搜尋結果
- www.sharetify.com
- › 食谱
做法. 1)準備餡料: 先泡軟的綠豆盛起濾除氺份，放入蒸盤上鋪平，加上香蘭葉一起與大火蒸約20分鐘至鬆軟，取出，馬上用膠棒器搗爛成泥，加入糖，鹽與生油打至鬆軟，盛起，待冷卻後使用。. 2)準備粿皮: 將番薯削皮，切塊以大火蒸至鬆軟，取出，放入攪拌器 ...
2018年8月9日 · 紅龜粿怎麼做？ 台灣比較普遍的紅龜粿作法是，師傅先將糯米研磨成米漿，加入紅色食用色素攪拌，製作鮮豔的外皮，內餡包入紅豆泥，把手掌大小的糯米糰一球球放進「粿印」，壓平、印上龜的圖形，製作過程都不會添加防腐劑或化學香料，講究天然健康。
2023年11月7日 · 紅龜粿在不同的民族和文化信仰有著不同的功能和意義，客家人添丁得子會製作新丁粄來分送、澎湖元宵節乞龜祈求神民庇佑、清明掃墓的供品，紅龜粿不僅紅色的外觀十分喜氣，「龜」也有長壽幸福的象徵，所以在各種祭祀活動都被廣泛使用。
紅龜粿(糯米粉版) 雙口呂文化廚房 在元月初九天公生日、二月二土地公生，或者許多大大小小的神明生日、生命禮俗中都可以見到「龜」的身影，祝福生命綿延，分享喜悅！
做法--冷凍紅龜粿( ..., 古早味的紅龜粿大家一定都有品嚐過，但你知道除了蒸之外，還有什麼吃法嗎？網友曝光「這種做法」直接蹦出新滋味，好吃到根本回不去了！, ... Read More
紅龜粿保存 | 台灣美食網. ,保存方法:室溫:可放2~3天食用冷藏:5天內食用冷凍:一年內皆可,小烏龜鼠麴草仔粿放冰箱,皮不會裂開喔食用方法:加熱方法:1.烤箱: (一般的烤箱,塑膠袋要拿起來, ...,麻糬紅龜粿：放至冷凍，退冰即可享用。. ...麻糬刊：放至冷凍，退冰即 ...
2018年10月10日 · 台灣祭祀拜粿品已經有良久的傳統，天公生、拜土地公、端午、中秋，都可以用紅龜粿當祭品，清明節也可以，但比較特別的是，清明節時紅色的龜 ...
2017年5月3日 · 各種口味的紅龜粿 由於相傳廖添丁身旁有位跟班叫做紅龜仔，而紅龜粿音和紅龜仔雷同，因此最初是由不少香客買這的紅龜粿，然後帶到漢民祠（廖添丁廟）祭祀。
2013年7月23日 · 紅龜粿不止是台灣傳統米食，馬來西亞當地華人也常用於節慶或拜拜、祝壽場面，取龜壽綿延之意。 現在的紅龜粿已經不再一成不變，也有多種做法。 混合了地瓜泥的糯米粉讓紅龜粿變得更軟Q麵皮也帶點地瓜的香味，地瓜還可當做天然色素...
2023年2月2日 · 製作紅龜粿若不想添加食用色素，可替換成紅麴粉更安心。 將揉好的麵糰與紅豆沙分切適量大小，麵糰放在手掌中壓扁平，再包入紅豆沙後將麵糰收邊，滾成圓球狀備用。
