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近年流行的新興飲食模式！. 台版「北歐飲食」這樣吃，回歸自然環保，還能有助減重、降膽固醇. 北歐飲食（Nordic Diet）是近年來崛起的新興飲食模式，如今更有研究發現，除了有助減肥，北歐飲食還能降膽固醇、降血脂，對於心血管有幫助，健康好處多多 ...
2 天前 · 高蛋白質含量. 鱸魚富含優質蛋白質，有助於肌肉修復和增長。. 對於減肥的人來說，高蛋白質的食物能夠增加飽腹感，幫助控制食慾。. 好處2. 低脂肪. 清蒸鱸魚脂肪含量較低，有助於減少熱量的攝入，適合減肥期間食用。. 好處3. 富含Omega-3脂肪酸. 鱸魚中含有 ...
- 什麼是「負熱量食物」？
- 為什麼有些食物可以標榜「零卡」？
- 「負熱量食物」的理論源頭為何？
- 怎麼吃「負熱量食物」才能幫助減肥？
- 愈吃愈瘦！提高「攝食產熱效應」的5個方法
許多人減肥時，除了計算卡路里，還會選擇進食後會瘦的「負熱量食物」，負熱量食物指的是進食後人體因「食物熱能效應」，帶來熱量消耗，食物熱能效應是指整個進食及消化過程中身體需要消耗能量現象。 英國德蒙福特大學（De Montfort University）的營養學家路易絲·鄧福德（Louise Dunford）說：「負熱量食物的理論是，有些食物所含的熱量低於身體消化和吸收它們所需耗費的熱量，因此有助減肥。」例如一根芹菜20卡，但身體為了要消耗芹菜，得花30卡等。 但事實上，即使是熱量低的食物，所含的熱量也超過身體分解和吸收它所需耗費的熱量，因此負熱量食物其實可以說是一種迷思。 營養師說，任何食物都有熱量，沒有食物可以幫助「消耗熱量」，頂多只是熱量較低，如芹菜、葡萄柚、番茄、黃瓜、紅蘿蔔等食物。 所...
營養師表示，世界上除了水，沒有「零熱量」或「負熱量」的食物，即使是常見的寒天、蒟蒻也都有熱量，只是非常低。 至於為什麼能標榜0卡？是因為衛生福利部有規定，每100克少於4大卡就可以標示0卡，但蒟蒻、寒天等食物大多沒有味道，因此常搭配甜湯或飲料，吃多反而有變胖的可能。
這種說法跟食物的產熱效應有關，可稱作「攝食產熱效應（Diet Induced Thermogenesis，簡稱DIT）」或是「Thermic Effect of Food ，簡稱TEF」，指攝取食物之後，人體為了消化、吸收、代謝食物，包括咀嚼、吞嚥等動作而使熱量消耗增加的現象。 此外，不同營養素產生的攝食產熱效應也會不一樣，其中蛋白質的攝食產熱效應最高，約佔攝取熱量的30% ; 醣類次之，約佔6～8% ; 脂肪最少，約4%左右。舉例來說，如果你吃進400卡純蛋白質的食物（如雞胸肉、牛排、豆腐等），就會耗費約400 x 30% =120卡的熱量來消化、分解剛剛吃進的蛋白質。 一般三大營養素（醣類、脂質、蛋白質）比例均衡的正常飲食，例如一個市售便當假設500卡，攝食產熱效應平均後約佔熱量攝取的1...
