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2024年3月28日 · A:林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海表示,食物中毒最見的是腸胃症狀,包括噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發燒、倦怠,嚴重者可能脫水、血便,症狀多會持續1、2天,嚴重者可到1周。 Q:當當食物中毒時,什麼時候要就醫? A:兒科醫師林筱琪指出,若出現以下症狀合併70歲以上或本身有免疫不全必須儘速就醫。 24小時內有6次以上腹瀉。...
2024年4月10日 · 藍營立委王育敏則質疑,現行衛福部食藥署對於「疑似食品中毒事件處理要點」,規範中毒人數要達到50人,才會介入調查或是勒令停業,請問50人怎麼訂的? 外界檢討寶林案時,都認為北市規定6人才停業太寬鬆,那50人不就更寬鬆?...
2023年12月17日 · 林口長庚臨床毒物中心主任顏宗海表示,購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉等肉品,在料理之前,不可以自來水沖洗掉血水,這可能提高生肉上面沙門氏菌等病菌的汙染風險。 料理肉品前別沖水 恐增食物中毒機會. 食藥署表示,市場購回的豬肉,若當天烹煮,儘快放進冰箱冷藏。 如未立即烹煮食用,應存放在冷凍庫,並與熟食類產品分開存放,儘速料理及食用完畢。...
2024年3月29日 · 食物中毒高峰期快到 林杰樑團隊列10大保鮮原則. 林杰樑團隊表示,每年5至10月是食物中毒的高峰期,提醒民眾注意保存食物10大原則。. (圖 ...
2024年3月28日 · 食藥署24日接獲地方通報,因當時屬於單一個案,由北市前往餐廳稽查,26日中央又接獲有疑似中毒個案通報,安排食藥署、疾管署介入,並知會法務部,27日則召集法務部、環境部及專家開會。 國民黨立委徐巧芯、民進黨立委李坤城今都關心案件的處理經過。...
2024年3月28日 · 中時新聞網. 郭冀銘. 減重醫師蕭捷健分享1招,可以在保持食物安全的同時,還能讓血糖更穩定。 (示意圖:shutterstock/達志) 字級設定: 小 中 大 特....
2022年1月27日 · 王姵棋表示,可能造成食物中毒的原因包括:烹調者的衛生清潔疏失、生食與熟食交叉污染、菜餚於室溫下放置過久、加熱處理不確實、器具未確實清潔或水源汙染等。 常見的症狀如:嘔吐、腹瀉、寒顫、發燒等,不同致病菌引發的症狀略有不同。 王姵棋指出:「若兩人或兩人以上吃到相同食品而有類似不適症狀產生,即為食物中毒。...