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蓮霧是國人熟知的水果，落地生根台灣超過 300 年，是最具代表性的台灣水果之一。印象中蓮霧都是紅色，其實也有白、綠、紫色蓮霧；蓮霧有大如巴掌，小如珍珠；黑珍珠、黑鑽石、黑金剛皆通通都是台灣農業奇蹟。
蓮霧有很多品種，但絕對沒有一個品種是黑珍珠！ 蓮霧的品種多用果實的顏色命名，不同果色的蓮霧有不同的表徵，包括果型不同、口感不同，目前在林邊被稱為黑珍珠的是粉紅色種（南洋種）的改良，但「黑珍珠」就只是商業考量下的命名而已。
黑鑽石蓮霧：由高雄市六龜區果農以「疏果」及「套袋技術」，培育出果實特大、果色深紅帶光澤、水分多、清甜爽口的蓮霧，稱之「黑鑽石」 [4]。 黑金剛蓮霧：由黑珍珠蓮霧改良，為與「黑鑽石」區隔，稱之「黑金剛」。
屏東的黑珍珠蓮霧名聲響亮，但黑金剛蓮霧則以青出於藍的姿態搶攻市場。 黑金鋼栽種於屏東縣里港、佳冬、枋寮、南州等鄉，每年11月至隔年5月為盛產期，每粒蓮霧甜度均為11度以上。
來到「黑珍珠故鄉」美譽的屏東縣林邊鄉，道路兩旁處處可見到蓮霧園。. 林邊鄉為什麼會開始種蓮霧呢？. 又為什麼林邊蓮霧特別好吃？. 據說當初沿著台17線地層下陷土壤鹽化後半鹽半水的土地，種出來的蓮霧就特別好吃，當地人嘗試把海水灑在果園裡，果然 ...
至於另一極品蓮霧「黑珍珠蓮霧」，乃由屏東沿海地區林邊、佳冬、枋寮及南州等地區所生產，品種以南洋種為主，常具有深紅果色、甜度高（糖度高於12。
2024年2月18日 · 冬季蓮霧特別甜！. 把握「黑珍珠」產季 台灣6品種一次看. 台灣的蓮霧有7成集中在屏東，但高雄、嘉義、南投、宜蘭也都有種植。. （示意圖／翻攝 ...
