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譚敦慈清洗蔬果秘訣秘訣1：水果歸水果，蔬菜歸蔬菜秘訣2：洗臉刷，洗蔬果硬度最剛好秘訣3：無需小蘇打、醋、鹽，只要流動清水看完影片，你學會了嗎？
2022 / 05 / 11 15:50. 農藥殘留影響健康！. 譚敦慈告訴你農藥對人體有哪些危害？. 蔬果該如何清洗. 為了讓蔬果可以順利栽種，往往需要噴洒農藥，但過度使用農藥，卻會造成人體問題，該如何面對與處理呢？. 元氣網特別企劃《生活中的毒物學》，邀請譚敦慈老師 ...
2023年4月10日 · 今年，梅季強降雨，雨量創新高。 近年旱澇不均加劇， 務農，成了一場賭注... 極端氣候衝擊 台灣暗藏糧食危機. 極熱、極冷、強風、暴雨，氣候變遷正威脅地球每個角落，近年來，台灣各地農作物受到天災衝擊一年比一年嚴峻，直接影響餐桌上的食物價格波動，「氣候的變化，農業首當其衝受到傷害。 」專家提醒，國內農作物受氣候波及，國際糧價又節節攀升，帶來的隱憂正是將引爆的糧食危機。...
2023年5月13日 · 令人振奮的是，這項發明家庭煮夫、煮婦都可在家DIY，學生陳紘赫解說，蜂蠟與食用油，以2比8比例，先將蜂蠟加熱至70度液體，呈半透明狀時擇一加入葵花油或椰子油，即可以刷具沾抹塗在番茄上，食用時以清水清洗即可，人人都可為環保盡一份心力 ...
台南醫院營養師黃惠鈴提供挑選高麗菜的3個方法，一是蒂頭顏色要白皙，代表剛新鮮採收；二是手秤重量，同樣的斤兩，拿起來要有沈甸甸的感覺，而不要過輕；三是葉片外觀要青綠，不要乾裂或有水傷；另外不要像選西瓜一樣拍打高麗菜，因為白青綠的高麗菜很嫩，經不起拍打，如果使用錯誤的方式來選菜，可能會使高麗菜受傷。...
2023年1月10日 · 廚房整理最常遇到的問題有三大困擾，包括流理台上櫃太高太深，裡層東西難拿取容易被忘記，下層抽屜也太深東西容易堆疊一起混亂不堪，再就是水槽底下沒有架構和層板，一些清潔用品雜亂堆放。 「今天不想做家事」整理師教大家先將所有物品全部取出做好分類。 依據六大分類分別定位收納，包括食材、保鮮盒、清潔用品、保鮮膜袋、調理工具、餐具。...
2024年4月27日 · 今日焦點. 國中教育會考將在16、17日舉行，考生如何維持最佳狀態，避免吃壞肚子從容上考場，基隆市政府教育處特別請營養師林函儀教導考生如何吃最安全，她提醒，考試當天不要吃油炸食物，避免高油、高鹽、高糖等食物，以降低腸胃鬧脾氣的機率，..
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