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2024年1月17日 · 1、豆類：如毛豆、黃豆和黑豆。 其中，黃豆又稱為「土壤裡的牛肉」，是最佳植物性蛋白質來源，不僅如此，還富含大豆異黃酮、卵磷脂、維生素E、不飽和脂肪酸和膳食纖維，對於賀爾蒙與心血管健康，以及維持消化機能等方面，都能給予良好幫助。 2、豆製品：日常可見多種黃豆製品，建議選擇加工程度較低的品項，如豆漿、豆腐、豆干。...
2023年9月19日 · 攝取來源如青花椰菜、地瓜葉、香菇、金針菇、秋葵等，都是不錯的選擇。...
2024年4月11日 · 1、富含蛋白質：每100克就有13.8克，含量超越雞蛋，有植物之肉美譽。 2、富含膳食纖維：每100克有8.7克膳食纖維，有助於排便及增加飽足感。 3、抗氧化物多：有類黃酮化合物、皂苷及維生素C，能去除自由基，有效抗氧化。 馬鳳吟補充，毛豆不僅營養豐富，更是減肥期間最好的零嘴。 料理方式則相當多元，像是涼拌，或拌炒豆干、蝦仁、肉末等，都是很不錯的選擇。...
2024年4月20日 · 營養師索莉（Claire Sorlie）說，人們經常購買膠原蛋白粉和益生菌這兩種保健食品，來補充營養。 但她認為，其實並不需。 她說，大家若要獲得健康的食物，她更推薦骨湯（bone broth）、覆盆子、德式酸菜（sauerkraut）和睡前茶（Sleepytime tea）。...
2024年5月6日 · 中時新聞網. 吳慧芬. 運動後應適量補充均衡的營養，才不會讓肌肉流失，並且能增加肌肉量。 （示意圖，Shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特. 10種優質蛋白 (製圖/中時新聞網) 想要增肌減脂，除運動更要攝取優質蛋白質。...
2024年1月30日 · 09:10 2024/01/30. 中時新聞網. 吳慧芬. 每三隻白蝦就有1份蛋白質，且含有豐富的鋅、鐵、鎂、維生素B12等營養素。 （示意圖，Shutterstock／達志） 字級設定： 小 中 大 特....
2024年4月12日 · 綜合報導. 營養師建議，改變蛋白質的攝取可以從簡單的小地方開始著手，例如早餐飲品可以選擇豆漿來代替動物性蛋白質，因豆漿中的大豆蛋白、大豆卵磷脂、大豆異黃酮，堪稱黃金三角營養。 (圖/統一企業提供) 字級設定： 小 中 大 特. 補充蛋白質好處多多，但你補對了嗎？ 蛋白質不是多吃就好，怎麼吃、如何選可是有許多訣竅的。...
