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若口服過量維生素E可能會不安全，尤其是有心臟病或糖尿病的病症，一天不要使用超過400國際單位以上的維生素E；有些研究指出高劑量的維生素E可能會增加死亡機率及引發其他嚴重副作用；劑量愈高，發生嚴重副作用的風險就愈高。
2023年9月3日 · 過量攝取維生素E可能造成副作用，國軍桃園總醫院新竹分院藥師劉彥均指出，臨床試驗發現，若過量攝取高劑量維生素E補充劑，反而可能會增加出血性腦中風的風險，或導致腹瀉、頭痛、噁心、視力模糊、皮疹等症狀。
- 維他命e 是什麼？有什麼生理功效？
- 哪些食物富含維他命e
- 維他命e 的保健食品怎麼挑選
- 維他命e 與藥物的交互作用
維他命E 是一個結合名詞，它代表一群脂溶性且有抗氧化能力的化合物。天然的維他命E 有八種，四種生育醇（ α- 、 β- 、 γ- 、 δ-tocopherols ）和四種生育三烯酚（ α- 、 β- 、 γ- 、 δ-tocotrienols ）。（ alpha = α 、 beta = β 、 gamma = γ 、delta = δ ） 以下的這小段涉及比較複雜的生物化學，沒興趣的人可以跳過。只要知道在體內主要作用的是 α-生育醇就可以了。生育醇與生育三烯酚的結構很相似（下圖），最大的差別在於生育三烯酚的碳鏈上有三個雙鍵；而 α 、 β 、 γ 和 δ 等的不同點則是在環上 R1 與 R2 接的東西不一樣，而這些會變化讓它們擁有不同的抗氧化力能力。在體內主要由alpha-生育醇來發揮生理...
含有維他命E 的食物很多，堅果類、種子和植物油等是最佳 α-生育醇來源，綠葉蔬菜也含有不少。下表列出常見富含維他命E 的食物，其實歸結起來就是上面說的三類。油脂的一日攝取量可以大略用 30 公克來計算，而抹醬則可以用 5-10 公克來推估，對照下表的含量，你會發現要從日常飲食攝取到足量的維他命E 並不是難事。 範例：某人一天的飲食裡中包含了 10 公克的橄欖油、 10 公克的葵花籽油、 10 公克的大豆油，吃了一把杏仁果（ 20 公克）。他這一天能攝取到的維他命E 大約是 12.6 α-TE 毫克，而這樣的量就已經符合大多數人的需求嘍。
如果你是那種能不碰油就不碰油，也很少吃堅果類食物的人，那麼就會有維他命E 攝取不足的風險，這時候就可以考慮從含有維他命E 的補充品。 說到挑選補充維他命嘛，一般人會問的大多是「是不是天然的？」如果你在意吃的維他命E 是不是天然來源，那麼有個簡單的方式可以幫助你判斷。請仔細看產品成分的內容，找到生育醇，看前面有沒有「 DL 」或「 dl 」的字樣，有就是合成的維他命E ，天然的維他命E 都是 d 。（ D 與 L 分別代表左旋與右旋的異構物，這是有機化學的領域，在此不多談。） 此外，如果有以下健康問題的話，在服用維他命E 補充品之前，請先諮詢你的醫生： 1. 維他命K 缺乏 2. 視網膜發炎 3. 出血異常 4. 曾有心臟病或中風的病史 5. 患有頭頸部的癌症 6. 肝臟疾病
補充維他命E 可能會和一些藥物發生交互作用。下列提供部分例子，若有服用以下藥物，在攝取維他命E 補充品前，請先尋求醫師的建議。 抗凝集與抗血小板藥物 維他命E 和抗凝血藥物（如 warfarin ）或是其他減少凝血的補充品或本草植物一起服用，可能會增加出血的風險。 它汀類藥物（ statin ）和菸鹼酸 和維他命E 一起服用可能會減少菸鹼酸的作用。 Cytochrome P450 3A4（ CYP3A4 ） 受質 當服用維他命E 與其它受這些酵素影響的藥物（如 omeprazole ）時要注意。 維他命K 和維他命E 一起服用可能會減少維他命K 的作用。
2019年6月19日 · 許多食物中都含有維生素E，所以感覺起來很容易獲得而滿足每日維生素E的建議需要量，不過根據102-105年的國民營養健康狀況變遷調查中，除了1-6歲達建議攝取量外，其它年齡層都未達到[21]，所以該是時候面對自己維生素E缺乏的問題，適時、適量的補充
2018年6月13日 · 網路上有關維他命E 的功效以及副作用的討論很多，但到底哪些是真，哪些是假？ 在這篇文章裡， MedPartner 團隊的醫師和營養師將聯手為您介紹什麼是維他命E 、它在體內如何發揮作用、 自由基 又是什麼，並從實證的角度看維他命E 的健康功效為何，以及近年關於維他命E 的新觀點。 開始這篇文章之前，先做個重點整理： 維他命E 是 8 種類似分子的總稱，主要發揮生理活性的是 α-生育醇....
- Medpartner 美的好朋友
2023年10月30日 · 不能補充過度：一般的飲食攝取不需要太擔心維生素E攝取過量，但若是額外從保健品中補充維生素E，則要注意使用不可過量，因為維生素E屬於脂溶 ...
2022年12月6日 · 補充維他命E有副作用嗎？ 誰適合補充維他命E？ 什麼成分和維他命E搭配最好？ 維他命E怎麼吃最好？ 營養師幫你總結，維他命E怎麼挑最好？ 維他命E是什麼？ 維他命E/維生素E (Vitamin E) 是一種脂溶性維生素， 主要存在於天然的食物中，以植物油、堅果中的含量最為豐富， 在我們身體中扮演著抗氧化的重要角色 。 天然存在的維他命E又可以分成八種形式 (α-、β-、γ-和δ-生育酚以及α-、β-、γ-和δ-生育三烯酚)， 其中又以α-生育酚的生物利用率最好，吸收度最佳 。 維他命E有什麼功效？ 有助於減少自由基的產生. 免疫調節. 具抗氧化作用. 增進皮膚與血球的健康. 減少不飽和脂肪酸的氧化. 有助於維持細胞膜的完整性.
