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  2. 「我們蛋雞有 4、5 個品種,不論哪種 DHA 和葉黃素含量都很高。 」陳郁雄自信滿滿的說。 不同於傳統養雞多用米糠,他只在後期給飼料添加少量米糠,「這是為了讓中草藥的發酵過程更順利,幫助雞隻消化」。

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  3. 除了沙門氏菌 生食雞蛋該注意的不是蛋黃 還有這一點. 雞蛋是營養美食,但雞蛋生食若只顧慮微生物污染,真有那麼簡單嗎?. 先前媒體報導,國內有一家大型企業打算與日本合作養蛋雞,生產「生食級雞蛋」,農政單位認為這是一種產業升級做法,值得鼓勵 ...

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  5. 葉蟎危害多種蔬菜、果樹、花卉,是國際公認最難防治的生物類群之一,因葉蟎生命周期短、繁殖迅速,容易產生抗藥性,農民常抱怨農藥已用到「無藥可用」。. 農委會藥毒所歷經18年成功開發防治葉蟎類的新型微生物製劑──發光光桿菌,可有效防治俗稱 ...

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  6. 據他所知,金盞花的葉黃素含量之高,植物界排名第一,對視力保健及皮膚細胞活化再生都扮演重要角色,未來商品開發還有無限空間。

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  7. 富含卵磷脂(20%)與葉黃素(9.47 ppm)的特色,雖定位為「食品用」產品,若標榜健康訴求,仍是不錯的選擇。 鹹蛋黃粉具有鹹味(鈉含量約0.7%),可作為鹹蛋黃風味的調味料,直接撒在炸物或零食上,立即變成鹹蛋風味食品,例如:鹹蛋薯條、鹹蛋雞塊、鹹蛋 ...

  8. 根據中山醫學大學研究,洛神葵花青素具有抗氧化、抗發炎、預防心血管病變及抗血癌、大腸癌等潛力功效。 洛神葵常見顏色為玫瑰紅,但黑晶有高含量花青素,果萼顏色接近黑紫色;其乾果萼花青素含量每公克30.6毫克,比山桑子、黑醋栗、藍莓都高,大約是臺東3號7.7倍。 黑晶果粒數多、果粒重、製成率高,乾果萼產量每公頃高達1,200公斤。 (圖片提供/臺東區農業改良場) 「臺東3號」(上)單一果序上的果萼有大有小,成熟期不一致;「黑晶」(下)果萼緊密著生在果序上,成熟期較一致,適合一次性採收。 (圖片提供/臺東區農業改良場) 黑晶果粒數多、果粒重,乾燥製成含水率10%以下的乾果萼,製成率12%也高於臺東3號10%,黑晶每公頃乾果萼產量可達1,200公斤,是臺東3號每公頃300公斤的4倍。

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