如同前面所說，食物都有熱量，但如果我們能善用低熱量食物來替代主食，一樣可以達到幫助減肥的效果。 舉例來說，你今天很想吃牛排配上義大利麵，可以將義大利麵1/3的份量改為蔬菜，而不是吃完一整份餐點之後再去吃一堆蔬菜。
1. 「高蛋白飲食」
常聽到人說透過高蛋白的飲食法，來達到減肥或減脂等目的，主要是因為以單一營養素角度來說，蛋白質類的攝食產熱效應最高（約佔熱量30%），因此提高蛋白質食物的攝取量，的確能幫助減肥，但總熱量的攝取還是要控制。另外營養師也提醒，有特殊疾病者（如慢性腎臟病）一定要先詢問過醫師。 延伸閱讀 1. 母胎肥胖正妹減肥22公斤全靠「高蛋白低碳水減重食譜」！無私公開節食方法、三道料理作法快筆記
2. 選擇「單元不飽和脂肪酸」含量較多的油品
雖然有實驗發現，能增加熱量消耗的脂肪種類排名為：多元不飽和脂肪酸（如葵花油、沙拉油、魚油等）＞單元不飽和脂肪酸（如橄欖油、苦茶油、芥花油、堅果類等），最後才是飽和脂肪酸（如豬油、奶油、椰子油等）。但因攝取過多「多元不飽和脂肪酸Omega-6」時，會使人體走向較多的發炎反應，而需要富含Omega-3的魚油來平衡，故建議平時的烹調用油，還是以單元不飽和脂肪酸的油脂為主，是比較剛好的選擇。
3. 多吃原型食物
原型食物（Whole food）是指盡可能保留自然形態的食物，未經加工、沒有任何添加物，例如用馬鈴薯取代洋芋片、雞肉取代雞塊、玉米取代玉米片等。原型食物不含精製糖或反式脂肪，除了含有完整豐富的營養素，蛋白質、纖維含量也較高，因此攝取後的攝食產熱效應也會較高。
2024年3月4日 · 低碳飲食（低醣飲食）可以幫助減肥嗎？. 執行原則與 3大好處介紹. 低碳飲食是近年來最熱門的減重飲食法之一，透過減少碳水化合物的攝取，就能控糖、減脂、減重，快來看看低碳飲食怎麼吃，營養師分享超實用一日低碳菜單。. by 美麗佳人編輯部 -2024 ...
2022年11月4日 · 不僅可以吃牛、豬、羊、雞肉或海鮮類等，連普林含量高的鮭魚卵或海膽也無妨。 因為由普林引起的痛風，亦可藉由斷糖飲食治癒；至於膽固醇高的雞蛋，或純麥釀造的啤酒，也都可放心食用。 我已經邁入斷糖生活第五年了。 最初會對「斷糖飲食法」產生興趣，是因為想了解癌症、糖尿病與憂鬱症間的關係，秉持著作為醫師的實驗精神，我開始親自體驗斷糖生活。 結果一個月後，體重約減輕五公斤，第二個月又減輕了五到六公斤，三個月下來，竟然整整瘦了十七公斤。 持續斷糖，有效養成「易瘦」體質. 此外，「斷糖飲食法」也是一種「不易復胖」的減肥法，因為習慣斷糖飲食後，身體便會慢慢適應新的飲食方式，內在生理機能也會自動調整至最佳狀態，不僅身體變健康，更能享瘦一生。 斷糖TIP：執行「斷糖飲食法」後，更容易管理身材，遠離肥胖。
2019年4月24日 · 建議適量進食金針菇，例如煮熟後涼拌青瓜木耳和黑醋, 或者用番茄毛豆蕎麥麵拌金菇、豆腐海帶金針菇麵豉湯等。 配合少油的健康烹調方法，或低脂肉類均有減肥瘦身的作用。 4. 不適合食用金針菇的人. 腸胃不適或消化不良的人不宜常吃。 患有腎病也不宜大量食用高鉀食物，金針菇只可少量作配菜。 高尿酸的人要注意食用份量，可根據個人體質和經驗，來決定有否影響痛風情況。 免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，並請配合正確使用方法。 #減肥餐 #減肥菜單 #金針菇. 分享. 收藏. 近年網路上流行著各式各樣的減肥法，最近日本流行一個金針菇冰磚減肥法，先將金針菇切碎後，冷藏成冰塊，不但能夠喚醒金針菇中的營養，還可以增強植物性甲殼素的吸收率。
究竟要吃哪些蔬果才能夠有助減體脂呢？有研究追蹤了13萬人4年來的飲食習慣和體重，發現進食蔬菜和水果的確能夠減慢體重的增加，但這只包括高纖維和低血糖負荷的疏果。所以想減體重，可以多吃以下11種高纖維和低升糖指數的疏果： 1.草莓 2.蘋果
