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  1. kenshin.hk › 2009/07/08 › 葉子的離開，是因為風的葉子的離開，是因為風的追求，還是樹的不挽留？ | 劍心．回憶

    2009年7月8日 · 畢業典禮時，我在手機上發現了一封簡訊，這是十天前，我掩面大哭時傳來的，只是我一直沒有去開過機。. 「葉子的離開，是因為風的追求，還是樹的不挽留。. ~~葉子~~. 高中時，喜歡蒐集葉子，why？. 因為我覺得，一片葉子要離開它長期依賴的樹好 ...

  2. kenshin.hk › 2008/08/08 › 日本新生之旅10-～-pasta東京原宿：洋麵屋五右衛門意大利粉 (80分) | 劍心．回憶

    2008年8月8日 · 東京原宿：洋麵屋五右衛門意大利粉 (80分) 飢寒交迫的在下，慢慢的走到原宿站附近的這一家「洋麵屋五右衛門」。. 走下樓梯，原來是另一個世界！. 不是什麼奇怪的地方，只是因為有暖氣，讓在下冰封的身體得到解凍。. 會選這裡的原因，是因為香港 ...

  3. kenshin.hk › 2007/08/15 › 意菜四部曲第一部-～-tivoli意菜四部曲第一部 ～ Tivoli | 劍心．回憶

    2007年8月15日 · 作者： 劍心. 話說看完日劇「Bambino!」之後，身邊每一個朋友又或者BLOG友都知道在下迷上了意大利菜，於是上月在下的生日，變成了「意大利菜巡禮」。. 第一間，是位於佐敦的Tivoli意大利餐廳。. 其實很久以前已經幫趁過一次，大概知道其格局，餐廳 ...

  4. 其他人也問了

  5. kenshin.hk › 2013/02/20 › 劍心沾麵研究所-1-沾麵歷史劍心拉麵研究所 (1) 沾麵歷史發展及各流派名店介紹 | 劍心．回憶

    2013年2月20日 · 希望大家者看完這一篇文章，會加深對沾麵的認識，下一篇會和大家探討怎樣才是出色的沾麵，還有以FAQ模式糾正很多人都拉麵及沾麵的誤解，和大家一起從吃喝中學習。 在下與山岸一雄師傅於2008年的合照

    • 義大利麵上的裝飾葉子1
    • 義大利麵上的裝飾葉子2
    • 義大利麵上的裝飾葉子3
    • 義大利麵上的裝飾葉子4
    • 義大利麵上的裝飾葉子5

  6. kenshin.hk › 2014/08/31 › 香港-little-twin-stars-cafe-詳盡香港 Little Twin Stars Cafe 詳盡介紹、美食攻略、送整套卡通瓷碟

    • 環境及餐牌
    • 百嚐全日早餐
    • 芝士嫩雞扒配薯餅 $188
    • Kiki香蕉星星班戟 / Lala士多啤梨星星班戟 $98
    • Kiki杯子蛋糕 / Lala杯子蛋糕 配雲呢嗱雪糕 $68
    • 最佳光顧時間及美食組合攻略
    • 總結
    • 送你全套「Sanrio Star Dining 瓷碟」

    今次的「Little Twin Stars Cafe」，是由朗豪坊、香港 SANRIO、100 BITES 甜品店合作。100 BITES 是「滿記糖水」所開的西式甜品店，位置就在現時開設 My Melody & Kuromi Pop-up Café 的 Ishiyaki+Cafe 對面，你可以預期10樓的這個角落未來兩個月都會塞爆人群。 先讓大家看看餐廳為今次聯乘而改建的環境，無論是牆壁、餐桌都充滿 Little Twin Stars 的裝飾。 卡位方面更加吸引，除了 Lala 的粉紅色版，也有 Kiki 的粉藍色版，約齊四至六個朋友來的話，必選這些卡位！ 當然超大型卡通合照位是必備的，這一對在製作蛋糕的 Kiki 及 Lala 守在門口，不用神算也可以猜到未來兩個月他們會在你的 Face...

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    先為大家介紹全四款的午餐主菜，這是中午供應的 All Day Breakfast，看賣相十分豐富，雖然和卡通連繫的地方只有星星薯餅和星星紙牌不算多。 這是在下當日吃全份的正餐，無論是蕃茄、窩夫、炒蛋都有不錯的水準，只有鬆餅放涼了味道口感遜色一點，大驚喜的是那條腸，外脆內軟還有流心芝士，非常香濃美味，想在這裡吃正餐的朋友，這是在下的推薦。

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    這是晚餐的主菜，是現場其他傳媒拍攝時我們借來一拍。晚餐跟餐湯或三文魚凱撒沙律，還有甜品。晚餐還有另外兩款賣$168，分別是和午餐一樣的「蒜香番茄辣蝦扁意粉」及「卡邦尼長通粉」，看起來還是午餐抵吃一點。

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    下午茶限定，是所有食物中賣相最有 Little Twin Stars 感覺的一道，這一道原本是該店的招牌「Soufflé Pancake」，今次變成星形吸引力大增。 在另一家甜品店的食評中，在下已經詳細介紹過這一類厚版 Pancake 及在下吃過的經驗。這裡的星星班戟是焗透嚼勁口感不俗，和在下於京都吃過的比較，這裡比較乾而且蛋香未夠，但以香港來說已經是合格以上的水平。 無論如何，在下深信這客甜品會因為造型和供應時間有限的關係，成為所有顧客下午茶時段必點之選，計及對 Little Twin Stars 的喜愛，$98 連飲品是值回價錢的。

