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2019年6月4日 · 皮膚科醫師推薦吃「這類蔬果」改善. 撰文者： 唐豪悅 2019-06-04. 肝斑是常見的皮膚問題，而且跟肝沒有明確的關係。. 肝斑是因為顏色與豬肝相近，才被稱作肝斑，肝斑的斑塊常常會出現在前額、顴骨、眼皮上、口腔周圍、上唇、臉頰等，通常是不規則且兩邊 ...
2022年5月24日 · 醫師破解「脂肪肝」8大症狀、4種診斷方式一次看. 就算吃素，如果烹調上習慣放很多油，長期下來也會導致脂肪肝。. 良醫劃重點 撰文者： 劉芮菁 2022-05-24. 「醫師，我明明很瘦，為什麼還會有脂肪肝（Fatty Liver）？. 」國內肝膽腸胃科權威醫師、台灣肝臟研究暨 ...
2024年3月28日 · 彰化基督教醫院說明，黃麴毒素已被證實是誘發肝癌的主要毒素之一。 黃麴黴菌大量孳生時，同時釋出大量毒素，被感染的食物，也含有大量毒素；而生活環境中受黃麴毒素污染的程度愈高，人類的致肝癌率也愈高，罹患胃癌、腎癌的發生率也相對的提高。 因此，對於嗜吃易產黃麴毒素食物的人，應慎防對健康可能造成的傷害。 此外，世界衛生組織已於1987年將黃麴毒素列管為一級致癌物，但目前尚未訂出摽準含量。 根據衛衛生福利部食品藥物管理署標準規定，花生醬及其製品中黃麴毒素不得超過15ppb。 黃麴毒素中毒症狀. 根據衛生署食品衛生標準規定，花生及其製品中黃麴毒素不得超過15ppb。 彰化縣衛生局指出，若誤食了大量被黃麴毒素污染的食物，會導致急性肝中毒（hepatotoxicity），甚至死亡。 主要的黃麴毒素症狀有：
褪黑激素功效一：調節壓力、憂鬱. 褪黑激素與情緒有關，在研究上發現當褪黑激素濃度較低時，會出現情緒低落、抑鬱等問題。 如果患有憂鬱症，並且會在睡眠不足時症狀更嚴重的話，褪黑激素或許能有些正面幫助，幫助保持規律的睡眠時間，改善部分症狀。 褪黑激素功效二：幫助入睡. 褪黑激素的主要作用是 調節生理時鐘、穩定睡眠規律 ，尤其是對於日夜作息的調整，因為人體內正常的褪黑激素分泌會受到日光影響，當光線充足時，褪黑激素的分泌量會降低；夜晚時，褪黑激素的分泌量則會增加。 但如果是夜班工作者或必須適應不同時區的人，就可以借助褪黑激素的幫助。 褪黑激素功效三：提升保護力. 褪黑激素本身能激發體內的保護力，再加上睡眠品質提升、睡眠時間足夠後，自然也能使人體生理代謝回歸平衡，一定程度上也能幫助抵禦外來的侵擾。
2022年8月11日 · 黃惠姍 食藥署日前抽查火鍋店的花生粉醬料時，驗出黃麴毒素超標，令人食不安心。 營養師表示，黃麴毒素為一種具有肝
2017年11月15日 · 黃麴毒素一直是花生醬的頭號敵人，它不但具致癌性，而且難以使用高溫消除。 故花生醬食安品質，除了依靠廠商要做好源頭管理，以及政府嚴格稽查執法，消費者也要對花生醬的選購和保存，多加注意。 花生醬的致命宿敵：沙門氏菌與黃麴毒素. 花生醬也有食安問題嗎？ 清大化學系教授凌永健表示，除了過敏以外，花生醬曾經出現的嚴重食安事故分別是沙門氏菌和黃麴毒素。 2008 至 2009 年間，美國花生公司（Peanut Corporation of America）前老闆帕內爾（Stewart Parnell）因販售感染沙門氏菌的花生醬，導致 9 人在食用後中毒死亡，有數百人受到感染。 據知，該公司位於喬治亞州的廠房衛生條件極度惡劣，老闆更偽造沙門氏菌合格報告，故被重判 28 年，為美國史上判刑最重的食安事件。
2023年10月5日 · 葉黃素是組成視網膜及黃斑部最重要的物質，可吸收藍光、紫外線等有害光線，由於人體無法生成，必須從食物中攝取，再儲存至眼睛。
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