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2019年7月19日 · 先從進口量開始，一年台灣從國外進口的魚漿產品，大概有2萬8千～3萬噸左右，這些魚漿的主要魚種有狹鱈魚、金線魚、白帶魚等；而國產的魚漿製品，主要是使用虱目魚，而且僅會使用背部的魚肉，這是因為背部肉便宜，而且脂肪較低，適合做成魚漿。
國民魚丸料理的魚漿製品除在國民市場販售，為讓外食族也能享受到每日現作新鮮幸福滋味，並教導民眾魚漿製品創意料理方式，國民市場魚丸二代沈群哲先生跨足餐飲業。
可是，你知道地域不同，魚漿的成份也不同嗎？. 經濟部為了幫消費者挖掘出傳統市場道地的好味道，以「台灣䱊鯕鳞市場魚漿王爭霸戰」為主題，選拔出年度亮點攤商，「好丸組」5攤、「好吃組」5攤、雙料獲獎「好吃又好丸組」計20攤。. 中部辦公室針對30攤 ...
2021年11月28日 · 高雄旗津│嚐一口停不下來的金黃誘惑！. 打得細緻的嫩白魚漿在亮澄澄的油鍋裡添上金黃外衣，剛起鍋的 旗魚黑輪 香味四溢，是許多遊客造訪旗津的必吃美食、是顧不得燙口也想立刻品嚐的市場美味，亦是眾多饕客熱愛的下午茶點心。. 這道看似簡單，卻需 ...
取一個大容器將魚漿、豬絞肉、荸薺、紅蔥酥、胡椒粉放進去，拌勻。 將所有食材拌勻，拌到鍋邊可以見到白白的肉漿，煮好的丸子口感更Q彈。上面的圖示只是拌勻，還需再多半一會！ 準備一支湯匙，一碗冷水
2021年3月3日 · 2021/03/03 10:01:14. 經濟日報 劉美恩. 新竹市為本屆「台灣䱊鯕鳞-市場魚漿王」獲選重點縣市，共有3攤「好吃又好丸組」雙料獲獎：有來自新竹市傳承 ...
2021年1月22日 · 魚漿製品經常被誤認為是健康食物，事實上，像是魚丸、貢丸這類的魚漿製品， 鈉也是高的不得了。 每100克含有700至 800毫克的鈉，而1顆大約30克的貢丸，約含200毫克鈉，點1碗貢丸湯裡頭有3顆貢丸，再撒上胡椒鹽，1碗下來鈉同樣爆表。
&ck=BC51CCB7A3DA1313A01CF84B6BCD60FB&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品1")
&ck=F33E99C3FBB64F934104820802948B72&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品2")
&ck=AC49BCDFF6802F8A3413168271480DBA&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品3")
&ck=CFDC88821C2D9E332B8D5FEEB51A0B7C&idpp=rc&idpview=singleimage&form=rc2idp "白白黃黃的魚漿製品4")
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