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馬力歐的家鄉在塞維爾,到了夏天動輒飆到48°C的高溫,這時候他與家人通常都會在午飯前先喝一杯Gazpacho消暑再吃午餐。 就算他現在已經搬到倫敦八年,每到夏天他還是會做Gazpacho來喝。 對馬力歐來說,他不能想像沒有Gazpacho的夏天。 PROFILE. Hsuan 歷史與飲食人類學學徒,目前定居倫敦,以餐廳為田野。 經營IG與臉書粉專「蛋糕說話時,屑屑請閉嘴」。 面惡心善的馬利歐正在品嘗蛋捲配冷湯。 文章未完,完整版請見《鄉間小路》2022年8月號. 標籤. 異鄉人的療癒餐桌. 鄉間小路4808. Gazpacho西班牙冷湯. 西班牙冷湯. facebook.
2020 年時,隨著氣溫變化,原本幾乎全 區都適合種稻的臺南,到了 2099 年西南 部適種度已經低於 60,其中又以臺南市 安南區受到溫度的影響最劇烈,從 2020 年適栽程度 90 ~ 100,到 2055 年 70 ~ 80,2099 年只剩 50 ~ 60。
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我國實施氣象參數型農業保險之檢討與精進(一):保險特性與國外經驗. 近年來,由於氣候變遷明顯與極端氣候經常出現,影響農業生產至鉅,也直接提高農業經營風險。. 例如在2016年初發生霸王級寒流,造成虱目魚橫屍遍布魚塭;同年7月, 尼伯特颱風 造成 ...
「你來的話帶你去吃便宜又好吃的海鮮。 」這時有點動搖,「我們西班牙海鮮比你們臺灣好吃喔! 」這下我從病貓變猛虎,氣急敗壞立刻訂了機票,怎麼可能會有比臺灣好吃的海鮮呢,我得親自去吃一趟才有立場辯駁。 臨行之際,不少臺灣友人都捎來羨慕之情,所有人都一致對西班牙食物讚譽有加,尤其海鮮。 其實倫敦也有不少海鮮,但絕大部分不是自產。 少數英國自產高質量海鮮,例如牡蠣與鳥蛤取得並不便利。 英國魚店通常乾淨、冰冷、寂靜,與小時候常去的臺灣傳統市場賣海鮮的攤位大相逕庭。 記憶裡的臺灣海產充滿各種生機:蛤蜊在水裡使勁吐舌,靠近看還會噴你一束水;用網子從保麗龍箱裡撈出來的蝦,劈哩啪啦尾巴猛甩;魚就算已往生還是用繩子綁成魚躍龍門的矯捷姿勢。 魚販大哥大姐嗓門奇大,邊利索地刮魚鱗邊說送你九層塔。