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    下午茶套餐價 $68，也可以在午餐時段加 $48 單點。論賣相的確不錯，加了一球冰淇淋也讓這甜品的性價比提升。 味道方面，個人欣賞蛋糕上的奶油，輕柔而且不算很甜，然而 Cup Cake 部分個人認為未夠鬆軟，特別是早幾天在下才去中環元創方吃過「Phoenix Sweets」的 Cup Cake，高下立見。但當然這一道的賣點不是只在於味道。

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    在下試完這裡的食物，再考慮餐牌的配置，會建議大家作出以下的攻略。 根據 My Melody & Kuromi Cafe 的經驗，除非你開門前已來排隊，否則開幕之初等三四小時很正常。三個時段的餐牌，明顯晚餐時段吸引力及性價比較低，故此請集中火力在中午或下午茶時後光顧。 如果你打算只去一次的話，收視率最高的「星星班戟」是你不能錯過的選擇，所以下午茶是必取時段。收視第二高應該是「杯子蛋糕」和「脆脆窩夫」，如果你只有兩三個人的話而且重視拍照，個人建議的組合是： 紅色的「Lala士多啤梨星星班戟」 黃色的「芒果脆脆窩夫」 藍色的「Kiki杯子蛋糕」 啡白色的「Kiki鮮奶咖啡」 啡白色的「Lala意大利泡沫咖啡」 粉紅色的「Lala士多啤梨香橙特飲」 如果 Little Twin Stars Cafe...

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    這天試食出席的博客約10人，同場有其他傳媒帶齊重裝備前來拍照，這就是他們拍攝的食物，連晚餐的菜也有呢。 其中一家報章更找來曾參加《超級巨聲2》的澳門歌手陳慧敏來拍照，我們這一群素人就在旁邊觀看。 當然同場的美女們不會放過自拍的機會，在下深信未來兩個月這餐廳會出現大量同樣的鏡頭。 在下過去也曾光顧過 100 Bites，覺得是價錢和水準都屬於中等的甜品店。今次作為試食，大家懷疑在下吃的和正式開業後有差別是很正常的，但就算計及這一點，在下還是會覺得，今次的食物水準，在近期香港一眾卡通主題餐廳中是最好的。 試食和營業時食物水準有差別，當中關鍵是「人手」，如果一家餐廳平時做100個客，因為有卡通主題變成300個客，會出現的問題大家都想得到。就這一點在下和朗豪坊的公關討論過，他們表示今次有落力督促店方...

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    為配合 Little Twin Stars Cafe 開業，7月份開始換購的「Sanrio Star Dining 瓷碟」，9月1日開始輪到 Kiki & Lala 登場，大家在朗豪坊消費滿HK$800 (最多2張即日機印單據,其中一張必須為9至12樓商舖的消費)，另加HK$60，就可換購Kiki & Lala瓷碟各一隻，數量有限，換完即止。 但本博客的讀者就可以免費拿走一套7隻！因為上次Sanrio Star Dining 瓷碟，全套7隻免費送給你活動送出的三套碟，成功聯絡兩名得獎者及領獎，而剩下一位經過一整個月的時間卻沒回應，故此在下決定把這一套再次送出給大家。 得到方法很簡單，只需三個步驟： 1. 讚好「劍心日本旅遊美食情報」專頁 2. 在專頁上「香港 Little Twin Star...

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  7. kenshin.hk › 2016/12/25 › 東京站拉麵街-空之色東京站拉麵街 空之色 (ソラノイロ) 必試日劇登場素食蔬菜拉麵

    2016年12月25日 · 東京站拉麵街，除了永遠有人排隊的「六厘舍」，我最推薦是空之色(ソラノイロ)，店主花數年改良的素食蔬菜拉麵，湯頭清新而濃厚，麵條嚼勁如烏龍麵，配合大量優質蔬菜配料，難以想像純植物拉麵有如此高度！

  8. kenshin.hk › 2023/10/28 › 麵屋-hulu-lu-池袋第2位拉麵的麵屋 Hulu-lu 池袋第2位拉麵的得獎豆乳擔擔麵與起司義大利飯

    2023年10月28日 · 作者： 劍心. 池袋排行第2位的「麵屋 Hulu-lu」，主打非一般環境和拉麵，包括走夏威夷風很舒服的店內環境，粗獷型格似沖浪手的大叔店主，還有得獎的「豆乳擔擔麵」，湯頭微辣溫柔圓潤很特別，和稍硬麵條配合得不錯，最精彩是吃完拉麵把起司飯放進湯中，變成 Al Dente 的起司豆乳擔擔義大利飯，創新又美味，吃拉麵想有點新意又有水準，這家值得你一試！ 10月我的日本之旅東京部分住在池袋站附近，整個池袋地區拉麵排名最高是「Japanese Ramen 五感」，是Tabelog現時全日本Top 10拉麵店之一，但和很多頂級名店一樣用「記帳制」，要清晨去排隊留名，然後在指定時間回去吃，比單純排隊更花時間更辛苦，就算我作為拉麵迷，也覺得在旅遊中不值得花這個時間精神。