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  2. www.agriharvest.tw › archives › 50036培育「農民力」雲林「3X3+4攜手計畫」讓農業教育一條龍 - 農傳媒

    國立虎尾科技大學大手牽小手，推動農業人才的「3X3+4攜手計畫」，串連雲林縣內虎尾、北港、西螺3所國立農工高職，引入業師銜接各國中，將農業專業養成往國中扎根，同時引介深入農場工作兼實習，形成「農業一條龍」教育，培育理論實作兼具的新一代農人 ...

  3. www.agriharvest.tw › archives › 96058非典型農會！ 馬鈴薯與牛的在地循環經濟 雲林斗南鎮農會 - 農傳媒

    • 馬鈴薯新鮮可口產季短 仰賴健康薯種來源
    • 農會保價收購 協助分級加工與銷售
    • 國產牛參戰！格外品變牛飼料 牛糞還田滋養田間
    • 國際局勢動盪 循環經濟讓國產牛肉更有底氣
    • 把自己當成社工 提早為農業問題找出路

    當地農友會在每年10月底到11月間，以切割後的塊莖作為種薯來栽種，經過90～110天的田間培育，至1月下旬到3月初採收，這時候上市的國產馬鈴薯最為新鮮可口，口感有如地下的蘋果；之後則透過冷藏保存，產量僅能供應國內市場需求至9月，後續則需依賴進口馬鈴薯作補充。 與斗南鎮農會配合，種植馬鈴薯已10多年經驗的田間管理人員尤凈香表示，種馬鈴薯，健康的種薯來源最為關鍵！最怕發苗期間「透南風」，溼熱的南風容易引發藏在種薯當中的病毒病和疫病，特別是像晚疫病的真菌病害，葉片背面會出現如綠褐色水浸狀的圓形斑點，「湠開真緊（臺語，表示蔓延很快），風吹就湠開，綴著人的腳也會！」需要及時滅菌控制範圍，不然會逐漸使塊莖出現黑褐色斑塊甚至腐爛。 目前的作法，是由斗南鎮農會統一採購經過驗證的G3和G4種薯，交給農民種植，...

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    為了回應進口替代和出口擴張的農業政策目標，從2002年起，斗南鎮農會依據適地適種原則，鎖定以馬鈴薯、紅蘿蔔為主要契作作物，整合零碎農地，並建立專業機械化代耕、田間管理團隊，以提高工作效率及產量；而斗南鎮農會也是全臺農會系統當中，唯一建置友善耕作輔導員與稽查員，輔導農友逐步轉型作產銷履歷的農會。 目前農會協助農友契作水稻面積350公頃、紅蘿蔔面積70公頃；而馬鈴薯則與二期水稻輪作，目前農會契作面積達100公頃。全斗南鎮種植馬鈴薯面積約1,300公頃，每年約可產出5,000公噸的國產馬鈴薯，占全臺總產量的4～5成。 若要將根莖類低單價農作物的整體價值提升，除了產量以外，也必須追求品質的升級，故農會進行農產品分級化，以馬鈴薯為例，便是用重量作為分級標準。4兩以上的為「大薯」，進入市場販售；3～4兩...

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    其實，這些看似NG的農產品，一樣擁有豐富的營養，為了避免浪費，斗南鎮農會與當地肉牛產銷班合力開發，將這些原本要被丟棄的格外品馬鈴薯、紅蘿蔔，依適當比例加入肉牛的飼料當中，同時解決農業廢棄物的問題。 斗南鎮農會供銷部主任張耀裕回憶，當初正逢2010年美牛進口衝擊臺灣市場，臺灣牛的價格從每公斤95元降至65元，連生產成本都不夠。臺灣肉牛業者尋求農會協助，一方面透過在地格外品降低飼養成本，一方面也師法日本和牛的養育方式，藉此改善肉牛的油花風味與品質。 因此農會將農業經營專區計畫延伸，整合當地牛戶作肉牛轉型，由農會專業獸醫輔導協助照料牛隻狀況，並聘請從美國穀物協會回臺的顧問協助調整飼料比例，於2011年成立「臺灣牛專賣店」，以實體店面協助提高消費者認知，搭配媒體推廣三不一沒有（堅持不灌水、不添加瘦肉...

