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2017年12月1日 · ETtoday星光雲. 2017年12月01日 14:43. 台式蛤蜊湯好喝到上熱搜！ 阿基師點出「關鍵5步驟」 記者許逸群／台北報導. 因一碗登上《廚神當道美國版8》的蛤蜊湯，勾起許多人搜尋料理方式。...
2017年12月18日 · 台裔廚師 王凱傑 Jason Wang 日前在知名的烹飪節目《廚神當道美國版》中，用一碗結合了中式與日式的蛤蜊湯收服地獄廚神 戈登拉姆齊 （Gordon James Ramsay）的心。 戈登是相當知名的蘇格蘭大廚，以往總是嚴厲地批判參賽者，絲毫不留情面，也因其毒舌評論和火爆脾氣聞名全球；不過這次卻意外地盛讚這碗看似平凡的蛤蜊湯，可見台式湯品的魅力之大。 雖然王凱傑在節目中烹調的蛤蜊湯屬於加了白味噌的創意版本，不過其實只要用新鮮蛤蜊，不必添加任何高湯就能煮出好喝的鮮美湯品，現在就來看看正宗台版蛤蜊湯該怎麼煮才好喝。 想煮出完美蛤蜊湯？ 先掌握兩個重點. POINT 1 食材越簡單越好.
2020年4月12日 · 高登（右）在《廚神當道》對王凱傑（左）端出的「台式蛤蜊湯」評價超高。 （star world提供） 他小學二年級時，有次帶媽媽做的肉鬆三明治到學校，卻被不認識肉鬆這項食材的同學攻擊「噁心」，他說：「他們平常都帶火腿、鮪魚這種普遍的三明治，當時他們就說肉鬆顏色像大便。 」但王凱傑自認很幸運，身旁來自廣東的女同學立刻跳出來霸氣解救他，對著其他說吼：「不要亂講！ 你們都不知道這很好吃！ 」這件小事讓他小小心靈感到相當震撼。 王凱傑曾因肉鬆遭到美國同學言語欺凌。 （記者陳逸寬攝） 此外，他在美國康乃爾大學求學時，興趣廣泛，4年轉了3次科系，從植物系、建築系、餐飲飯店管理，最後從音樂系畢業，之後在高中擔任音樂老師。
2017年11月30日 · 有洋蔥!台式蛤蜊湯連廚神高登也驚艷! 台裔參賽者懷著尊敬之心料理 感動全場｜【我食故我在】20171201｜三立新聞台. 54Free食代. 162K subscribers. Subscribed. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 0. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 0. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 1....
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〔記者吳琬婷／台北報導〕台裔參賽者王凱傑（Jason Wang）參加廚藝選秀節目《廚神當道美國版8》，以一碗台式蛤蜊湯，讓「地獄廚神」高登蘭姆齊 ...
其他人也問了
廚神當道有蛤蜊湯嗎?
蛤蜊湯怎麼吃?
蛤蜊是什麼類?
蛤蜊煮太久會怎樣?
2018年4月27日 · 台式蛤蜊湯廚神Jason Wang 眼中的台灣味 - YouTube. eTV行動傳媒. 230K subscribers. Subscribed. 5. 623 views 5 years ago. eTV webshow： / etvwebshow eTV 官網： http://www.etv.org.tw eTV 行動電視台 IOS APP：...
2018年2月1日 · 在美國廚藝實境秀《廚神當道》（Masterchef）以一碗台式蛤蜊湯「搞定」地獄廚神高登拉姆齊，台裔參賽者王凱傑（Jason Wang）一舉成為新一代的「台灣之光」，這幾天接受Star World頻道邀請來台訪問。 在節目中十八般武藝樣樣精通的他，透露自己最厲害的其實是做甜點，像是用九層塔加莓果類打義式冰淇淋就是他的獨門料理。 雖然聽起來味道好像很詭異，但是Jason掛保證，絕對好吃！ Jason應邀回台灣訪問，記者會上他特別現包「七彩水餃」，讓現場充滿濃濃年味。 來自麻州波士頓的Jason，從小愛吃又愛下廚，加上父母都要上班，因此他從小就愛把廚房變成他的領土，煮出一道道美食給家人吃，只可惜王爸爸有糖尿病，無法多吃Jason最拿手的甜點。
