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胃癌切除可以吃飯嗎?
胃切除後可以吃什麼?
胃癌怎麼辦?
食道癌手術後可以吃什麼?
2020年11月5日 · 全胃切除，我還能吃飯嗎？ 無論是行全胃切除還是胃次全切除的患者，胃癌術後都需要經歷 禁食——少量飲水——清流質——流質——半流質——普食的過程 。 一般患者在能流質飲食時就可以出院，因此，在患者術後住院期間，全胃切除還是胃次全切除的患者術後飲食是沒有區別的。...
- 胃癌飲食禁忌有什麼？
- 胃癌術後飲食要注意什麼？
- 胃癌術後食譜推薦？
- 胃癌補品可以怎麼挑選？
- 胃癌吃什麼水果好？
- 預防胃癌飲食原則？
手術是治療胃癌的主要方式，然而經過胃部切除手術後，因為胃容積減少，使得食物快速進入腸道，出現「傾食症候群」(Dumping syndrome)，容易有腹痛、腹脹、噁心、嘔吐、頭暈等不適感。 加上消化道結構改變，影響消化功能，容易出現貧血、腹瀉、脂肪痢，若再合併化療與放療，副作用又會造成進食量減少，產生營養不良、免疫力下降等問題。 國泰綜合醫院營養組指出，要達到良好治療效果與生活品質，術後必須注意飲食方式，以利體重維持、促進復原、恢復消化機能。 飲食上的禁忌包含： 1. 避免「乾濕混合」 固體、液體食物要分開，正餐優先攝取軟質、固態、高營養密度的食物，餐前或餐後間隔一小時，或是兩餐中間再飲用液體（湯品、飲品、水等）。 1. 減少刺激性調味 飲食烹調應避免刺激性調味（甜膩、辛辣、調味過度），若想...
由於胃部切除手術後，胃的研磨及消化能力受損，整體飲食須把握兩大原則： 1. 原則一：少量多餐 手術後胃的體積變小，儲存功能下降，進食後易有飽脹感，在全胃切除病人更常見。因此建議少量多餐，除正餐外，可以添加點心攝取增加熱量，維持體重不下降。 1. 原則二：細嚼慢嚥 由於胃部磨碎食物的功能下降，食物顆粒變大，進入腸道後會刺激蠕動，減少小腸消化吸收；加上腸道消化酵素分泌減少，消化功能變差影響吸收。這時細嚼慢嚥更重要，每一口最好能咀嚼 30 下以上。細軟食糜到了十二指腸後，養分才能充分被吸收。 食材上應選擇質地細軟、烹調前將食材剁碎或煮軟，以利咀嚼、減少腸胃道負擔。胃癌切除手術後初期的飲食，可由清流質少量多餐開始，視病人的進食狀況慢慢進展至全流質、半流質及軟質飲食。
癌症希望基金會特製胃癌友善食譜，提供胃癌病人烹調時選擇： 1. 鮭魚小漢堡 將 100 克鮭魚去皮，剁成小丁，加入半個蛋黃、一小匙味噌與美乃滋、青蔥末拌勻，放入些許鹽巴、胡椒調味。放入冰箱 1 ～ 2 小時等鮭魚肉稍微變硬，取出後分量切割，放入鍋中煎熟即可。 鮭魚與蛋黃可提供豐富蛋白質與熱量，是胃癌病友的優質營養來源。 1. 牛肉蘿蔔煎餅 將 80 克的白蘿蔔剉成粗泥並擠掉水分，加入 80 克牛絞肉、1 個雞蛋與些許青蔥拌勻。另用韓式煎餅粉與水各 35 克攪拌均勻，加入一點醬油、米酒、麻油調味。將前兩者食材全部一起攪拌，倒入鍋中放入少許油煎熟，即可食用。 由於胃癌病人容易有缺鐵、缺乏維生素 B12 的現象，牛肉含有優質蛋白質、鐵、鋅及維生素 B12，可以適度攝取。白蘿蔔含有膳食纖維與維生素，...
臺大醫院營養部營養師賴聖如表示，術後進食目標是恢復術前食量，但因腸胃道功能恢復需要時間，若無法攝取到足夠熱量，可以市售均衡配方營養品補充，當點心適量使用。 挑選時以原味營養品為主，可加入水果或堅果類，如木瓜、香蕉、芝麻糊、核桃等，打成果汁飲用。 另外，也應避免太甜膩的營養品，因胃部手術後容易有傾食症候群，有餐後低血糖的症狀，容易冒冷汗、嘔胃酸，可選擇低濃度的營養配方。 此外，可適度補充綜合維生素，維持營養均衡。若覺得顆粒難以吞嚥，可使用維生素滴劑、綜合維他命果凍等。考量有些病人容易脹氣，盡量避免食用發泡錠。
臺北榮民總醫院營養部邱哲琳營養師指出，胃切除手術後，容易因鐵質、維生素 B12 和葉酸的吸收不良出現貧血，因此要多攝取富含鐵質的食物。 為促進鐵質吸收，可以多攝取富含維生素Ｃ的水果，如芭樂、木瓜、柑橘、番茄、檸檬、草莓、奇異果。另也可多攝取富含葉酸的水果，如柳丁、甜瓜。 食用前要確實清洗表皮，或是選擇去皮水果，食用時也可打成果汁或是果泥食用。
台灣癌症基金會營養師賴怡君指出，要降低胃癌風險，應少吃加工食品，油品留意脂肪含量，植物油（如橄欖油）較佳。飲食少油、少鹽、少糖，養成細嚼慢嚥好習慣，每餐七分飽即可。其餘飲食可把握「3 少 1 多」原則，包含： 1. 少燒烤食物、高鹽、辛辣的食品。食用過量高鹽食物，食鹽的高滲透易使胃黏膜抵抗力變弱造成損害，進而發生廣泛性彌漫性充血、糜爛、潰瘍、壞死和出血等病變。 2. 少食用醃漬、煙燻的魚肉類製品或鹽漬蔬菜。當中含有較高量亞硝酸衍生物，在胃部易形成亞硝酸胺或亞硝醯胺，增加罹患胃癌風險。 3. 少高糖且低纖維飲食，這類飲食的罹癌率增加 20 ～ 30 %。 4. 多攝取新鮮蔬果、豆類，罹患胃癌的危險性可降低 30 ～ 50 %。新鮮蔬果含有豐富維生素與植化素，有抗氧化、保護黏膜組織等抗癌效果。 ...
