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2018年8月28日 · 豆腐的熱量. 傳統豆腐100公克的熱量約 80大卡；雞蛋豆腐100公克的熱量約 88卡；. 百頁豆腐100公克的熱量約 250大卡，是其他豆腐的三倍以上！. 相當於一整碗的米飯熱量！. 當然最推薦吃的還是傳統豆腐！. 因為凝固劑是硫酸鈣，鈣質含量高，且鈣質的吸收 ...
2016年7月28日 · 熱量的攝取主要來自於每天飲食中的醣類、蛋白質及脂肪，熱量的消耗則包括三大部份: 靜態身體代謝熱量消耗(RMR，即基礎代謝率)、身體活動的熱量消耗(Physical activity)及食物的代謝熱量消耗(TEF)。 其中，基礎代謝率的熱量消耗佔約70 %，包含人體維持體溫、心跳、呼吸、腸胃蠕動、血液淋巴循環等功能運作所消耗的熱量；身體活動時的熱量消耗約佔20%；食物在攝取、消化、吸收等代謝過程產生的熱量消耗約佔10%。 綜合以上結論，減輕體重的方法不外是一、減少熱量的攝取、二、增加基礎代謝率，以及三、增加身體活動量。
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2019年1月17日 · 100公克的米糕約有439大卡，半碗米糕的熱量逼近於2碗白飯的熱量。 而每100克傳統甜年糕約有242大卡，100公克的年糕也有1碗白飯的熱量。 不止這樣，很多人會將年糕裹上厚厚的蛋汁和麵糊油炸，麵糊很容易吸油，稍稍不注意多吃一點點就熱量爆表。 ★ 該怎麼辦呢？ 建議一次的量吃半碗就好，把熱量扣打留一些給其他菜色、而年糕與米糕等這類高澱粉類的食物也可以放在早餐或午餐食用，晚餐則盡量避免。 年糕建議不要選擇裹粉油炸的方式，改以切薄片用不沾鍋乾煎，以減少不必要的油脂及熱量攝取。 營養師教你過年不發胖密技一：早餐吃的好、午餐吃剛好、晚餐吃少少！ 早餐提供的營養決定我們一天的活力，所以早餐一定要吃得好。 晚上則因距離睡覺時間較近，且過年大部分人在這個時段多半是休息在家，處於活動量最低的狀態。
新年好彩頭-紅燒獅子頭，原料以豬絞肉為主，吃下一顆網球大小的獅子頭，熱量就高達450大卡。傳統作法會加入大量肥肉並油炸定型，導致熱量過高。 創健營養師建議製作獅子頭時用少量豆腐代替部分肥肉，並以水煮代替油炸的方式，避免攝取過多的熱量。
2018年6月6日 · 目前台灣的成人每日攝取鹽平均9～10克。 但怎麼知道我吃了幾毫克鈉？ 在食品包裝上，通常標示鈉含量，而非鹽含量。 只要把鈉含量乘以2.5，就是鹽量。 根據2008年英國食品標準局 (FSA)定義：每100克食品含600毫克鈉 (600毫克乘以2.5=1500毫克即1.5克鹽)，屬於「高鹽」食物。 在衛福部網站上可以查得到食物成份表，如牛奶也含有鈉，每份牛奶約含120毫克鈉、運動飲料也含鈉每份蔬菜約含20~50毫克鈉，調味料不是只有鹽，烏醋、醬油、味精、都含有鈉。 另外，一般高湯、火鍋湯料含鹽量更高，喝愈多湯自然就吃進愈多鹽。 鹽吃多了恐導致： 傷腎. 多餘的鈉要從腎臟排出，故而多吃鹽就會大大加重腎臟的負擔。 所以，腎病患者要嚴格控鹽。 傷胃.
2016年12月19日 · 而一般市售的湯圓熱量以及煮法熱量如下： <>紅白小湯圓，五十二顆就約為一碗飯的熱量 (280大卡) <>芝麻湯圓、花生湯圓五顆熱量約（350多大卡） <>鮮肉湯圓五顆約（300多大卡）
