一年內就復發，也有人五年內都不曾出現症狀。 根據研究，未接受降尿酸藥物治療的患者約有61%在一年內復發、88%在兩年內復發，甚至十年內多次復發，這些患者的不發作間歇期會越來越短，發作頻率也會逐漸增加。
- 不吃高普林食物，就不會痛風？痛風常與海鮮、內臟等高普林食物劃上等號，坊間更有不少標榜「痛風鍋」的豪華海鮮鍋物。但事實上，痛風發作的主因並非飲食，先天遺傳基因體質，才是關鍵。
- 豆腐、菇類能不能吃？痛風禁忌首推高普林食物，過去認為豆製品與菇類屬高普林食物，尿酸偏高或痛風者得忌口，但近年醫學研究早已推翻傳統飲食觀念。哈佛大學歷時12年、追蹤4.7萬名40至75歲男性，發現豆類、菇類、燕麥等植物類高普林食物，不會增加痛風發作風險，但攝取較多肉類與海鮮確實風險較高。
- 保健食品能降尿酸？陳峙仰的痛風門診，除了飲食問題外，更常有患者拿著一罐罐保健食品詢問，有的甚至標榜有解晶代謝科技，但定睛細看成分，添加多種維他命，看似有益健康，卻讓他直搖頭。
- 尿酸愈低愈好嗎？一般認為尿酸偏高不利健康，是否代表尿酸愈低愈好？其實不盡然。在人體代謝過程中，尿酸可將過度氧化的自由基帶出人體。2015年美國與加拿大學者合作研究，運用英國健康促進網絡（The Health Improvement Network, THIN）資料庫，分析370萬名40歲以上民眾，將年齡、性別、體重、生活型態和健康狀況納入考量，結果發現有痛風者，罹患阿茲海默症的機率，較一般人降低24%。
若不小心吃錯了維生素，不但無法舒緩痛風症狀，還會讓情況更加嚴重，以下 Taizaku 君為你整理了 2 種痛風需注意避免的保健品，在選擇前可以多加注意：
據統計，台灣30歲以上的男性人口中，痛風盛行率高達3.3%。究竟痛風是什麼？為什麼會痛風？痛風有哪些前兆、症狀？如何快速止痛？《Hello醫師》一次深入解說！
2022年2月10日 · 痛風的發生是因體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沈積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。 大部分的成因與飲食習慣有關係！ 如
2018年2月22日 · 痛風是由於肥胖、壓力、吃太多、飲酒過量等問題，導致人體腎臟無法正常排出尿酸，堆積在體內形成痛風時，引起關節疼痛等困擾的一種病症。
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