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2020年6月19日 · 最近更新： 20.06.19. 编辑次数： 12次. 创建者： 花海随风. 突出贡献者：. 通心菜又称空心菜，原名雍菜，又名，藤藤菜、蕹菜、蓊菜、通心菜、无心菜、瓮菜、空筒菜、竹叶菜开白色喇叭状花其梗中心是空的，故称“空心菜”。. 通心菜又称空心菜，原名 ...
2023年5月3日 · 突出贡献者：. 清真菜，指既有伊斯兰教习俗，又有中国饮食风格的菜肴，又称回族菜，因回族信仰伊斯兰教，居住区内都建有清真寺，“清真菜”一名由此而来。. 在中国，回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、塔吉克、塔塔尔、柯尔克孜、撒拉、东乡 ...
2024年6月11日 · 饸饹面（hé le miàn）别名 合罗面 、和捞面、床子面， 始于4700年前的 （ 平凉 ） 崆峒山 、与道家养生有一定渊源，是中国传统的面食之一，具有口感爽滑、制作简单的特点 [1] [2] 。. 其制作方法是把称量好的増筋剂直接撒在面粉中并加盐，适当混合均匀 ...
2023年9月5日 · 中国十大禁菜，是指中国被禁止上的十种菜品。. 分别为：龙须凤爪、醉虾、烤鸭掌、浇驴肉、脆鹅肠、铁板甲鱼、 风干鸡、三吱儿、猴头、炭烤乳羊。. 自古以来，中华菜肴就十分讲究“珍罕”二字，越是特殊食材或者罕见做法越受老饕的追捧。. 厨师们更是 ...
2024年6月17日 · 1 基本内容. 编辑. 囊膪 nāng chuài ， [meat in the breast of a pig;pork near the pig's nipples] 囊膪 ，是品位最下等的一种肉，市间狗食馆，多用这种肉做馅卖饺子，狼吞虎咽的大老爷们儿，吃不出来，还觉着挺香。 囊膪 ，即滚刀肉，其最直接的效果是，用刀切起来很费劲，刀落到肉上，很容易咕噜到菜板上，切不下来。 引申 ：一部俗语辞典在“滚刀筋”条目下注释道：“滚刀筋，指那种难以应付的人。 这样的人，软硬不吃，纠缠不清，以滚刀筋比喻。 ‘碰上这个滚刀筋，说破了嘴皮也没用，算我倒霉。 ’”按道理说，“滚刀筋”应该比“滚刀肉”更确切，但“滚刀筋”说起来不上口，日久天长，人们就说是“滚刀肉”了。
2024年6月11日 · 分享. 树仔菜(1) 树仔菜（拉丁学名：Sauropus androgynus (Linn.) Merr.），别名为守宫木、甜菜树、天绿香等 [1] ， 大戟科 守宫木属 灌木 [2] 。. 树仔菜根系发达，分蘖能力强，羽状复叶，叶绿色，雌雄同株异花，果实为淡黄色球形葫果。. 花期4-7月，果期7-12月 ...
2024年6月11日 · 清道夫鱼（学名：Hypostomus plecostomus），又名吸盘鱼、垃圾鱼、琵琶鱼 [1] ，是 甲 鲇科 下口鲇属的 动物。. 清道夫鱼原产于 南美洲 的河流中。. 鱼体呈半圆筒形，尾鳍呈浅叉形，喜欢弱酸性软水，适宜水温20℃以上，成鱼体长达到30厘米，不能自然越冬 ...
