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國內推動蔬菜「共同運銷體系」已有50年，這個由農民團體集結供貨向批發市場交易的系統，構成國內蔬菜產銷的主體結構，長期掌握蔬菜價格的形成機制。 不過，在小家庭消費模式成為主流，連鎖超市、大賣場走進社區，以及近年冷鏈物流的建構下，市場型態有了巨大變化，批發市場的關鍵地位已受到挑戰。 認識蔬菜的產銷，就必須先了解在我們每天餐桌上出現的美食佳餚，蔬菜扮演的角色。 蔬菜分為葉菜類、瓜果類與根莖類，各種蔬菜都有不同的食感滋味，不僅僅是人們餐桌上一天所需維生素的重要來源，更在菜餚料理中具有媒合、催化的作用，是將主食與肉類連結起來的靈魂。 季節、氣候仍是產銷重要因素. 根莖類蔬菜最耐保存，舉凡胡（紅）蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥，這三樣是坊間大眾食堂最常見的佳餚。
彭博社（Bloomberg）預測，到了2025年，全球ESG投資規模將突破53兆美元，約占全球管理資產的三分之一，顯示ESG題材為投資者的關注焦點。 農業在ESG議題上的異業合作機會
2019年臺灣農產品外銷產值以55.78億美元刷新2018年紀錄，卻未達農委會所預設的6 0億美元目標，成長率9.7%降到2.1%；2020年外銷產值受COVID-19疫情衝擊而跌破50億美元。. 自2017年起，農委會鎖定毛豆、茶葉、鳳梨與結球萵苣為外銷主力作物，引進或開發省工輔助智能 ...
根據MarketsandMarkets調查公司資料指出，2018年全球乳製品替代品市場規模達173億美元，預計於2023年將成長至296億美元，年複合成長率為11.4％，成長可觀。
第二批將爭取引入國際自然碳權，以森林專案為主，預計每公噸價格約20美元，高於首批碳權，近期即將上架交易，備受農業界高度重視，本土自然碳權推出時程也引人關心。
美國貿易代表署與美國農業部在一份聯合聲明中表示，目前中國大陸已自美國購買230億美元農產品，約占美中第一階段貿易協議設定目標量之71%。 美國貿易代表署代表Robert Lighthizer表示，自從8個月前美中貿易協定簽署以來，已大幅改善美國與中國大陸的農產品 ...
科技浪潮下臺灣農業經營也要與時俱進，以創新思維發展科技產業化，推升臺灣農業競爭力。. 科技顛覆典範、翻轉產業樣貌，面對未來氣候變遷、全球化競爭日益劇烈，加上無預警而來的COVID-19疫情對全球經濟局勢、消費習慣帶來巨大影響，農企業經營者不能 ...
