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- 實施顧客實聯制；發燒或有上呼吸道症狀之顧客，禁止進入，除飲食外，應佩戴口罩；落實顧客衛生防護措施，入口處量體溫，噴酒精、提供乾洗手液或洗手設備；維持用餐環境良好通風，不同桌之顧客間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板；同桌者採梅花式安排座位或使用隔板；自助餐型態之餐廳，應有適當阻隔，避免食物遭顧客之飛沫污染。
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餐飲場所為提供民眾飲食、親友聚會之重要營業場所,因應本土疫情發展,並為確保相關場域餐飲從業人員與民眾自身與他人之健康,避免群聚感染、致疫情擴大,衛生福利部於110 年7 月16日衛授食字第1101301875 號公告「 餐飲業防疫管理措施」,同年8月24 日衛授食字第1101302289 號公告修正,同年10 月05日衛授食字第1101302696 號公告修正, 復於111 年5月17 日衛授食字第1111301183 號公告修正,餐飲業者除應遵循該管理措施外,於嚴重特殊傳染性肺炎中央流行疫情指揮中心成立期間,可參考本指引,依實際可行性與適用性,內化為適合個別場所之所需防疫管理,以降低疫情於餐飲場所發生機率與規模,以及社區傳播風險。 貳、 餐飲業自主防疫管理.
10. 餐飲衛生相關法令規章 - 餐飲衛生 - 食品 - 業務專區 - 衛生福利部食品藥物管理署. ::: 目前位置： 首頁 > 業務專區 > 食品 > 餐飲衛生 > 10. 餐飲衛生相關法令規章. 食品安全衛生管理法. 食品良好衛生規範準則. 食品安全衛生管理法解釋彙編. 食品安全管制系統準則. 食品工廠建築及設備設廠標準. 食品製造工廠衛生管理人員設置辦法. 食品添加物使用範圍及限量暨規格標準. 食品及其相關產品回收銷毀處理辦法. 餐具清洗良好作業指引. 學校衛生法施行細則. 學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法. 網路美食外送平台業者自主衛生管理指引. 公告資訊. 本署公告. 本署新聞. 維護公告. 活動訊息. 預告法規沿革區. 食藥闢謠專區. 食藥膨風廣告專區. 本署徵才.
衛福部 傳染病防治法第58條第1項第2款、第3款 公告搭乘國際航線入境旅客須配合採檢及裁罰規定(111年8月15日版)。 公告 25 衛福部 傳染病防治法第37條第1項第5款及第6款、第48條第1項 民眾搭乘前往離島國內線空、海運航班防疫措施及裁罰規定(已停止適用)
一、餐飲從業人員健康管理： 餐飲從業人員每日量測體溫及監測健康狀況，當出現發燒或其他疑似COVID-19症狀，應儘速就醫接受評估及處置。 二、餐飲從業人員衛生行為： 餐飲從業人員應佩戴口罩及勤洗手，並加強防疫教育訓練，內化防疫行為；且人員用餐環境須維持良好通風，不同桌之人員間保持1.5公尺以上間距、獨立包廂、屏風間隔或使用隔板；同桌者採梅花式安排座位或使用隔板。 三、餐飲場所環境清潔消毒： 定期清潔及消毒環境，並確實記錄執行情形；每日落實廁所衛生清潔及消毒。 四、顧客用餐管理：
2022年1月24日 · Line 列印. 發佈日期：2022-01-24. 中央流行疫情指揮中心今 (24)日表示，因應國際疫情嚴峻，且國內發生新變異株Omicron感染事件，經指揮中心與相關單位溝通及評估後於今日宣布，今 (2022)年1月25日至2月7日維持疫情警戒標準為第二級，調整或維持相關措施及規定如下： 一、維持加嚴之戴口罩規定，除少數例外情形，外出全程佩戴口罩： (一)運動、唱歌、拍照及直播、錄影、主持、報導、致詞、演講、講課等談話性質工作或活動之正式拍攝或進行時，恢復為須戴口罩。 (二)下列場合得免戴口罩，但應隨身攜帶口罩，且如本身有相關症狀或與不特定對象無法保持社交距離時，仍應戴口罩： 1. 農林漁牧工作者於空曠處 (如：田間、魚塭、山林)工作。 2. 於山林 (含森林遊樂區)、海濱活動。 3.
#衛福編編報報 發文時間：2021.7.24 餐飲業內用服務須遵守「餐飲業防疫管理措施」 記者會影片：https://youtu.be/alfIVU_Oa90 記者會影片-即時字幕：https://youtu.be/bDjpsoV3efE 記者會客語口譯直播：https://youtu.be/PVOdaYuBxYg 衛生福利部...
