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2022年4月15日 · 這裡提供大家用舒肥法準備簡單餐點的步驟，以雞胸肉＋半熟蛋為例： 1.使用舒肥機或可控溫之加熱工具，先將水溫預設到約60 ~75 (依食材種類及厚度調整)。2.將準備好的真空包裝食材放入水中，定時1小時(依食材種類及厚度調整)。
2020年8月3日 · 舒肥雞胸肉. 陳之穎教大家一個最簡的方法，在家就能做舒肥雞胸肉。 器材：電鍋、耐熱夾鏈袋、溫度計. 食材：雞胸肉，鹽水1匙，橄欖油，迷迭香，一鍋60度的水。 作法： 1、把雞胸肉平放進夾鏈袋內. 2、依序放入橄欖油、迷迭香、鹽水等調味料. 3、留一點空隙把空氣擠出來，再密封.
2020年4月7日 · 煎出舒肥感雞胸肉的秘訣. 雞胸肉處理好，就可以準備香煎了，營造出舒肥感的料理步驟是什麼？ 步驟1 先開大火. 和牛排的概念一樣，大火熱鍋，等鍋子夠熱才放入雞胸肉，把每一面都煎到變成熟白色，過程很快速要好好盯著鍋子。 步驟2 小火燜煎. 雞胸肉表面變白後，立刻轉到最小火，蓋上鍋蓋，燜煎4~5分鐘，保持低溫烹調，慢慢熟成，讓水分不會因為高溫被逼出，肉質也不會變硬。 步驟3 關火續燜. 計時到了以後，關火燜5~8分鐘，讓肉質中心被餘溫蒸煮熟透，可以用筷子或手指輕壓雞胸肉最厚的地方，感覺緊實有彈性，而不是生軟的感覺，即可起鍋。 步驟4 靜置切片. 讓雞胸肉靜置5～10分鐘（視大小而定），肉汁均勻分布在組織裡，就可以切片品嚐。 馬上就試試→ 雞胸肉的101種吃法.
舒肥雞胸料理怎麼做？愛料理精選84篇簡易食譜做法與步驟，有最新的舒肥雞胸(電鍋版)、義式香料舒肥雞胸肉&台式蔥蒜舒肥雞胸肉、0失敗 舒肥雞胸 氣炸鍋版、萬用餐桌常備品｜舒肥雞胸肉。以及雞胸肉電鍋、雞胸肉、狗狗鮮食等相關料理做法。
2021年2月23日 · 省錢「舒肥雞胸減脂餐」 用電鍋、平底鍋就能做！. 想執行168間歇性斷食來 減脂 ，很多人首選 舒肥雞胸 肉，但市售舒肥雞胸肉一片價格約在50元-70元之間，每餐都吃的話，可能身材還沒瘦，荷包就先瘦。. 對此，料理達人表示不一定得買昂貴舒肥機，才能料理 ...
2021年8月24日 · 嫩煎雞胸肉料理步驟. 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下. 一開始用「大火」煎雞胸肉，表面有熟就好. 立刻蓋上鍋蓋，並轉最小火燜煎5分鐘. 1. 加一點鹽、黑胡椒、橄欖油醃一下. 第一步驟先將雞胸肉用鹽巴、黑胡椒、橄欖油均勻塗在在表面醃一下。 油可以幫助形成保護膜，保留雞胸肉的水分。 2. 一開始用大火煎雞胸肉，表面有熟就好. 記得一開始一定要用「大火」煎，把每一面都煎到變白後，立刻轉最小火，蓋上鍋蓋。 此過程很快速，需要好好顧鍋子！ 3. 立刻蓋上鍋蓋，並轉最小火燜煎5分鐘. 雞肉表面變白後，蓋上鍋蓋轉最小火燜煎5分鐘。 用鍋鏟或筷子壓雞胸肉最厚的地方，感覺緊實有彈性表示有熟，如果沒熟透會有點軟軟的。
2023年7月14日 · 這次想要來跟大家分享近期很喜歡的舒肥雞胸肉食譜，只需要法國特福鮮呼吸萬用鍋就可以搞定，在設定上選擇舒肥料理的功能，經過低溫與長時間的烹調，雞肉熟透且不乾柴，可以直接淋醬、放入香料、當做沙拉都是非常棒的主食，一起來看看做法吧！
2021年1月3日 · 雖然比不上外面餐廳那麼搞剛的正統舒肥雞胸肉 但吃起來已經跟全聯賣的即食雞胸肉很類似了 剛煮好的雞胸肉非常水嫩多汁 看看這片肉夾起來還軟軟的呢！
2022年2月20日 · 步驟1. 將雞胸洗淨擦乾後，將所有的醃料放入真空袋 (沒有真空機，可以使用耐高溫的保鮮袋中，利手水壓法排出空氣再密封)。 步驟2. 放入SOUSV pot 舒肥萬用鍋中，最多一次可以同時舒肥四片。 步驟3. 設定舒肥模式/70度/1小時30分鐘。 輕輕鬆鬆就能夠完成舒肥雞胸，製作方法簡單，是很簡單的無油煙料理，一次可以做幾份不同口味冰在冰箱裡，想吃時退冰即時或是放到平底鍋小煎一樣就很美味唷！ 蔥薑醬食譜│自製好簡單，輕鬆0廚藝，5分鐘就完成，是冰箱必備萬用醬，拌飯、拌麵、搭肉都對味. 近幾年舒肥餐好夯，特別是低脂、低油、低熱量的舒肥雞胸一直都是健身族與減肥族群的最愛，所以也興起了不少健康舒肥便當，但其實自製舒肥雞胸很簡單，主要在於調味料不同，就可以變化出各種口味的舒肥雞胸囉！
2019年11月20日 · 舒肥雞胸則鮮嫩多汁，柔軟不柴，營養都鎖在雞肉裡，可以吃到雞肉的甜味和美味。 自己舒肥雞胸，好吃又可以隨自己喜歡變換口味，吃的快樂又安心，而且價格便宜許多。
