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什麼食物中毒?
如何降低食品中毒的機率?
為什麼寶林茶室沒有食物中毒?
2024年3月29日 · 民眾如想申訴、陳情食品衛生相關案件,也可撥打以下電話,向所在地衛生局反映,提供時間、地點、違規情節等事證後,便會有專人受理。 食物中毒原因為何? 食物中毒會傳染嗎? 疾管署表示 ,食物中毒是食媒性疾病(或稱食源性疾病)的俗稱,意指經由吃進被污染的水或食物所致的疾病。...
2024年4月11日 · 食物中毒怎麼辦? 網議出現「這些」症狀應儘速就醫. 記者楊博喻/綜合報導. 2024年4月11日. 最近在台灣出現多起食物中毒案例,引起了社會的關注和對食品安全的擔憂。 食源性疾病俗稱為「食物中毒」,是由於攝取受到污染的水或食物而引起的疾病。 根據衛福部食藥署的定義,當兩人或兩人以上因攝取相同食品而出現相似症狀時,就稱為一起食物中毒案件。...
2024年4月26日 · 遵守五要原則: 1.要洗手:在處理食物前後、如廁後,務必用肥皂洗手 20 秒,確保雙手乾淨。 若有傷口,應先進行包紮,以免金黃色葡萄球菌污染食物。 這種細菌產生的毒素在高溫下難以破壞,因此預防勝於治療。 2.要新鮮:食材要新鮮,用流動且乾淨的水充分清洗。 3.要生熟食分開:使用不同的器具(如砧板和刀具)處理生熟食物,避免交叉污染。...
2021年11月25日 · 1. 弧菌. 攝入後2~48小時開始出現症狀:水樣腹瀉、噁心、胃痙攣、嘔吐、發燒發冷。 常見的食物中毒來源:生的或未煮熟的貝類,尤其是牡蠣. 2. 沙門氏菌. 攝入後6小時~6天開始出現症狀:腹瀉、發燒、胃痙攣、嘔吐. 常見的食物中毒來源:生或未煮熟的雞肉和肉、雞蛋、未經巴氏消毒的牛奶和果汁、未加工的水果和蔬菜. 3. 肉毒桿菌....
2024年4月25日 · 1、立即就醫. 2、保持水分. 3、避免再吃可能導致症狀惡化的食物. 預防食物中毒 5重點莫忘記. 1、注意食物衛生,避免吃被污染的食物. 2、將生食和熟食分開處理. 3、將食物徹底煮熟. 4、在冰箱中冷藏食物. 5、用肥皂洗手. 黃軒強調,千萬記得吃飯前後,得用肥皂洗手,禁止用酒精洗手,因為酒精殺不死諾羅病毒! (圖片來源:Dreamstime/典匠影像)...
2024年4月11日 · 從發病時間判斷是個方式之一。 根據美國俄亥俄州大學醫院(University Hospitals)資料,食物中毒因病原體不同,可能會在幾小時內就出現不適症狀;至於病毒性腸胃炎可能會在接觸病毒後,經過24~72小時才出現症狀。...
2024年5月3日 · 2024年5月3日. 近期台灣食安問題連環爆,先是名店寶林茶室,後續又有藏壽司、初瓦、嚮辣等知名餐廳出現問題,現在又傳出高雄市漢來海港巨蛋店發生食物中毒事件,到底食物中毒要如何通報? 食物中毒有理賠嗎? 《優活健康網》特摘急診醫師林逸婷所撰文章,分享「食物中毒」常見問題,包含如何通報、如何診斷、保險理賠等,幫助民眾解決疑惑。...