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  1. 大統利用自行研發的快速醱酵設備,搭配2021年起與財團法人農業科技研究院(簡稱農科院)、中興大學合作技轉的優勢醱酵菌──枯草桿菌之有機肥微生物製程技術,產出高肥分、高穩定性固液態有機肥,2022年已正式上市銷售,並與超過50種作物品項的農友合作肥效試驗,反應皆相當良好。 大統生物科技集團總經理黃呈均提到,傳統禽糞堆肥加工及有機肥推廣,常面臨三個問題。 第一是成本,占農友投入意願最大考量;第二是製程需耗費較大空間和時間,處置不當更會散發惡臭、排出廢水,造成環境汙染;第三是成品品質控管不易,除了肥效打問號,未經完全腐熟及殺菌的糞肥,更可能傳播病原菌、累積有害物質,對植物土壤造成傷害。 「大統獨創的快速醱酵工藝,加上超大型工業化生產規模,正是要解決這些難題。

  2. 20210107. 「台中秈198號」具備產量高、稻株老化慢等多種優點。 (圖片提供/臺中區農業改良場) 國內秈稻主要品種為「台中秈10號」,但在近年氣候變遷下,面對環境逆境的抵抗力下降,容易受到白葉枯病、褐飛蝨等病蟲害危害,若是10、11月穗期遭遇提早南下的寒流低溫,植株還會提早老化,發生稔實率不佳、田間落粒等損失。 臺中區農業改良場育成的「台中秈198號」,老化速度慢,高容積重,產量比台中秈10號更高,是未來可取代台中秈10號的優良品種。 秈稻中的硬秈品種,主要用於加工碗粿、米粉、米苔目等米食,秈稻中的軟秈品種,則有如稉稻可作一般白米食用,市面上米粒長型的包裝米大多即是秈稻品種。

  3. 吳郭魚從麻雀變鳳凰,葉哲維養台灣鯛前進歐美市場. 鄉間小路. 20170628. 對土地多一分疼惜,就多一分永續的可能。. 「社會責任」是未來各行各業必備的觀念,養殖業做好環境照顧,朝生態養殖的方向轉型,才能替自己的產品提昇價值與國際競爭力。. 從一尾被 ...

  4. 其他人也問了

  5. 20220317. facebook. line. twitter. 臺北國際烘焙暨設備展開展,農委會「米糧烘焙精品館」展出百餘項產品,各項產品不僅有產銷履歷驗證,且是國內米糧烘焙競賽得獎者。 (攝影/游昇俯) 近期國際小麥價格大漲,達到14年以來新高點,大幅增加烘焙業者生產成本,此時用稻米製作的米穀粉價格反而持穩,可以替代麵粉烘焙使用,還有無麩質、吸油率低等優點。 臺北國際烘焙暨設備展今(17)日開展,農委會農糧署設置「米糧烘焙精品館」,展出16家業者、105項米糧烘焙精品,農糧署長胡忠一表示,往年米糧烘焙產品全年銷售額已達1,000萬元,今年有信心突破1,200萬元。

    • 三地三段飼養屏蔽污染源
    • 能克服的都不是問題
    • 科技智慧牧場衛生滿分
    • 吃維生素、礦物質的健康豬

    洪崇拼一改傳統豬農做法,將養豬分成配種、分娩、肥育「三地三段」飼養方式,採用批進批出分區管理,因此能徹底隔絕感染源,也讓小豬離乳後能不需要使用抗生素,進而把育成率提高達九成五。「豬仔滿月後移到保育室,養到 3 個月大約 40 公斤左右,再移到成豬群養舍,大約飼養 200 天就可宰殺。」 要做就做最好的,是洪崇拼進入社會以來一貫的信念。為了確保養出的無毒豬到消費者餐桌上一路無菌安全,他成立食品加工廠,連虧 7 年又砸下億元,就是要坐到全程控溫、無塵的衛生分切條件,而且所有加工肉品完全不含添加物,香腸更是全臺第一家取得「A.A. 無添加協會」(Anti-Additive Clean Label Organization)100%無添加最高肯定認證。 擁有機械設計施工專業的洪崇拼說,加工廠的設備都...

