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饭食制作，米类是蒸与焖，干食为主，与我国南方稻黍文化民族相同；面类是烙与烤，以饼食为主，便于携带和保存，与我国北方麦菽文化民族相同；菜食制作，肉类是熏烤和炖煮，蔬菜是清煮或生食，没有蒸、炸、烹、炒的习惯。 珞瑜盛产辣椒。 珞巴人嗜辣，凡用餐，必有辣椒佐餐。 珞巴辣椒还是珞巴人与周边民族进行物资交换的主要产品。 珞巴辣椒辣味强烈而清香，备受青睐，远近闻名。 米酒鼠宴待亲人. 珞巴族诚实好客，钟情友谊。 凡过往行人进入村寨，不分民族、男女和亲疏，均热诚相待，如同亲人。 如遇婚娶大礼，过往行人可以得到贵宾接待，被邀参加婚宴；如遇猎队归来，过往行人可以平等参加分配，得到与氏族成员同等的一份。 珞巴人待客有一套特殊的方式。 屋内有专门为客人准备的座席，由女主人专门接待。
2004年2月9日 · 而青稞产品作为一种绿色食品、特色粗粮确实有平衡营养、代谢转化、补充体内有益元素的功效，而我们要做的就是努力提高青稞产品的科技含量和现代理念，在加工、包装、营销、流通等各个环节上多下功夫，把青稞产业做大做强，让农牧民群众得到真正的
2019年5月13日 · 西藏洛隆县创新糌粑生产：洛宗糌粑变身记. 作者： 陈志强 发布时间：2019-05-13 11:15:00 来源： 西藏日报. 分享到. 洛隆，藏语意为“南谷”或“南川”，是西藏的商品粮基地县之一，素以盛产优质青稞而闻名全区，全县建立优质青稞生产基地近6万亩，被 ...
2024年1月18日 · “晾好的风干牦牛肉除了直接吃，还可以将肉捣碎或掰成小块，放入碗中，倒入清茶，再加盐巴、干辣椒或葱蒜，和糌粑团一起吃特别美味。 出差时也可以带上一袋风干牦牛肉，蘸点秘制辣椒酱，方便携带又好吃解乏。 ”旦增边将切好的肉递给妻子边说道。 “3斤鲜牦牛肉才能晾成1斤肉干” 近年来，风干牦牛肉颇受游客青睐。 走进拉萨街头的特产店，最引人注目的就是各类牦牛肉干，很多游客都会选择购买风干牦牛肉作为伴手礼，也有部分市民会购买风干牦牛肉寄给远方的亲友。 “给我来两斤五香的、两斤麻辣的，要寄到成都。 再拿半斤五香和半斤麻辣的，现在吃。 ”在位于北京东路的一家特产店，来自成都的张女士正在选购风干牦牛肉。 “我以前在拉萨工作，前年回的成都，最让我忘不了的除了西藏的美景，还有牦牛肉。 ”张女士说。
2020年1月16日 · 转一圈就是一次圆满。. 藏族人用他们转圈的次数来累积自己念经的遍数——也是在累加期待来世今生的幸福指数。. 拉萨有三条转经路，第一条是沿大昭寺主殿的廊道转一圈，这条转经道是一圈数以千计的转经筒，称为“囊廓”——小转。. 第二条“八廓 ...
2019年8月5日 · 提炼酥油的方法是：先将牦牛奶在铁锅等容器中煮沸后，自然降温，再倒入酥油桶里，用一只木杵用力上下抽打、搅拌，如此来回数百次后，使奶油分离，黄色的油脂漂浮出来。 将其捞出后，沥净其中的水分，拍打成圆状物，装入经过处理的牛羊肚中封藏，食用时随时取出。 藏族信众之所以选择酥油来制作供奉用的花朵，除了它有着极好的可塑性，还有一个原因：他们用这样一种方式表达着自己的虔诚之心——把最好的物品供奉给神佛。 如此，酥油花便应运而生。 随着酥油花制作技术的日益精进，他们发现，比起黄色的酥油，产于冬天的白色酥油在颜色调和等方面更有融合度。 牦牛奶产量极低，许多牧民都是要积攒好几天的牛奶才能够从中提炼出少许酥油。 到了冬日，牧草稀缺，缺少营养的奶牛产奶量比夏天低了许多。
2024年1月29日 · 分享到. 墨脱县位于西藏自治区东南部，雅鲁藏布江中下游，有“莲花秘境”之称。. 墨脱拥有热带、亚热带、温带及寒带并存的典型立体气候带，境内野生动植物资源极其丰富。. 如果走川藏公路，墨脱距离四川成都约1500公里，距离西藏自治区首府拉萨 ...