胃切除手術後的生理影響因人而異，但通常患者還是可以享受大部分的美食。美國關注胃癌的預防與治療的非營利組織 No Stomach For Cancer 建議，可將每天吃喝的食物與其或引發的身體副作用記錄在筆記上，並持續幾週做觀察，這也能幫助客製化專屬自己的
2018年12月13日 · 進行胃切手術後，有一段時間得吃流質飲食，主要是希望病人可以學會細嚼慢嚥，也方便醫師評估腸胃道功能恢復的狀況、病人對食物的反應等等。 然而，這段時間說長不長，說短不短。 吃流質食物時要注意什麼？ 首先來看看粥（不論是皮蛋瘦肉粥、南瓜粥等），當去掉水分後，剩沒多少食物，再加上粥品的製備少了油烹煮，熱量更少了，現在即使兩餐的食量，往往抵不過生病前一餐的份量。 賴聖如進一步說：「以粥舉例，有沒有哪些食物是不能放進粥裡面，只要可以煮爛的食材應該都是可以的。 」換句話說，什麼食物都可以，只要能煮的軟爛。
2019年4月19日 · 消化道癌症手術後的飲食原則. 食道癌手術後怎麼吃. 食道癌是口腔進食後的第一道關卡，所以在復健的時候一定會遇到吞嚥困難的情形，所以建議先從白開水、米湯、糖水等不濃稠、完全沒有渣的流質飲食開始練習，確認不會嗆到之後，而且消化順利之後，再慢慢依序改為全流質、半流質、軟質的飲食，但不可以吃太燙或是刺激性如辣、咖啡、燒烤等食物。 全流質飲食像是渣打得很細的果汁，或是把菜、肉、飯用調理機研磨的很細、流動性跟流質食物類似等，半流飲食是有細碎的小渣的食物；軟質食物則比較接近我們一般吃的食物，沒有特別研磨，但容易咀嚼跟消化的食物，像是稀飯、豆腐、蒸蛋、絞肉、麵線糊等，建議不要吃堅果、雜糧、糯米等不好消化的食物。 而吃飽後可以起身散散步，或是坐著休息，千萬不要側臥或是躺下。
2023年9月21日 · 胃癌治療後可能出現的問題. 1.傾食症候群. 通常在進食後20﹑30分鐘出現，會有上腹飽脹﹑顏面潮紅、心慌、暈眩、顫抖、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 2.脂肪下痢胃. 切除術後，因迷走神經被破壞，膽汁分泌減少及不正常等原因，對脂肪消化不良，常有脂肪下痢造成慢性腹瀉。 3.貧血. 因為胃切除，消化吸收不良，患者容易有缺鐵性貧血。 4.飯後低血糖. 少數病人在進食後，會發生胰島素不正常的分泌，而在1～2小時出現虛弱、出汗、飢餓、噁心、焦慮、震顫等低血糖症狀。 5.胃石. 部分病人因胃切除術後，缺少研磨功能，排空不良，會產生胃石。 飲食原則「3少2多1不」+「乾濕分離」 為了避免發生傾食症候群和營養缺乏，胃癌患者要遵守「3少2多1不」的原則，胃癌飲食也能多樣化。
問：因胃癌部分胃切除後，飲食應該注意什麼？ 該如何吃較好？ 謝謝！ 答：胃手術切除後，不管是全切除或是部份切除，都會影響它原本的消化及吸收功能。 術後初期以全流質為主，少量多餐為宜，待3~5天之後假如一切順利，沒有嘔吐或腹脹情況，再慢慢調整到半固體食物如稀飯（不宜太濃稠），進而調整到軟固體食物。 這些進展，均依病患的恢復及消化功能而定，重要的是必須把食物細嚼慢嚥，因為胃切除後就缺乏研磨食物的功能，所以更要在口腔裡就把食物分解成小分子以利消化。 油炸食物或太油膩的湯類宜避免，假如怕營養攝取不足，剛開始可以買營養補充品輔助之（市面上有安素、亞培等各式各樣的營養品均可以參考之），假如術後兩個月體重還是過輕，請向營養師詢問。 在Line分享. 在Facebook分享. 回首頁. 近期更新.
