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- 燕麥。哈佛醫學院建議，早餐吃一碗燕麥片或冷燕麥片能幫助降低膽固醇，因為當中可提供1～2克的水溶性纖維。香港衛生防護中心也指出，水溶性纖維能夠與油脂物結合並排出體外，有助降低血液中膽固醇和維持血糖於正常水平。
- 高脂肪魚類。高脂肪魚類是Omega-3脂肪酸的絕佳來源，Omega-3脂肪酸是一種健康脂肪，可降低血液中的三酸甘油酯，在降低壞膽固醇的同時還有助於保護心臟，秋刀魚、鯖魚、鮭魚等都屬於高脂肪魚類。
- 植物油。雖然植物油和動物脂肪所含的熱量相等，但動物脂肪含大量飽和脂肪，會增加血液中的膽固醇、提升罹患心血管疾病的風險，植物油則可有效降低壞膽固醇。衛生防護中心資料顯示，芥花油、橄欖油等均屬於健康植物油，而椰子油、棕櫚油和固體狀的植物油相對含過高的飽和脂肪，對人體會有不良影響。
- 大豆。豆腐、豆漿等由大豆製成的食物富含蛋白質，而大豆中的大豆異黃酮、卵磷脂都可以幫助降膽固醇。哈佛醫學院表示，每天攝取25克的大豆蛋白（約等於1盒豆腐或2.5杯豆漿），可以將壞膽固醇降低5至6％。
2024年5月17日 · 江守山醫師於談話節目《小宇宙大爆發》中列出7大超強營養食物，能幫助通血管、降壞膽固醇！ 1. 褪黑激素. 雙盲對照的前瞻研究發現，褪黑激素能降低受試者的血脂。 江守山醫師解釋，褪黑激素是很重要的抗老化成分，但隨著年紀增長，分泌量會隨之下降。 研究發現，若能想辦法補充，不僅能減少血管老化，還能降血脂。 含有天然褪黑激素的天然食物利例如奇異果、櫻桃、開心果、咖啡。...
2024年4月7日 · 心臟內科醫師郝文瑞表示，植物性蛋白、植物固醇、水溶性纖維等4類天然食物可降低壞膽固醇（即低密度膽固醇），其中黃豆就是一極佳選擇，因它 ...
2023年11月20日 · 早餐可以吃大燕麥片，燕麥片當中有β-葡聚醣，可以有效降低膽固醇，也可以吃含有植物甾醇（植物性膽固醇）的地瓜、酪梨，當植物性膽固醇進入 ...
2024年5月21日 · 神經外科醫授「4飲食原則」降膽固醇 這類食物別吃太多. 陳彩梅. 2024年5月21日. 血脂異常是導致腦中風的危險因子之一，當體內膽固醇濃度過高 ...
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2022年8月30日 · 以下介紹8種降膽固醇的好食物，幫你降低膽固醇指數。 （康健編輯部整理，盧亞屏製圖） 8種食物降低膽固醇 1. 黃豆：每天吃28克的豆類食物，降低 ...
2021年7月21日 · 多數重症膽固醇血症不僅食物治療無效，甚至越治越高，就是禁忌膽固醇含量高的食物如海產，蛋黃，五花肉等，但是放過含反式脂肪酸的酥油、乳瑪琳等，當然食療失敗。 （推薦閱讀： 愛吃麵包、土司、烏龍麵小心糖尿病！ 專家曝飲食「犯1忌」所致 ） 外食用水過濾 減少油脂攝取....