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    芸彰牧場是斗南鎮農會在2011年輔導成立的專業肉牛肥育場，不只飼養一般酪農業育養出來的荷仕登公牛，更積極將安格斯黑牛引入臺灣，與臺灣黃牛配種成功，培育出新品種的國產臺灣牛，能兼具傳統臺灣黃牛耐熱不易生病的健康體質和安格斯黑牛細膩油花風味的優點。 牧場目前維持著每年約500頭牛的飼養量，每天可以吃掉16噸以上的飼料，牛飼料的來源也越來越多元，除了農會提供當地不同季節的馬鈴薯、紅蘿蔔格外品之外，更有來自金門與嘉義民雄酒廠的酒糟、甚至是交貨給全家與麥當勞的供應商瓜瓜園，也將長度不合規格的地瓜薯條格外品交給牧場再利用。 看著牧場旁一袋袋堆成小山狀的各種格外品，不僅沒有一絲臭味，靠近還能聞得到食材自然醱酵的淡淡香氣，牧場負責人、也是臺灣肉牛產業發展協會現任理事長張志名說：「當初進口玉米飼料每公斤7塊的...

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    20年來，斗南鎮農會逐步透過整合專區生產，推廣田間用藥減量，以小地主大專業農的生產方式將區域範圍作水平擴張，輔導旗下生產的稻米、馬鈴薯、胡蘿蔔、絲瓜、烏殼綠竹筍等作物通過產銷履歷驗證；並且跨域引領地方肉牛產業發展，進行整體產銷規畫與認知推廣，將市場所需的產品、品質與規格，轉化為標準化產銷作業規範，進行垂直整合。斗南鎮農會更採用循環經濟模式，將同業與異業結盟，不只讓廢棄物變黃金，也把整個斗南小鎮，逐步打造成一個可以相互支援的農業中心衛星體系。 近兩年農會將重心著眼於下一代的消費者認知，為了讓當地的孩子認識到、吃得到、喜歡吃、甚至願意試著下廚料理當地最新鮮的農產品，斗南鎮農會逐步引領校園的營養午餐使用當地食材，從國小、國中到高中，並透過影片和手冊作食農教育宣導；今年也為了召喚出更多友善環境的農友...

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  4. www.agriharvest.tw › archives › 15748【雜糧小學堂】臺灣唯一雙驗證土豆，雲林虎尾的「選美」花生 - 農傳媒

    來到花生種植面積常年奪冠的雲林縣，這裡的虎尾鎮農會結合地方農友力量，開枝散葉、豐碩結果，讓在地好故事正在「花生」。. 有「國民零嘴」之稱的花生有著線條樸實的果莢，輕輕壓下撥開外殼，花生仁整齊地躺在裡頭。. 它的用途廣泛，更是重要油料作物 ...

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  6. www.agriharvest.tw › archives › 83271蛋鴨農戶變身高科技鵝王 芳源畜牧場的轉型變奏曲 - 農傳媒

    隨著時代演進，臺灣農業導入物聯網、雲端科技、大數據分析與智慧化機械。. 雲林縣芳源畜牧場（簡稱芳源）率先建造了全臺首座智能鵝舍，引進「光照環控水濂系統」、「智慧型鵝產蛋辨識系統」等新進設備及自動化科技，打造整潔舒適的鵝居環境，既節省 ...

  7. www.agriharvest.tw › archives › 52296臺灣農產疫情時代異軍突起 雲林蔬果出口連下兩城 - 農傳媒

    雲林縣農業處長吳芳銘強調，雲林是全國「餚籃」，東南亞國家近年來經濟成長快速，對於優質農產品需求越來越大，是臺灣南向的重要市場，這次雲林蔬果外銷到東南亞是一個契機，後續會將更多優質農特產品推廣到世界各地，讓農民有安定收入。 標籤. 陳吉仲. 張麗善. 武漢肺炎. 雲林良品. 吳芳銘. facebook. line. twitter.

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  8. www.agriharvest.tw › archives › 54167一隻鳥成就一樁國際貿易 雲林土豆外銷愛爾蘭 - 農傳媒

    農委會主委陳吉仲19日陪同總統蔡英文到雲林，蘇治芬特地準備雲林鮮採食蔬為食材的便當，其中一項是香菜，不料引發網路一場香菜大戰，外交部官網不但發文告訴國人好消息，臉書並特地以「雲林土豆鳥飛入愛爾蘭」題發文，要大家不要再戰香菜，改來點香蔥，試試涮嘴爽口的雲林花生，強調首批雲林香蔥花生，在年假（2月12日大年初一）期間成功進軍愛爾蘭市場，使臺灣高品質農產品踏出進入歐盟的第一步。 駐愛爾蘭代表處的2021年新年賀卡，意外成為雲林花生外銷愛爾蘭的源起。 （駐愛代表處提供）

  9. www.agriharvest.tw › archives › 52878嘉雲南力推農業休閒區 雲林扭幣可消費 - 農傳媒

    雲林縣府29日推出「雲林扭幣（Nubi）」APP，透過了解包括農業政策、政令，以及參加活動累積領取後，可以到休閒農場或休閒農業區消費，希望大家遠離群聚，多到農區旅遊。. 臺南市與嘉義縣政府也力推左鎮光榮、楠西梅嶺、七股溪南、瑞峰太和、茶山及南笨 ...