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2016年11月4日 · 準備這一道 麻辣鍋 湯底 做法. 先將蒜頭、辣椒切片,蔥切段、豬大骨燙血水備用。 取一炒鍋入牛油,花椒、八角拌炒. 再加入蒜片、洋蔥、蔥段、小茴香、肉桂、荳蔻、辣椒片、月桂葉翻炒. 加入辣椒醬、轉中小火炒1~2分鐘. 再加入豬骨稍微拌炒之後,倒入醬油、米酒、雞粉、水熬煮3小時即可。 煮好的湯底,再依喜好加入各式火鍋料,如豆腐、鴨血、高麗菜、肉片。 TIPS 林師傅溫馨提醒. 如果覺得湯底要熬煮3小時,還要顧爐火不方便,也可以放進悶燒鍋中悶燒3小時喔。 三風麵館林師傅推薦大家煮 麻辣鍋 時,可以加入 香蕉麵 吃起來更飽足哦。 標籤.
2018年12月4日 · 每到台灣傳統最重視的三節(春節、端午、中秋)之前,最讓人頭痛的,莫過於送禮。. 俗語有「禮多人不怪」的說法,送禮文化除了向合作夥伴表達祝福與感謝,也為日後的合作關係抹上一層潤滑油。.
網友熱情分享:西施麵 維力炸醬拌西施麵 設計與製作者:林紹澎 網友熱情分享:西施麵 簡單水煮西施麵 配上 X力炸醬, 經濟又美味 ,西施麵條超Q有咬勁 XDD
2016年12月20日 · 冬至拜拜推薦供品: 冬至拜拜 所需準備的6碗、8碗、12碗菜飯供品又稱為便菜飯,林師傅 冬至拜拜 通常會準備三牲、6樣菜,一鍋飯、一鍋湯圓、一樣水果,三杯小酒,如果沒有準備酒的話,也可準備三個杯子裡面放些米跟水,又稱為酒水,也跟拜三杯 ...
2014年10月15日 · 本土推薦 旅遊與景點 歷史古蹟 自然景觀 節慶活動地點 生活與習慣 日常習慣 拜拜技巧 台灣的季節 關於我們 三風製麵網路商店 搜尋 選單 參加三風創意麵食票選活動,就有機會獲得500元購物金 ...
2016年11月25日 · 本文臺灣味製麵廠是指臺灣地區以生產中式麵條為主的店家稱之。. 據筆者所建置「臺灣飲食地圖資料庫」蒐集文獻紀錄中顯示,全台各地臺灣味製麵廠超過一甲子店家(1955 年前)約30 家、50 年 歷史高達60 家,而成立30-40 年製麵廠暴增超過140 家(圖6 ...
期盼林師傅介紹的這幾道麵線料理,有幫上想表心意朋友的忙,讓爺爺奶奶們在重陽節當天過的健康養生、溫暖在心頭。 ☀ 有機長壽麵線 料理食譜-麻油羊肉拌麵線. 三風麵館- 麻油羊肉拌長壽麵線食譜. 麻油羊肉拌麵線材料: 有機長壽麵線 160g 、羊里肌肉 80g、嫩薑 30g、麻油 10cc. 麻油羊肉拌麵線調味料:當歸3g、熟地5g、桂枝5g、川芎1g、枸杞1g、黨蔘2g、杜仲2g、米酒 50cc、白胡椒鹽3g、雞粉1g、醬油30g、水300cc. 麻油羊肉拌麵線作法: 材料洗淨,羊里肌肉切片、嫩薑切絲,備用。 將當歸、熟地、桂枝、川芎、枸杞、黨蔘、杜仲、米酒、白胡椒鹽、雞粉、醬油、水煮沸,移入蒸籠蒸煮30分鐘後取出中藥汁。