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2023年9月1日 · 臺南市推出在地失智繪本，同時也培訓「失智友善繪本故事媽媽」，至今已經辦理21場故事媽媽帶領學童認識失智症。不只是單純認識症狀，也用非教條式課程，讓學童透過實際服務與陪伴失智者的過程，將知識化成生活上解決問題的能力。
2009年7月1日 · 南台灣的豔陽照得人皮膚，但走進嘉義縣中埔鄉彥廷農場的菇舍，卻像到了另一個國度，陰暗清涼，頭頂不時噴灑水霧，溫度正是舒適的攝氏27度左右。農場負責人陳鏘謙曾獲選農委會2007年十大經典神農，為了建立這座「會呼吸的神奇菇舍」，他經歷了一番「革命」。
2016年9月1日 · 為了讓大家清楚地了解各種環保葬之間的不同，下面將一一為您介紹臺灣現今施行的環保自然葬種類，說不定在未來，能夠選擇一個最符合自己或家人生前所希望的方式進行。 1. 樹葬是指將骨灰者骨灰研磨再處理後，放入可分解的袋子或盒子中，再埋入公墓內，並在上面種植樹木。 如此一來，經過腐化、分解，就能夠「入土為安」，對自然也不會造成嚴重的傷害或汙染。 2. 花葬與樹葬相同，在公墓內，埋入由可分解的骨灰袋或骨灰罈裝著的骨灰，唯一的差別在於亡者將「化作春泥更護花」，種植在上面的是花，不是樹。 而現在臺灣目前多屬於樹葬，提供花葬的地點較少。 3. 灑葬則是在公墓內，將處理後的骨灰拋灑，或是直接放入土中，再於上方種植樹木或花草。
2017年11月10日 · 2017-11-10. ．文 ／ 王暄茹. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ Shutterstock. 字級. 收藏. 分享. 過去農友只把「蘿蔔 (菜頭)」當收成，而把蘿蔔葉看作「廢棄物」，消費者買到的白蘿蔔通常也只剩一截葉桿子。 義美食品總經理高志明日前卻在高雄旗山承諾收購100公噸「菜頭葉」，藉以鼓勵農友以不噴、或少噴農藥的方式，讓蘿蔔葉也成為有附加價值的農產品；甚或未來能以「友善農法」耕作，發展以收割蘿蔔葉為主的特色農業。 別急著削皮除葉，留下抗氧化好法寶. 白蘿蔔很奇妙，除了白嫩嫩的肉以外，從葉到皮都有營養價值。 植物的外皮最接近太陽，合成抗紫外線物質的能力高，通常也是抗氧化能力最強的部份，只要清洗乾淨，應盡量利用。
2015年3月23日 · 2015-03-23. ．文 ／ 網站編輯. ．出處 ／ Web only. ．圖片來源 ／ 陳德信. 字級. 收藏. 分享. 高麗菜能防癌！ 高麗菜裡的吲哚素（indole）是防癌的主要功臣，它會改變雌激素的代謝，降低乳癌風險。 除了吲哚素，高麗菜裡還有異硫氰酸鹽（isothiocyanate）和蘿蔔硫素（surforaphane）等強力抗氧化物。 異硫氰酸鹽會降低致癌物的毒性，然後刺激分泌致癌物殺手，再迅速將致癌物移出體外。 有研究發現，異硫氰酸鹽可以預防肺癌和食道癌。 推薦閱讀：高麗菜的營養功效、挑選保存妙招公開！ 3道高麗菜料理推薦. 熱量低，還能幫助體內排毒. 蘿蔔硫素也是功能強大的抗氧化物，蘿蔔硫素可以增強體內酵素系統的解毒能力，中和毒素對DNA產生的傷害。
2009年12月1日 · 2大招，幫蔬果卸「農藥妝」. 消基會再度指出：「用鹽洗蔬果並無法把附著的農藥洗乾淨。. 」、「使用洗碗精等來清潔，不只對環境傷害大，還要考慮清潔劑的二次附著。. 」最後建議：「用自來水來洗菜就好」。. 消基會常傾向於以「絕對說法」來 ...
2019年11月14日 · 長期提供老人共餐的東新91健康樂活心聚點創辦人李翠華指出，自從知道「我的餐盤」口訣之後，不只在設計共餐菜色時會按照口訣，因為是統一打菜，志工們也都會依照「我的餐盤」概念，提供給據點長者營養均衡的餐點，也會向長者宣導「我的餐盤」概念，即使阿公阿嬤回家之後，也會知道自己該怎麼吃，不怕吃得不夠、營養不足。 廣告 - 內文未完請往下捲動. 「以前看電視，都會配一大把的堅果，但知道我的餐盤概念之後，知道要控制份量，不能吃太多，」社團法人中華洪門大蜀山社會關懷協會共餐據點的吳奶奶也表示，以前吃飯都覺得只有菜、肉跟飯，現在就懂得還要注意每天喝牛奶、每餐適量攝取水果以及不該把堅果種子當零食吃。 Follow我的餐盤 外食族也能健康吃. 身為外食族，卻又不想放棄健康，該怎麼辦？
