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早餐吃地瓜好嗎?
地瓜吃太多會怎樣?
減肥可以吃地瓜嗎?
蒸地瓜有什麼好處?
營養師完美調配的 經典黃金地瓜均衡早餐. 誰說早餐只有麵包可以吃？ 地瓜正是早餐的最佳拍檔！ 地瓜是經濟又極富營養價值的食物，金黃色的肉含有豐富的類胡蘿蔔素、綠原酸、膳食纖維，是腸道環保與抗氧化保護的好幫手，日本沖繩長壽村「長壽」的秘訣，就是每天以地瓜作為重要的主食。 直接蒸地瓜享用是最方便不過、又能保留最多營養的烹調方式，蒸熟後香甜鬆軟，更是小朋友和長輩們絕佳的主食選擇。 連皮鬆軟的地瓜搭配雞蛋、雞肉等優質蛋白質，配上番茄內的茄紅素，以及雙色水果補充各種植化素，最後再來杯芝麻豆漿也能補充到植物性大豆的營養。 早餐能如此均衡營養的搭配，可以幫助醒腦，讓小孩上課精神好，大人上班效率高！ 地瓜早餐材料： 多樣均衡 = 繁複費工？
早餐吃地瓜配什麼？. 低脂牛奶/豆漿/水煮蛋助你瘦. 早餐吃地瓜除了有助於減肥之外，想要搭配其他食物享用，又能幫助增加飽足感並補充更多的營養，最推薦的就是 低脂牛奶 、 豆漿 ，以及 水煮蛋 這三種食物。. 首先， 低脂牛奶 富含優質蛋白質和鈣質，可以 ...
- 不是有吃就有效！
- 吃地瓜時間
- 挑選與份量
- Ng 煮法：炸、磨、煮
- 吃地瓜注意事項
一直被視為養顏美容的食材，
但不是「吃」就有效，還要遵守「食用規則」， 包括：吃的時間、份量、料理方式，都是關鍵！ 地瓜，擁有低 GI 特質，富含胡蘿蔔素、維生素 C， 一直被視為養顏美容的食材 趕快 follow 以下 3 大吃地瓜減肥訣竅， 就不怕越吃越胖！
早上： 6 點至 8 點吃地瓜，讓身體吸收地瓜豐富的營養成分， 可以幫助消化，改善便秘，出門上班或上課零負擔！ 中午： 不建議中午過後吃地瓜！最好 12 點以前吃完， 因為身體到了下午新陳代謝變差， 地瓜的糖分容易堆積在體內，反而吃了導致肥胖。 晚上： 避免睡前吃地瓜，原因是晚上消耗的熱量較少， 否則睡覺的時候腸胃還在工作！
挑選： 兩邊微尖、表皮光滑、粗細平均， 是品質最優的地瓜， 另外，禁止挑選 有任何黑點、蟲蛀、凹洞、撞傷痕跡的地瓜， 除了比較容易腐爛，口感也不好， 還有地瓜發芽（鬚根）太多， 雖然不像馬鈴薯一樣發芽代表有毒， 但是地瓜發芽，就代表不新鮮了！ 份量： 假設為了減肥，每餐只吃半碗飯， 但是如果想以地瓜代替白飯， 可以吃約 1 碗飯的量！ 或是地瓜與白飯 2：1 混著吃， 不僅可以增加飽足感、攝取膳食纖維， 還可以控制卡路里， 防止暴飲暴食，達到減重效果。 切記，每天最多一餐吃地瓜， 不可以不忌口，拚命吃地瓜！
炸地瓜：
像是小朋友最愛吃的地瓜球，它的吸油率飆高！ 或是拔絲地瓜，先經過油炸，再沾下麥芽糖， 這些熱量已經破表了！ 而且地瓜油炸過後，維生素 B群降低， 熱量也增加了大約兩倍以上！
地瓜泥：
即使地瓜泥是用清蒸的， 但是把地瓜磨成泥，反而會提高 GI 值， 並且吃了更容易飢餓， 會不小心吃地瓜泥吃過量！
水煮地瓜：
雖然水煮地瓜已經比前面兩種較健康， 水煮地瓜會讓許多營養成分流失至水裡， 建議還是用蒸的或烤地瓜最好， 除非水煮地瓜粥， 會把湯湯水水喝進肚子裡， 有助於整腸通便的功效。
