芝加哥, 伊利諾州, 美國 相關
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來美國以前，「農夫市集」對我而言是個新詞，並不實在地生活在我的日常裡。 在中國大陸成長的二十幾年間，我幾乎都生活在南方，每日取得食材的地方，是村子裡的雜貨鋪和城市裡的農貿市場，帶著些許髒亂的印象，還要警惕陌生商販的短斤少兩亂報價。
此三種保險剛開始在伊利諾、愛荷華、阿拉巴馬等州以玉米、黃豆、小麥及棉花為試辦對象開始實施，並在數年之後推行至全國各地。 與收入相關的保險，至今已成為最普遍的保險。 美國作物收入保險一經推出，就立刻受到美國農業生產者歡迎。 1996年至2008年，美國作物收入保險保費持續快速增長，從1.5億美元增長到79.3億美元，複合增長率達到39.2％，2009年之後則變化不大，在80億美元左右波動；作物收入保費占作物保險總保費的比例也快速增長，從1996年的7.9%增至2002年的49.0％，2003年躍升至60.6％，2008年之後基本穩定維持在80％左右。 而另一方面，傳統的作物產量保險保費則變動不大，近年穩定維持在18億美元左右。
農產業的儲藏設備對規模較小的生產者往往是巨大成本負擔，美國儲運設備公司正在設法解決這樣的困境。不只是臺灣，美國電子商務的興起改變了農產品的運銷模式，消費者在上午手指一點下訂單，下午就能收到新鮮的蔬果，這種被稱為「New Fresh Paradigm，NFP」類似臺灣的4h送達服務，逐漸成為農民 ...
- 畢肯食物森林樸門計畫
- 美國社區園圃：西雅圖p-Patch 計畫
- 特色社區園圃
- 結語
美國西雅圖畢肯食物森林（Beacon Food Forest），全名為畢肯食物森林樸門計畫（Beacon Food Forest Permaculture Project），為美國第一座都市食物森林，目的在提供有機食物、復育當地生態系統及提升社區參與。 畢肯食物森林座落於畢肯丘（Beacon Hill）社區，鄰近市中心，與傑佛遜公園（Jefferson Park）相連，共有7英畝土地，目前已開發1.75英畝的樸門（permaculture）農地，種植可食植物園、莓園、堅果區及蔬菜等。2016年，志工參與時數累計達14,500小時，共同照顧183種香草、花卉及藥用植物、77種蔬菜與穀類、92種灌木、47個樹木品種、14種爬藤類及5種敷地植物。 此食園利用喬木保存水分，落葉形成養分，豆科植物固氮...
美國社區園圃（community garden）的發展可追溯到第一次及第二次世界大戰期間，美國政府為了增加食物供應，鼓勵在住宅區或公園種植蔬菜。戰後對食物需求的壓力紓解，許多地方則透過發展社區園圃促進社區參與，以活化地方、降低犯罪率及減少環境破壞。 發展至20世紀初，社區園圃成為都市綠化主力，隨著全球對氣候變遷、生態環境復育、人類健康福祉及資源分配等議題的關注，社區園圃被認為能改善環境、改變都市地景、促進健康及確保食物資源公平分配，其中最被學者所討論的社區園圃，即為西雅圖P-Patch 計畫。 P-Patch社區園圃起源於1970年代，當時波音公司因破產而裁員，許多人失去工作與收入，華盛頓大學學生 Darlyn Rundberg Del Boca認為，此時正是推廣小學生和她們的家庭參與園藝活...
High Point Commons P-Patch社區園圃建立於2010年，共有46個農耕區，佔地490平方公尺，新的申請者需等半年至一年。此園圃開發前是花園，目前作為社區低收入戶及一般家庭的農耕區，提供至少46個家庭種植有機及當地食物；園圃也提供各種社交活動，希望促進社區居民的交流與運動休閒的機會。此園圃目前由開放空間協會（Open Space Association，OSA）管理，提供設施如碎木道、長凳、花床及小孩與成人的活動空間。High Point Commons P-Patch社區園圃有部分區域發展成為蜜蜂花園（Bee Garden），是一座透明封閉建築體，裡面設有蜂巢，不但成為兒童教育資源，也提供當地居民新鮮蜂蜜。建築體周圍如其他P-Patch園圃設有菜園等耕地，提供社區居民種...
畢肯食物森林及P-Patch社區園圃這幾年來為當地增加綠覆率、改善社區生活、增進人與人互動，實現了生態保育、食物安全、社區凝聚及樹木健康管理的理念。透過農耕實作與都市林永續綠資源建置的過程，達到健康效益（鼓勵居民到戶外從事園藝活動）、經濟效益（食物共享與活化社區農藝園藝產業）、生態效益（確保生物多樣性、改善土壤及選用本土植物）及社會效益（增加社區意識及鼓勵居民參與公共議題），更成為政府、民間企業和社區的橋樑，在善用土地資源的共識下，為整體城市環境改善貢獻心力。 當前國際間最關注的兩項議題：氣候變遷與糧食危機，未來都可能造成臺灣永續發展的障礙，食物森林及社區園圃可作為因應策略之一，其核心價值也符合林業試驗所的發展目標：引進美國林務署（USDA Forest Service）研發的i-Tree都...
智慧省工農機成為人力替代主流. 勞動力不足已然為不可逆的全球趨勢，採用自動化、智慧化、省力省工的農業機械取代人力也成為農業科技發展的主軸。. 日本首相安倍晉三於2016年喊出2030年前將在以人為本的基礎上，實踐串聯日本AI、機器人、網路等科技的 ...
美國海岸警衛隊在3月13日發布《海洋安全信息通報》，操作員和船東必須向海岸警衛隊和疾病控制與預防中心報告船上人員的健康狀況。 美國國家海洋漁業局將提供3億美元的援助計畫，應對因covid-19導致的水產業經濟損失及相關補助計畫。 NOAA海洋漁業局成立應對專責小組. NOAA小組主要在蒐集與分析covid-19對美國商業水產業的影響，包括野生捕撈和養殖。 分析內容包含病毒對員工、其業務及相關產業鏈等影響。 同時小組也研究對休閒、家計型、非商業和部落漁業的影響。 在疫情期間，食品藥品管理局及國家漁業研究所致力以安全、有效的方式向水產業者提供海鮮檢驗服務。
若進一步以美國與日本相較，發現美國 以發展大型配送中心的短鏈模式為主，在生產方與中間合作組織層面的主要流通主體為合作社；而日本則是以多級批發市場的長鏈模式為主，在生產方與中間合作組織層面的主要流通主體為農業協會。撇除地區冷鏈 ...
