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營養師強調,市面上蔓越莓副食品如果醬、果汁多數容易額外添加過量糖分、色素,建議避免以果汁、果乾作為保健來源;另外,若手邊只有蔓越莓稀釋果汁,也建議每日攝取不超過230C.C.,同時不可缺少提高開水攝取量。
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蔓越莓含有豐富的營養成分,說起蔓越莓的保健效果,大多會讓人想到預防尿道感染;其實,蔓越莓的好處不只這樣。根據國外研究發現,蔓越莓汁促進血流的效果相當不錯,每天飲用2杯蔓越莓汁,有助預防心臟病。 美國「每日醫療網」(Medical Daily)報導指出,根據美國疾病控制與預防中心(Centers for ...
1. 降血壓. 美國在2012年的醫學會議上公布研究報告顯示,健康成年人如果經常飲用低熱量的蔓越莓汁,可以適度降低血壓。 2. 抗衰老. 蔓越莓是水果中抗氧化成分最高的水果之一,它可以保護細胞免受自由基影響,避免因自由基過多而加速身體老化。 圖片提供: 希望堅果. 3. 保護心血管. 蔓越莓可以抑制血栓的形成,也有許多研究顯示,蔓越莓汁有助降低動脈硬化程度,並能防止動脈受某些酶的影響而變窄,從而促進血液循環。 4. 降低膽固醇. 最新的研究發現,蔓越莓可以降低三酸甘油酯和壞膽固醇,並提升好膽固醇,特別適合女性食用。
蔓越莓:預防泌尿道感染. 素有著北美紅寶石之稱的蔓越莓,大多分佈在高緯度寒冷地帶,台灣幾乎沒有種植,儘管如此,我們在市面上販售的果乾、果醬、包裝飲料、營養補充品中,還是能經常看見它的蹤跡,可見台灣人對其營養價值的高度重視。
藥安康藥局李重諺藥師表示,蔓越莓除了能抑制細菌附著、降低泌尿道感染風險外,蔓越莓也富含花青素、兒茶素、維生素C等抗氧化成分,適量飲用有助維持健康。
| Women’s Health | LINE TODAY. 盤點「蔓越莓」的健康益處! 除了煮成經典果醬,也可以用炒的做成鹹食? Women’s Health. 秋天來了! 當你逛市場的時候,除了買到所有當季的芹菜根、芝麻葉和白蘿蔔,也別忘了看看一些美味的秋季水果。 你可能聽過蔓越莓,通常是指那種甜甜的、用來搭配感恩節火雞的罐裝紅色果醬,但如用新鮮蔓越莓做成的食物其實更鮮美了! 我們請教了水果專家,來了解蔓越莓的健康益處,也教大家如何挑選、保存它們,還有如何用蔓越莓製作最美味的菜餚。 冬季限定的水果! 認識兩種「柿子」種類,再給你豐富的柿子食譜. 研究證實:義大利麵不會導致肥胖! 這樣煮才能保留抗性澱粉. 蔓越莓是什麼? COPYRIGHT: Getty Images.