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- 白露 相關食譜 - Yahoo TV
五穀雜糧為主，增加蔬菜、水果和豆製品
- 在白露節氣，氣溫開始下降，人體的消化能力相對減弱，因此在飲食上應該注重清淡易消化的食品，避免暴飲暴食和攝入過多的油膩食物。 建議飲食應以五穀雜糧為主，增加蔬菜、水果和豆製品的攝入，這些食物富含維生素和纖維，有助於調節腸道功能，維護消化系統健康。 此外，白露節氣也是栗子、柿子、梨等食品豐收的季節，這些食品具有滋陰潤燥的作用，對於緩解秋季干燥的症狀很有幫助。
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白露節氣可以吃什麼?
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白露怎麼看?
2023年9月7日 · 「白露」是秋天第三個節氣，約在國曆9月7日～9月9日左右（今年白露為9月8日）。曆書記載：「斗指癸為白露，陰氣漸重，凝而為露，故名白露。」說明自此節氣開始，天氣逐漸轉涼，清晨露水會凝結成一顆顆晶瑩透白的小水珠，所以稱作白露。
2023年9月1日 · 白露防秋燥，食白來潤肺. 中醫認為「春養肝，夏養心，秋養肺，冬養腎」，民眾可以把中醫的肺視為呼吸系統，且「肺主皮毛」。 當白露時節，以燥為主氣，燥易傷肺、耗人津液，民眾可能會出現咽喉不適、口乾舌燥、咳嗽、鼻腔乾癢、皮膚搔癢等症狀。 根據中醫五行理論，白色入肺，可以多食用白色食物，或是請中醫師針對體質進行個別調理。 養肺潤燥食物有：百合、山藥、銀耳、梨子、西洋參、沙參、麥門冬、玉竹等，這些都是很棒的潤肺食材。 以下提供潤肺 2 食療： 1.百合蓮子銀耳湯： 將百合、蓮子、銀耳洗乾淨，放入鍋中同煮，可依個人喜好酌加紅棗、枸杞、冰糖來調味。 2.冰糖燉梨： 將水梨或雪梨洗淨後，橫切上方頭部，放入碗中，挖空中間果核，將冰糖撒入果肉中，放入電鍋蒸煮半小時，梨子會自然出水，梨汁連同果肉一起食用。
2023年9月8日 · 飲食可多吃潤肺效果食物以「顧肺」，例如，水梨有潤肺清熱、止咳消痰功效；蓮藕清肺熱、解渴除煩；蜂蜜可補脾胃、潤腸、潤肺；白木耳則能養陰清熱潤燥，最合適肺氣不足者保養使用。
白露時節晝夜溫差大，從養生的角度來看，要多注意「秋燥」，也就是容易口乾舌燥與皮膚乾燥，此時適合食用性平、溫的食物，避免涼性或過於刺激的飲食，像是山藥、銀耳、蓮藕、豆漿、水梨、南瓜等當季新鮮蔬果，都是很適合食用的食物，同時也要注意多補充水分。 白露禁忌. Photo by Anant Chandra on Unsplash. 白露時節要多注意早晚的溫差，出門也別多帶上一件外套，以防因溫差的變化而感冒了。 另外，也可以適度的運動鍛鍊身體，不過要避免太過激烈的運動。 也可以多把握中午的午休時間養精蓄銳，晚上也別熬夜，把握睡覺的黃金時間也很重要。 * 延伸閱讀 ： 立秋由來是什麼？ 轉運習俗有哪些、養生怎麼吃？ 又有什麼禁忌？ 一篇告訴你 * 查看原始文章.
- Lulu Tsai
- 白露養生首重抗燥
- 秋季吃百合防秋躁
- 銀耳是天然潤燥食物
- 秋天到了防上火 別忘了補水
俗語有言「白露秋分夜，一夜涼一夜」，體感溫度明顯降低，說明炎熱的夏季已過，秋老虎遠離取而代之的是涼爽的秋天來臨。雖然天氣涼爽，卻也比較乾燥，最容易對呼吸道產生傷害，不自覺喉嚨癢想咳嗽、早晨起床出現鼻子過敏的情況，對於呼吸道、免疫功能較差者，當心被秋燥纏上，因此營養師建議多吃一些滋陰潤燥的食物。
秋天的燥容易讓我們心神不寧，常見躁動、心煩、焦躁不安的情緒，會影響到夜晚的睡眠，百合是一種很好的藥食同源食物，屬於性涼的食材，至於食用方式可以依照自己的喜好，用來煲湯、煮粥、拌炒都很適合，有養陰潤肺、寧心安神的功效，適當的食用可以幫助我們找回鎮靜。
秋燥宜養肺，銀耳就是很好的潤肺、抗燥食材，高貴不貴的銀耳就是你最好選擇，透明膠質中有豐富的多醣體，有降低血糖、血脂及抗發炎的功效。水溶性纖維賦予銀耳黏稠感，在體內可以促進水分吸收，延緩食物的消化，具有增加飽足感的效果，同時水溶性膳食纖維也是腸道好菌的食物來源，有助於維持腸道健康。
別以為只有夏天高溫流汗時才要補水，秋高氣爽的時節很容易感到口乾舌燥、皮膚乾燥、乾咳少痰等惱人的症狀，有些人難免會上火，除了要盡量避免油炸、辛辣燥熱食物，也要記得要勤補水才能抵禦秋燥，早上起床後可以先來一杯溫水，讓腸道開始準備工作。 營養師提醒，喝水也有撇步，要小口喝水、慢慢喝、分成少量多次，這樣身體才能有效的吸收、利用，切記不要一次灌下一整瓶，否則容易造成隔天身體局部水腫。除了多喝水，飲食上可以多吃一些含水量比較高的食物，好比苦瓜、冬瓜、水梨、奇異果等當季又美味的蔬果，來補充身體的水分。 文／劉思妤、圖／雷思瑜
2023年9月7日 · 大. 記者 黃韻文 ／綜合報導. 2023-09-07 13:45:08. 這周五（9月8日）是2023年「白露」節氣，是9月的第1個節氣，亦是24節氣中第15個節氣。 白露過後、天氣漸涼，開始有秋天的感覺。 《NOWnews今日新聞》整理白露節氣的習俗、養生法、飲食進補、禁忌，還有應景的詩詞、諺語，一文完整看懂。...
2023年9月6日 · 重點 1：用白色食物調理肺部. 秋季是肺部容損傷的季節，白色食物入肺，能夠達到補氣潤肺的效果，如白木耳、水梨、百合、山藥等，有助於緩解秋燥的症狀。 重點 2：補充水分滋潤呼吸道. 適當的補充水分很重要，除了飲水外，還可以多食用一些湯品、糙米粥等高含水量的食物，對於修復乾燥的肌膚很有幫助。 重點 3：避免辛辣刺激食物. 白露節氣天氣逐漸轉涼，消化功能相對較差，建議避免攝取辛辣、刺激性的食物，包括辣椒、煙、酒、濃茶、咖啡等，以免增加腸胃負擔。 秋天吃芝麻的 5 大好處. 在古代，八谷指的是黍、稷、稻、高粱、禾、麻、菽、麥。 其中，芝麻的營養價值極高，有「八谷之冠」的美譽，含有豐富的脂肪、 蛋白質 、脂溶性 維生素 、鈣、鐵等 礦物質 。