    出身農家的洪崇拼幼年貧苦,日後遭遇再大的磨難在他眼裡都是雲淡風輕。問他有沒有遇到什麼過不去的關卡,洪崇拼不假思索,聲音洪亮的說:「沒有!克服不了的才叫難題,能克服的都不是問題。」這位當年報考臺北工專機械科 2 年制,入學測驗數學滿分紀錄保持人,半生的經歷就是最好的心靈雞湯。 洪崇拼有個響亮亮的頭銜,他是亞洲最大的鐵捲門製造商,產品繁多涵蓋電動水密門、機棚門、隔艙門,臺北捷運的防水捲門也是他的得意之作,行政院號稱打不破的大門至今還用著他設計的獨特馬達,澳門新濠天地、日本福岡機場也有掛著「三久」品牌的捲門。 27 年前,為了報答供養自己讀書的大哥,洪崇拼創立三久牧場,將大哥的農耕地改為養豬場贈送給對方,又進而轉型為現代化牧場。後來,為確保肉品安全無虞,他踏入肉品加工業,掌握豬肉產製銷一條龍,「一...

    從建材業剛剛插足養豬業之初就遭逢口蹄疫,咬著牙收下大批早已預定的豬仔,憑藉的就只是講信用 3 個字,而且「不能讓對方蒙受這麼大的損失」。前一年才向宜蘭的種豬場訂購400頭母豬,一頭單價 7、8 千,才交貨 50 頭就爆發口蹄疫,豬肉價格暴跌,1公斤不到 30元還乏人問津,而洪崇拼買進的母豬,從 60 公斤要養兩年才能生產豬仔。 與其說是豬舍,洪崇拼的牧場更像現代化廠房,室內恆溫、負壓風控、智慧化殺菌噴霧、出入人員嚴格沐浴消毒,唯恐稍有不慎造成豬隻染疫。偌大的廠區有半數豬舍閒置,這些都是舊豬舍,地上散落的鐵條,是傳統養豬業所使用的狹欄。 傳統養豬業都是小農,為了方便飼主管理,母豬被養在 2 尺小的狹欄裡,動彈不得,更遑論運動、促進肌肉健全生長。洪崇拼認為,這樣的豬隻難以產出好品質的肉。 他不遠...

    豪氣干雲的總裁性格,如今跨足 3 大事業,本業建材營造、無毒豬牧場和食品加工廠,已經都穩健擦亮品牌。 「三久肉品」的無毒豬也在不打廣告單純口碑相傳下,成為臺灣肉品市場的佼佼者。洪崇拼得意的說,「好的豬肉有肉香也鮮甜,滋味比較豐富,味道有內涵,熟客都說吃了會上癮。」之所以肉好吃,是因為豬隻飼料內有豐富的維生素與礦物質,而這些都是成本較高的配方。 洪崇拼把自己的專業橫向結合,牧場規模從最初的 400 頭發展至今 1 萬 8000 頭的局面,他早就超前部署建造好沼氣槽、做好沼氣發電設備,回銷給電力公司。「豬舍屋頂我也都安裝了太陽能發電。」洪崇拼表示,三久牧場不但要做到動物福利也要做到環境福利,讓農牧業永續經營和大自然和平共榮。

  6. 中華民國養雞協會表示,蛋種雞進口數量往年約23至26萬隻,有了消費端的數字,可以讓蛋種雞場先前擔心進口太多造成價格影響的疑慮減輕。 近期因氣候、禽流感等因素雞蛋缺口加大,賣場公告限購避免消費者掃貨。 (攝影/吳尚鴻) 國人每日一蛋需求漸升 產業供應卻因疫情失調. 楊上禾表示,在需求方面,研究結果顯示國人在去(111)年每人均日吃蛋顆數 0.96顆,也就是說國人一年大概會吃350顆,這與108年國人平均約吃339顆雞蛋來比已有顯著成長。 若從吃蛋需求換算均日所需蛋箱數的話,去年12月每日平均所需產蛋箱數為12.1萬箱左右。 雞蛋供給趨勢近年大體上隨需求逐漸增長,除111年外價格平穩,所謂缺蛋主要反映在短期供應不足。

  7. 台灣香蕉研究所目前1年平均販售的組織培養蕉苗約有300萬株,其中以北蕉和台蕉5號為大宗。 根據趙治平觀察,1990年代台灣香蕉研究所尚未研發出抗病品種時,臺灣蕉園黃葉病罹病率大概維持在25%左右,始終降不下來,直到近10年來黃葉病罹病率才逐年下修,目前平均約降到15%。 關鍵在哪? 攤開台灣香蕉研究所近10年蕉苗販售統計便可一目了然。 2007年賣出270萬株組織培養蕉苗中,高達9成是北蕉,當年台蕉5號剛推出,占比僅有1%;直到2017年賣出317萬株組織培養蕉苗中,其中北蕉和台蕉5號已平分秋色、各占3成。 趙治平認為,臺灣蕉園黃葉病罹病率會降低,和台灣香蕉研究所推出的抗病品種蕉苗逐漸為農民接受有很大的關係。 組培苗室外馴化場。