1. 糖尿病＋腎臟病患者
香甜美味的地瓜， 對於糖尿病與腎臟病患者來說， 是一大陷阱，如果地瓜吃過多， 糖尿病患者易引起血糖失控飆高， 而腎臟病患者攝取鉀過量， 難以代謝排出，導致體內殘留過多，腎臟惡化， 所以這些人千萬不能把地瓜當零食來吃！
2. 腸胃功能差不宜空腹吃地瓜
腸胃不好的人，吃太多地瓜容易脹氣， 使得腸胃更不適，尤其空腹時胃酸多， 萬一空腹時吃下地瓜，血糖上升， 刺激胃酸分泌過多，容易造成胃食道逆流。 想靠著吃地瓜減肥、越吃越瘦？ 抓準 3 大撇步，其實沒這麼難！ 當光吃地瓜、也沒效， 還是要搭配均衡飲食和規律運動， 才能瘦出新高度！ 更多瘦身飲食法，推薦給你 1. 「水煮蛋」榮登 最有效 減肥食物第一名，營養師掛保證！照著菜單吃，2 周瘦 5 公斤 2. 冬天怕冷又想減肥？！「吃地瓜」一舉兩得，還有意想不到的效果... 3. 冰冰涼涼熱量少一半！防癌、排宿便...減肥吃「冰地瓜」就對了！ 4. 【夏日減肥大作戰】減肥四大禁忌 - 湯、糖、躺、燙！ 5. 入秋養生減肥法！「三瓜」消水腫解便秘，連營養師都說讚...
2019年10月27日 · 趙函穎說，地瓜富含膳食纖維，可促進腸胃蠕動、延緩血糖上升，建議可取代「早餐」常食用的饅頭、吐司、鐵板麵或飯糰等精緻澱粉類食物。 但她也提到，雖然經過冷藏後的地瓜會轉成部分抗性澱粉，穩定血糖不易吸收，但天氣轉涼，烤地瓜或蒸地瓜等熱食更適合手腳冰冷的女性，因此提醒大家不用太介意「冷熱」及烹調方式，只要避開炸地瓜及蜜地瓜即可。...
結論. 早餐吃地瓜好嗎？ 常見問題快速FAQ. 1. 早餐吃地瓜有助於控制血糖嗎？ 2. 地瓜如何搭配早餐才更營養均衡？ 3. 地瓜與其他早餐食材搭配應注意什麼？ 地瓜早餐，營養師的最佳推薦！ 早餐是一天中最重要的一餐，它為身體提供了開始一天所需的能量和營養。 而地瓜，作為一種營養價值非常高的食材，在早餐中扮演著非常重要的角色。 很多人可能對於在早餐中食用地瓜感到陌生，但事實上，它擁有豐富的營養價值，能夠為您的身體帶來許多好處。 地瓜含有豐富的纖維、維生素和抗氧化劑，有助於促進消化健康，增強免疫系統，並且具有抗發炎的特性。
2023年12月28日 · 1. 地瓜當早餐好嗎？ 2. 地瓜有什麼營養？ 3. 地瓜怎麼吃最健康？ 空腹吃地瓜當早餐可能讓腸胃道問題加重. 許多人認為，早上吃地瓜可以幫助排便，因此常將地瓜當作早餐主食。 然而，腸胃科醫師指出，空腹吃地瓜可能會讓腸胃道問題加重。 這是因為地瓜的糖分含量高，且含有膳食纖維，而這些物質在腸胃中會刺激胃酸分泌。
2023年3月27日 · 劉怡里營養師表示，地瓜是一種全榖雜糧的澱粉類食材，早期社會民眾普遍較吃不到白米，地瓜為平民食物，後來才發現地瓜營養價值非常豐富遠勝於白米，包括高纖、高鉀、高鎂，又有蛋白質、花青素，以及維生素A、B1、B2、B6、葉酸等。 地瓜營養有哪些好處？ 膳食纖維有利促進腸胃蠕動、預防便秘、防範腸癌。 鉀則有利去水腫、降血壓。...
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