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概要. 主演は三枚目の大スター 葛優 （グォ・ヨウ）で、本作が代表作となった。 青年時代から老年時代までを妻役の 鞏俐 （コン・リー）と共に演じた。 1940年代（ 国共内戦 及び 三反五反運動 ）、1950年代（ 大躍進 ）、1960年代（ 文化大革命 ）の大きく三つの時代をそれぞれの政治的な出来事を背景に丁寧に描いている。 その半面、小説の内容がかなり変更され、登場人物が多数生き残ることとなる。 一つの家族が中国の庶民として翻弄されながら生き抜いていく姿を写すことにより、世相を追体験でき、単純な共産主義批判の映画となることを免れている。 第47回カンヌ国際映画祭 において 審査員特別賞 および 主演男優賞 （葛優）を受賞した。
中国における菓子の一覧. 糕の一種である 馬蹄糕 （ 英語版 ） 本項では、 中国における菓子 (中式甜點) について解説する。 これらの菓子はお茶請けとして楽しんだり、料理の途中 [1] や最後に食べることもある。 これらの菓子には、米粉や もち米 、 餡子 、 寒天 など、他の東アジアと同様の料理法が使われている。 長い歴史に加え、中国においては多数の文化が花開いたため、 デザートの幅も広い [2] 。 種類. これらの菓子を大まかに分けると以下の通りとなる。 餅. 揚げ 饅頭 (まんとう) と蒸し饅頭。 餅（ビン） とは、 小麦粉を原料とする菓子を意味する。 ヨーロッパの料理におけるショート・ペイストリーの皮に近い。
普門院 （ふもんいん）は、 平安時代 の 僧侶 である 道詮 が 法隆寺 の再興に尽力した後、現在の 奈良県 生駒郡 平群町 福貴に、 三論宗 (昭和25年以降は 聖徳宗 )の隠居寺として建立した ( 聖徳太子 の建立説もある [1] )慈尊山福貴寺の 塔頭 の一つ (盛時に ...
年糕 （ねんこう、中国語 北京語 ：ニェンガオ、 拼音 ：Niángāo）とは、 中国 の 旧正月 （ 春節 ）に食べられる 餅 である。 中国語 で、一年成長したという意味の「年高」と読みが同じであるため、縁起物とされる [1] 。 除夜 に 神霊 や 先祖 に祀られ、その後春節で食される。 この習慣は、 紀元前 の 周 の時代から始まったとされる。 バリエーション. 餅は通常 もち米 粉から作られるが、地域によって様々なバリエーションがある。 中国年糕. 北方年糕. 江南年糕. 湖南年糕. 糍粑とも呼ばれる。 蜑家 年糕. 九層糕とも呼ばれる、ゴマ、ピーナッツ、豚肉、鶏肉、 五香粉 などを加え、味の違う9層の餅を作る [2] 。 福建年糕. 廣東年糕.
米血糕 （ミーシュエガオ、略して 米血 ）は 中国 南部 [要出典] 、および 台湾 の伝統的な食品で、 もち米 および動物の 血液 （ アヒル 、豚、 鶏 、 ガチョウ ）から作られる伝統的な 餅 、あるいは ペイストリー の一種である。 原料の違いにより、雞、鴨血糕、豬血糕と呼ばれる [1] と呼ばれる。 もち米の種類によって、味に多少の違いがある。 昔、アヒルを飼育する農家が、 アヒル を屠畜、解体したのちにアヒル肉を無駄にしないため、米とアヒルの血を混ぜたものにタレを加えて蒸した料理を作った。 その後、この料理は人々に広まり、次第に「鴨血糕」としても知られる庶民のスナックになった。 しかし、アヒルは高価で肥育にも時間がかかるため、アヒルの血は入手しにくい素材だった。
筒仔米糕 （ 台: タンアービーコー； 国: トンツーミーガォ）は、 台湾 の伝統的料理の一つである。 意味は「 筒 に入った おこわ 」。 もち米類の 軽食 、 油飯 、米糕によく似ているが、筒仔米糕は、 磁器 製の 瓶 、 竹筒 または、 鉄鍋 で 調理 され、強い風味を持っている。 調理. 筒仔米糕. まず、 もち米 と 椎茸 、紅蔥頭（ エシャロット ）を油で炒め、 醤油 、 塩 、 酒 で味付けする。 筒に刻んだ 煮卵 、肉の切れ端、または肉燥（肉そぼろ）を入れた上で前記の炒めたもち米で満たし、蒸す。 熟した後、皿の上に逆さまに返して中の蒸し飯を取り出し、甘いタレ、または肉燥、更に 香菜 と蘿蔔乾を添えた物が「筒仔米糕」である。
地蔵寺（じぞうじ）は、奈良県 平群町福貴にある融通念仏宗の寺院。山号は、延命山。本尊は、阿弥陀如来座像。 解説 もとは、道詮（若しくは聖徳太子）の建立した福貴寺の一塔頭であったが、元禄九年頃に融通念仏宗になった。
