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2023年11月12日 · 用阿基師比例做出完美蒸蛋，懶人蒸蛋怎麼做. 你們會在家自己做蒸蛋嗎？ 自從小朋友可以開始吃大人食物後，每天煩惱要煮什麼給他吃？ 後來發現小孩很愛吃蒸蛋，有一陣子就很常做，原本我自己有一個黃金比例，做出來的蒸蛋很滑嫩，不過太久沒做突然想不起來，上網找了一下發現 阿基師蒸蛋比例 也不錯耶，而且家裡沒有量杯也沒關係，分享給你們，可以煮給愛吃蛋蛋的小朋友喔～ 加入媽咪好康情報社團 ｜ 加入媽咪團購好康LINE頻道. 文章目錄. 阿基師蒸蛋｜煮蛋神器. 阿基師蒸蛋｜蒸蛋液作法. 阿基師蒸蛋｜蒸蛋步驟. 育兒相關記錄. 阿基師蒸蛋｜煮蛋神器. 以往都是用電鍋蒸蛋，小秘訣就是要在鍋蓋跟鍋子中間放一雙筷子隔出小縫隙！ 但後來發現這台 聰明煮蛋機 更方便耶！
蒸蛋作法. 蒸蛋步驟/水比例. 完美蒸蛋零失敗. 蒸蛋. 要稱這照片上超”U”而且超美的蒸蛋為茶碗蒸也Ok吶. 因為口感真的太細緻太水潤太完美.入口即化 >/////< 我以前蒸蛋都亂加水.而且蒸的時間也不一定. 現在只有記得兩個小訣竅.每次蒸蛋都大成功.超完美~~ 端上桌絕對是大家都會誇講的說 嘿嘿!! 好媳婦要學.好媽媽要學.好太太更是要學!! 蒸蛋材料. 所需材料： 蛋 × 2顆. 鹽 × 少許. 柴魚粉 × 少許. 是滴.材料就是如此簡單. 接下來我畫給大家看吼！ 蒸蛋作法. 蒸蛋步驟/水比例. 準備兩顆蛋.一個瓷碗. 將蛋液打入碗中. 每個蛋殼裝滿兩次水倒入碗中. 蒸蛋要細緻滑嫩.秘訣就在水與蛋的黃金比例. 水：蛋 ＝ 2：1 就是阿基師教大家的黃金比例了.
跟阿基師偷呷步學蒸蛋-依照他傳授的訣竅所蒸出來的蛋，果真令人十分滿意，與大家分享囉！ 超簡單日式茶碗蒸蛋做法 : 茶碗蒸蛋 材料：（2人份）
阿基師蒸蛋秘訣之一是1(蛋)：2(水)，阿基師蒸蛋秘訣之二是用蛋殼量水，阿基師蒸蛋秘訣之三是利用濾網過篩。 保證做出超滑嫩蒸蛋！ 阿基師食譜～阿基師蒸蛋【小撇步】，蛋水黃金比例，做出超級滑嫩蒸蛋！
2012年8月15日 · 【步驟一】準備新鮮雞蛋數顆。 【步驟二】把2顆雞蛋打在碗裡，並且打散。 【步驟三】慢著，剛打好的蛋殼千萬不要急著丟掉喔！ 因為蒸蛋是採1 (蛋)：2 (水)的比例來做的， 也就是說1顆雞蛋要加2顆雞蛋量的水才可以。 阿基師教大家：『打蛋之後蛋殼不要丟棄，利用蛋殼量水就能調出最好的比例。 』例如將1顆蛋打至容器後，用半顆蛋殼來舀水共4次，再放入一小匙的鹽，如此就可以輕鬆做出蒸蛋來囉！ ※蒸蛋黃金比例→ 蛋1：水2 【步驟四】想做出滑嫩蒸蛋的另一個重要祕訣就是：『利用濾網過篩，流不下來的泡沫與黏液就捨棄不用喔！ 』【步驟五】用蒸鍋的方式來做蒸蛋時，先將蒸蛋放至鍋中，記得要用盤子或是小碗當上蓋！ 千萬別忽略這個小動作因為絕對不能讓蒸鍋內對流的水，流到蒸蛋的碗裡面而影響比例！
2018年11月1日 · 好吃的蒸蛋怎麼做？ 快來學阿醜的超簡易步驟， 電鍋就可輕鬆完成囉！ ＜蒸蛋＞材料：4人份. 1.雞蛋3顆. 2.過濾水350c.c. 3.醬油8c.c. 4.蔥花少許. 5.香油少許. 雞蛋的鮮度會影響蒸蛋的口感與味道， 一定要用新鮮蛋品，才會做出好吃的蒸蛋， 如果懶得外出， 蝦皮上也有許多選擇：https://shp.ee/dqdus6b. 一顆普通雞蛋大約60～70g左右， 蒸蛋時，每顆雞蛋添加100～120c.c.的水量， 如此才會軟嫩細緻， 您可以根據雞蛋大小、個人口感調整水量多寡， 記得一顆雞蛋別加入超過120c.c.的水， 否則會無法凝結喔！ 三顆雞蛋加入350c.c.的水， 倒入8c.c.的醬油， 用打蛋器輕輕攪拌均勻。 用篩網過篩一次， 可讓蒸蛋更加綿密細緻，
2021年4月13日 · 簡單的蒸蛋，水量常抓不準嗎？. 這次用了阿基師的撇步，一試就成功，簡單好記！. 【關鍵字】：阿基師、蒸蛋、蒸蛋的、簡單、水煮、醬油.
