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圖片: endeus.tv
- 吃香蕉時應挑選熟透的香蕉，且熟成的程度表皮上有黑斑才是香蕉最有營養的時候，水溶性的膳食纖維較高，且果膠會比較容易消化，所含的果寡糖能在腸道幫助細菌分解，增加腸胃道益生菌，可改善便秘的情況。
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- 中低GI 穩定血糖濃度。香蕉富含果膠，而未成熟的香蕉含有 抗性澱粉（Resistant starch），這兩種成分都能幫助控制 血糖濃度，且抑制胃口。
- 高纖有助消化。每根香蕉約含有3克的膳食纖維，能夠幫助消化。香蕉內的纖維主要有兩種，果膠（Pectin）和抗性澱粉，其中，果膠含量會隨香蕉成熟而下降，未成熟的香蕉則含有抗性澱粉，它能通過小腸不被消化，還能作為大腸益生菌的食物。
- 幫助減重抑制胃口。一根香蕉熱量約為100大卡，多為碳水化合物和水分，較少蛋白質和脂質，值得注意的是，較綠未成熟的香蕉，營養組成大多為碳水化合物，其中的纖維和抗性澱粉，能幫助減重和抑制胃口。
- 降低兒童發生氣喘機率。根據英國倫敦帝國學院（Imperial College London）的研究發現，每天吃一根香蕉的孩童，罹患氣喘 的機率降低了34%。
2020年9月19日 · 2020/09/19 13:28. 香蕉中富含果膠，屬於水性膳食纖維，可促進腸道蠕動及吸附腸道廢物加速排便，還能調整、延緩胃排空，並防止血糖急遽上升及降低血膽固醇。 （擷取自Pexels） 〔常春月刊〕香蕉可說是平日最常見、又最常吃的生果，且香蕉全年可生產，因此不分季節都能品嘗到香蕉的美味。 你也一定常到聽人說，吃香蕉有很多好處，像是迅速補充體力、改善便祕、降血壓、甚至能讓心情開朗，特別是對減重也很有幫助；近幾年有越來越多研究證實香蕉對健康的好處，尤其有動物實驗顯示，香蕉可以增強免疫，而且越成熟的、黑斑越多的香蕉，免疫活性越高。 促進腸胃蠕動 防血糖急遽上升.
1. 改善便祕、幫助增加飽足感、調整體態. 吃香蕉的好處第一個就是潤腸通便，這效果源自於內含大量膳食纖維與果膠，能夠提升飽足感，減少熱量攝取，而膳食纖維可促進腸胃蠕動、幫助排便，所以也有助於改善代謝不佳、促進腸道健康 [3]。 2. 調解血壓、促進心血管健康. 香蕉屬於「高鉀低鈉」的水果，能夠維持體內電解質平衡、調節血壓上升的速度，有益於心血管保健，以及預防高血壓 [3]。 3. 預防抽筋. 香蕉成分裡豐富的鉀、鈣、鎂離子，有助於改善體內電解質不平衡，以及預防因電解質失衡而引起的抽筋，所以許多人運動前也會吃1根香蕉補充體力又能預防抽筋。
2021年12月23日 · 吃香蕉對健康又有哪些好處？ 營養師劉素櫻表示，香蕉為「高鉀低鈉」水果，能降低高血壓和中風風險，有益心血管健康，還能抗發炎，減少氧化壓力，改善免疫功能。 看更多： 吃得清淡膽固醇還是很高，好怕爆血管？ 營養師：「這東西」更容易影響血膽固醇. 香蕉5大好處. 1.高鉀、低鈉，有益心血管健康！ 劉素櫻指出，香蕉是台灣食品營養成分資料庫中含鉀量最高的新鮮水果。 每百公克香蕉含368毫克的鉀、0.2毫克的鈉。 根據科學資料顯示「高鉀、低鈉」有助防治高血壓；美國食品藥物管理局（FDA）甚至允許高鉀且低鈉食物可宣稱「能降低高血壓和中風風險」，因此高鉀低鈉香蕉屬於有益心血管健康的好食物。 看更多： 每周168斷食2天竟毫無效果？ 肥胖科醫曝「這個」方法更適合，還能改善心血管. 2.健身、運動的神補品！
2022年9月30日 · 香蕉好處多有7大功效. 美國醫藥網站 MedicalNewsToday 列出香蕉具有7大功效： 降血壓： 美國心臟協會呼籲，為維持血壓防中風，應減少鹽的攝取，多吃含鉀食物。 而根據 衛福部 資料顯示，每100克香蕉果肉約含325毫克的鉀，一根香蕉可供人體每日所需9%的鉀。 降低兒童氣喘機率： 根據2007年一項研究，香蕉可預防兒童喘鳴，原因可能與香蕉的抗氧化物和鉀有關。 預防癌症： 實驗發現，香蕉有一種名為凝集素的蛋白質，可防止白血病細胞生長。 維持心臟健康： 香蕉的纖維、鉀、葉酸和 維生素C 之類的抗氧化物，都對心臟有益。 控制血糖，降低罹患糖尿病的風險： 美國糖尿病協會建議，食用富含纖維的香蕉有助 降低血糖 ；高纖飲食可減少 第2型糖尿病 的風險，並降低糖尿病患者的血糖。
2023年3月6日 · 營養師建議1天1根. 香蕉在台灣幾乎可以說是隨處可見的水果，而且營養價值高，對健康又有許多好處，營養師程涵宇指出，一根香蕉大約100大卡，運動吃香蕉可以補充體力，還能防抽筋。 此外，她也提到， 香蕉屬於高鉀食物，可以穩定血壓，又含有豐富的膳食纖維、鉀、葉酸能維持心臟健康、幫助消化，不論是老人、小孩都適合吃，建議一天一根香蕉最剛好。 不同香蕉適合不同族群 香蕉怎麼選才對？ 不過香蕉有不同的顏色、不同的熟度，該怎麼做挑選比較好呢？ 營養師程涵宇表示，不同顏色、熟度的香蕉有不同的營養價值，對身體也有不同的幫助，建議不同族群可以依其優點做不同的選擇。
2022年6月14日 · 台灣一年四季都產的香蕉，吃起來方便，營養價值又高，富含美容又促進代謝的維生素B群、消水腫改善高血壓的鉀，以及增強免疫力的維生素C、多酚和膳食纖維等多種營養。 香蕉怎麼吃更營養？ 比起單吃，多種搭配不只能提高降血壓效果，還能消除疲勞、避免肥胖，輕鬆享受到香蕉的各種好處！ （編輯推薦： 香蕉「長斑」更抗老！ 3原則從香蕉熟度選功效，強免疫、改善便祕） 【急診醫師的複利健走法🌟超早鳥37折🌟保證最低價】讓熱血俠醫帶你從肌少到登百岳，姿勢矯正、全身燃脂、防跌不傷膝👇. 香蕉咖哩. 將適量的香蕉磨成泥，加到咖哩之中，添加風味也吃進香蕉的營養成分。 香蕉咖哩嘗起來，隱約的香蕉香氣，更增添了咖哩的甜味和濃郁。 黃豆粉香蕉麵包.
