搜尋結果
1:2
- 完美的蒸蛋比例 一顆雞蛋大約50ml,蛋和雞湯的比例是1:2。 不用雞湯改成室溫開水+些許醬油和鹽也可以(鹽巴有助於蛋液凝固得更好),水越少蒸蛋越固體,反之則越水嫩。
www.womenshealthmag.com/tw/food-nutrition/recipes/g40582607/steamed-egg-recipe/
其他人也問了
蒸蛋要加多少水?
蒸蛋要揭蓋嗎?
蒸蛋英文怎麼說?
蒸蛋怎麼做?
2023年2月17日 · 首先要蒸出滑嫩的蒸蛋,蛋跟水的比例就非常重要! 水越多,蒸蛋越滑嫩,但是相對的也越難蒸熟。 我曾經試過1:5的比例,真的蒸到快昏倒...。
首先要蒸出滑嫩的蒸蛋,蛋跟水的比例就非常重要水越多,蒸蛋越滑嫩,但是相對的也越難蒸熟我曾經試過1:5的比例,真的蒸到快昏倒...今天就跟 ...
- 13 分鐘
- 1.3M
- 詹姆士姆士流官方專屬頻道
2021年12月3日 · 雞蛋能變化出各種料理又營養,當中又屬「蒸蛋」口感軟嫩,深受許多大小朋友的喜愛,不過蒸蛋雖然製作步驟不難,卻也相當考驗技巧,日前一名 ...
寶寶師傅化身超講究的日本職人告訴大家如何做出超完美蒸蛋 完整食譜:https://www.wecook123.com/jerrys-kitchen-42/#完美蒸蛋變身超完美蒸蛋的秘密#就在 ...
- 3 分鐘
- 1.3M
- Wecook123 料理123
2023年2月17日 · 要蒸出滑嫩的蒸蛋,蛋跟水的比例就非常重要! 水越多,蒸蛋越滑嫩,但是相對的也越難蒸熟。 姆士流曾經試過1:5的比例,真的蒸到快昏倒..。
- 3
2019年12月1日 · #姆士流【肉末蒸蛋】Tips材料:豬絞肉100g、紅蔥頭3顆、蔥1根、蒜末1/2大匙、醬油、糖、蛋3顆、鹽1. 將3顆蛋放入碗中,打勻,加入1:2或1:3的水、鹽 ...
- 4 分鐘
- 877.1K
- 詹姆士姆士流官方專屬頻道
材料:豬絞肉100g、紅蔥頭3顆、蔥1根、蒜末1/2大匙、醬油、糖、蛋3顆、鹽. 1. 將3顆蛋放入碗中,打勻,加入1:2或1:3的水、鹽、醬油. 2. 用濾網濾出氣泡與沒打散的蛋液,放入滾水或電鍋中蒸約10分鐘. 3. 蓋鍋蓋前,兩邊架筷子,讓鍋蓋不會完全密合,可減少蒸蛋 ...