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2022年4月3日 · 也叫细叶香芹，西餐食物料理中极为常用的传统香草，具有辛辣的香气，常运用在沙拉、菜肴，甚至是甜点的装饰上。 罗勒（Bazil） 「罗勒」，品种繁多，较常见的有甜蜜罗勒和九层塔。
2018年12月25日 · 罗勒是一个西餐基础香草，在意大利菜中的地位就好比香菜于中国菜，家家必备香菜，不可或缺。 罗勒对寒冷十分敏感，所以在干燥的环境下生长的最好。
2021年1月14日 · 西餐里使用的部分香料，绝大多数中餐也会使用。香草和香料等调味料的使用，对于西餐的成败至关重要。人的味觉能品尝出的味道只有酸、甜、苦、咸、鲜五种，其它味道都是由这些味觉互相配合产生的，而人能分出的气味却成千上万。所以，善用香草和香料
2019年8月31日 · 水香菜的学名叫水香薷 [rú]?，属于植物界中的唇形科家族，该家族在香草香料界中实乃名门望族，迷迭香、百里香、马约兰及鼠尾草等西方常用的香草多是出自这个家族。. 水香薷的别名水薄荷、水香菜、猪菜草、歹爬能等。. 南方多省区及东南亚多国均有分布 ...
2022年3月28日 · 目前在很多地区仍把香菜叫“芫荽”，这其实是因为“荽”字是个货真价实的音译字，其古波斯语名称gosniz传入中国后音译为“胡荽”（胡对应go-，有“胡人”之意；荽对应-sniz，为新造字），这便是香菜最早被称为芫荽的由来。 02. 芫荽变名为“香菜” 那么芫荽又是如何变名为“香菜”的呢？ 这同样有不少历史渊源。 据记载芫荽在汉代时也叫“胡荽”，到了十六国时后赵石勒做皇帝，他认为自己是胡人，“讳胡”，听“胡荽”这名字很不顺耳，便将胡荽改名为香荽。 后来随着流传地方文化的不同而再次演变，就生出了香菜等叫法。 也有说法称香菜是在清军入关后，由于对汉字了解程度不高， 为了称呼简单、便于记忆就根据芫荽的特征，给它取名为“香菜”，之后便一直流传至今。 除了名字叫法不一，香菜在不同地区的用法也不一样。
2020年8月16日 · 台湾人的午餐主要以米饭、肉、鱼为主，水果和甜点会一直摆在桌子上。说到最具当地特色的台湾主食，自然少不了美味又营养的卤肉饭，热气腾腾的米饭淋上猪肉块，浇入酱油和五种香料熬制的酱汁，油而不腻、味道甜咸，不管什么时候吃都非常过瘾。
2018年5月8日 · 香菜是东北人餐桌上常见的蔬菜，但是这种菜南方很多省份都叫做“盐水”。这是为什么呢？（香菜）在东北，吃火锅的时候，一定要吃点香菜。所以，东北人的印象中，这种菜就是
西餐界的香菜叫什麼 相關
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