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典型的火鍋材料包括：肉片、內臟、海鮮、蔬菜、蘑菇、豆腐、肉丸、即食麵、粉絲等，將它們放入煮開的湯底燙熟後食用。 有些吃法還會蘸上調味料。
打邊爐 ，又稱作 火鍋 ，是一種以鍋現場加熱 湯 或水涮煮食物的烹調方式。. 其特色為即煮即吃，因此進食之時食物仍然熱氣騰騰。. 典型的打邊爐材料包括： 肉片 、 內臟 、 海鮮 、 蔬菜 、 蘑菇 、 豆腐 、 肉丸 、 即食麵 、 粉絲 等，將它們放入煮開的湯底 ...
以水为介质的烹饪方法包括汆、涮、煮、炖、煨、焐以及泡。 汆是将食物放入沸水中或冷水煮沸后烫熟。 涮只需将食材放入沸水中片刻即可。煮是将食材放入汤中加热至熟，而炖也需要将食材放入汤中，但需旺火收汤。煨主要针对不易酥烂的食材，例如动物的爪子，需要宽汤旺火。
日本的农林水产品和食品出口自2013年以来呈现稳步增长，从2012年的4497亿日元爆增至2016年的7502亿日元，成长长1.7倍；到2017年年底突破8000亿日元的水平。 日本政府特别设置了农林水产省以促进日本食品的外销，设定了每年需要达到1万亿日元 [6] 的目标，并将外国的日本料理餐厅、日本料理食谱一一 ...
粽，又稱粽子、，是端午節應節食品之一，傳統以白米為主的食品（另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成粉），並用葉子包裹於其外，裡頭配料有豆沙、綠豆、紅豆、眉豆、黃豆、臘腸、鹹鴨蛋、花生、栗子、玉米、冬菇、蝦米、豬肉之類，並水煮或蒸熟。中國地區粽子相關的文獻最早 ...
煮番薯 （也可以和米一起煮，煮成番薯飯或番薯稀飯） 烤番薯（烤地瓜、烤紅薯、烘山芋） 炒番薯葉 拔絲地瓜 番薯糖水 蜜番薯 番薯薯條 番薯乾 地瓜球 地瓜酥 花蓮薯 餡料：番薯泥可以作為湯圓的餡料；紫心番薯可與芋頭混合製成餡料，來模仿香芋的顏色和
芋 （ 學名 ： Colocasia esculenta ）或 芋艿 ，俗稱「芋頭」，為 天南星科 芋屬 植物，其球狀地下莖（塊莖）可食用亦可入藥，在 大洋洲 諸島是 玻里尼西亞人 傳統主要 糧食 ；全年皆有產，花期在 秋季 。. 最早栽種的印度人約於西元前5,000年引入了來自 馬來西亞 ...
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