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良好的營養有助於保持正常的肝臟功能及健康，而日常生活中就有許多食物可以「保肝」，因此本篇文章將介紹多項有益於肝臟的食物及水果，並揭開第一名的保肝食物到底是誰！
這篇文章揭示了5種最有效的護肝水果，包括蘋果、藍莓、草莓、番茄和柚子。 了解如何通過這些水果增進肝臟健康，降低肝臟疾病風險。 {{ 'fb_in_app_browser_popup.desc' | translate }} {{ 'fb_in_app_browser_popup.copy_link' | translate }}
2020年6月3日 · 事實上，護肝不必特別吃保健食品，天然食物中就富含多種能夠幫助肝臟解毒、復原的營養素，營養師黃淑惠公開7種不起眼的食物，卻能最有效保護肝臟。 延伸閱讀： 營養師揭2大傷肝隱藏版高油食物！ 國宴御廚1道料理甩開脂肪肝. 肝臟是身體最大的代謝器官. 郵政醫院資深營養師黃淑惠指出，肝臟是身體最大的代謝器官，扮演解毒及倉庫的功能。 人體吃進來所有的營養素，經過消化、吸收後，先送到肝臟才分送到其他器官，因此，肝臟是非常重要的器官. 黃淑惠說明，肝臟解毒過程需要輔酵素、輔因子參與，而輔酵素、輔因子都是由維生素、礦物質及植化素構成， 日常飲食就要多吃各式各樣的新鮮蔬菜、水果。 7大護肝食物. 蔬菜. 如菠菜、甜菜、胡蘿蔔、大蒜、綠色蔬菜，富含有機硫化物、生物類黃酮，能夠參與肝臟解毒過程。
水果：每天食用蔬菜和水果，有助於降低脂肪百分比，最終導致肝臟脂肪減少。 請選擇豐富多彩的蔬果，以便從每種食物中，獲取不同種類的營養。 此外，確保每天食用4份5種不同的蔬菜，和3份3種不同的水果。
2022年12月9日 · 其實日常生活中的飲食選擇，和我們的健康大有關係，這次醫師公開10大保肝護肝食物、護肝飲食三餐吃法，希望大家都能保養肝臟更健康！ Dr.張振榕(胃腸肝膽科醫師、院長)
天然養肝/保肝/護肝/強肝食物推薦 1 ：大蒜 大蒜，含有大量的含硫化合物，能幫助活化肝臟中的肝酶，加速肝臟排毒作用。 而富含的大蒜素和礦物質硒，則被證實能夠幫助保護肝臟免於有毒物質的損害。 天然養肝/保肝/護肝/強肝食物推薦 2 ：葡萄柚
2021年6月2日 · 想要做好顧肝功夫，平日可適量補充深色蔬果、魚肉與堅果，以下為你整理常見的顧肝食物，平日可適量補充，做好日常保健。 深色蔬菜 ：菠菜、花椰菜、芹菜、空心菜等食物，因為含有豐富的 葉酸 ，可幫助肝臟代謝有害物質。
