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2021年5月7日 · 江南春主廚團隊精心研發並融入台灣南部粽的食材元素,推出「江南湖州粽禮盒」、「經典名粽禮盒」兩款禮盒,四款全新口味滿滿海陸珍味包含 ...
- Zoey Lee
- Digital Managing Editor
- zoey.lee@hearst.com.tw
其中,江南春主廚團隊精心研發並融入台灣南部粽的食材元素,推出「江南湖州粽禮盒」、「經典名粽禮盒」兩款禮盒,四款純手工精製的全新口味包含東港櫻花蝦海味粽、海鱻香味粽、金腿鮑魚粽及南部飄香肉粽,滿滿海陸珍味,香氣逼人口感滑順的粽子絕對
- 川味椒香牛肉粽。▶︎ 內餡分析:相較於豬肉,市面上較少見到包牛肉的粽子,再加上椒香風味,更是少見。大廚將以巴蜀花椒大料滷製的牛肉,包入用滷汁炒過的糯米粽,於是花椒的麻香加上胡椒的五香,讓整體香氣提昇更不同的檔次,辣味既適合在端午夏日時節袪除濕氣,這獨特的風味更是令人回味無窮。
- 紅藜花雕雞肉粽。▶︎ 內餡分析:花雕是紹興酒中的珍品,醃製雞腿48小時入味後,搭配蓮子、香菇、蝦米。亮點是在糯米中摻進了紅藜麥,別具創意!具有花雕酒香的傳統風味,加上健康食材的創意結合,是凱達今年端午重磅推出的創新款粽子!
- 湖州鮮肉粽。▶︎ 內餡分析:外觀成長條型的傳統湖州粽,用凱達飯店主廚特選的中段豬五花、肥瘦均勻,與糯米一同水煮,豬肉的香氣與油脂完全滲透整個粽子,混合粽葉清香,是端午佳節必選必吃的經典款式。
- 相思豆沙粽。▶︎ 內餡分析:外觀成長條型的湖州粽,內餡豆沙清香綿密,糯米經水煮後軟糯香甜,看似簡單,卻隱藏著米粒與內餡黃金比例的完美甜粽。▶︎ 小編評比:一個字「甜」貫穿全粽!
2021年6月8日 · 隨著端午即將來臨,晶華酒店推出多款名粽,常勝軍「冠軍鮑粽」及創新「西式松露牛肉粽」受歡迎程度自然不在話下,將年菜冠軍甜品入粽製成 ...
2021年6月6日 · 2021端午節11款特殊內餡粽子推薦,辣牛三寶粽、犇牛粽、泰式打拋豬粽、葡式咖哩和牛粽超澎湃,線上訂購直送你家!
2021年5月31日 · 不方便出門採買但過節的儀感可不能少! 編輯精選了8款網購的粽子,特搜出南北粽的代表! 不論是喜歡糯米香氣十足的北部粽,還是喜歡料多豐富的水煮南部粽,都能吃得開心滿意~ 嘉義福源 栗子蛋黃花生香菇肉粽. 來自嘉義的經典肉粽福源肉粽,最具代表性的就是用料豐富又紮實,選用在地北港花生、上等豬梅花、鹹蛋黃,以及整顆的栗子還有大朵台灣香菇,一口咬下滿口糯米香在嘴中散開,搭配Q彈口感,就是這一味啊!...
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端午節可以吃粽子嗎?
粽子可以送別人嗎?
客家粽是什麼?
湖州有什麼不黏膩的粽子?