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2018年10月26日 · 《台式馬卡龍小教室》 圖片來源：10秒鐘教室。 這個改良自歐洲著名甜點「手指餅乾」的台式點心，在台灣流行超過六十年，是麵包店裡必備的單品之一。
【喜歡吃卻叫不出名字】你常吃的甜點「身世之謎」即將揭曉：原來台式馬卡龍叫牛粒？ 【為什麼挑選這篇文章】 甜點雖然營養價值不高，但總是能在最失意時撫慰我們的心。
2016年9月16日 · 令人想一親芳澤的馬卡龍（le macaron）是巴黎最具代表性的甜點之一，繽紛色彩暗示獨特風味，嬌小玲瓏惹人憐愛，輕輕咬下，舌尖嚐盡甜美歡愉。 馬卡龍的起源莫衷一是 儘管身世不凡，真實的起源卻眾說紛紜。
2020年7月22日 · 你曾想過台灣傳統風味的「紅龜粿」可以融入法式甜點嗎？. 透過 Hahow 好學校 專訪菓實日創辦人的故事，來看要如何在法式甜點中找到「台灣認同」！. （責任編輯：徐子捷）. 圖片來源： Hahow 好學校 ，未經授權，請勿轉載。. 文／採訪、撰寫編輯 Pip. 食物的 ...
2016年2月3日 · 台灣的築地市場》上引水產不只海鮮讚， 還有 CP 值超高的馬卡龍和酒吧. 每天都人潮滿滿的上引水產，堪稱台灣的築地市場，港人來台的必去朝聖地。. 喜愛海鮮的你，來到台灣怎能錯過上引水產呢？. 而這個 複合式餐飲市場 CP 值最高又最方便快捷的莫過於生鮮 ...
2016年9月6日 · 10 歲就開始接觸烹飪，如今被譽為世界廚壇最年輕耀眼的少年廚神弗林馬卡瑞（Flynn McGarry）前陣子來台客座 3 晚，多元新穎的前衛美式料理將驚艷登場。. 有著帥氣迷人的外表，並以絕佳烹飪手藝驚艷美國餐飲界的弗林馬卡瑞今天起來台獻藝，15 歲就登 ...
2018年6月1日 · 菠蘿是鳳梨的別名，菠蘿麵包之名來自它像鳳梨的表皮，它可是專業烘焙技術士乙級檢定的指定項目呢。 起源於日本的和菓子，因為它在日本麵包發展史上佔有重要地位，所以卡通「麵包超人」才被設定為紅豆麵包喔。 #克林姆麵包. 克林姆是英文「cream」的音譯， 不過內餡其實是卡士達醬而非鮮奶油。 上頭的黃色漩渦圖形是它的正 字標記。 #螺旋麵包. 將長條麵團捲在螺管上烘烤後，再從開口注入鮮奶油，最經典的造型是只有一端有開口的喇叭狀。 #巧克力麵包. 烤好的麵包淋上巧克力醬，再撒上彩色巧克力米，待巧克力凝固後便有脆脆的口感。 #奶酥麵包. 外觀類似蝴蝶餅，也有花生、芋頭等多種口味變化。 #夾心麵包. 麵包對半切抹上奶油後，接縫處再裹上椰子粉，草莓果醬與花生也是常見的口味。 #肉鬆麵包.
