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2024年5月23日 · 天然毒性食物中毒：包括植物性毒素、麻痺性貝毒、河豚毒、組織胺、黴菌毒素等。 化學性食物中毒： 農藥、重金屬、非合法使用之化合物等化學 ...
食物中毒為何那麼快變成「器官衰竭」？ 一文看懂「毒菌5大攻擊特性」只要1毫克就出人命. 故事作者: 周育信. • 18 小時. 北市素食名店「寶林茶室」信義A13店爆出食物中毒致死重大案件，其中亦有多名患者出現器官衰竭的病症，引發國人關注！ 衛福部特別召開專家會議對外指出，目前初判「米酵菌酸」的可能性較大，不過仍需再釐清是否食材中含有其他細菌。...
一、米酵菌酸是什麼？ 米酵菌酸是一種愛吃油的細菌所產生的毒素，該細菌出自「唐菖蒲伯克氏菌」，舊稱為「椰毒假單胞菌」，容易產生在22°C -30°C、pH 6.5-8、食鹽濃度<1.5%且含20-50%特定脂肪酸的食物 。 而米酵菌酸會抑制、殺死原先用於發酵的麴菌，使得產品污染、腐敗，它喜歡在椰子上生長，主要是因為喜歡特定的脂肪酸，此外，玉米中的油酸也是它的喜好之一。 二、米酵菌酸煮熟也沒用？...
嚴重的食物中毒症狀可能休克、引發急性腎衰竭，黃金就醫時間相當關鍵，林筱琪醫師就點出5大食物中毒症狀，如果出現這些症況應趕快就醫！
故事作者: 莊楚雯. • 10 小時. 寶林茶室爆出疑似食物中毒案，目前已2死2命危，小兒科醫師林筱琪指出，食物中毒如何及早發現並就醫非常重要，如果出現4小時內有6次以上腹瀉、嚴重腹痛、嘔吐物或大便有血絲、發燒超過一天、出現脫水這5大症狀，必須盡速就醫，嚴重可能休克、引發急性腎衰竭。...
中毒症狀與處理方式懶人包一次看 .台北A13寶林茶室食物中毒案》19受害者症狀一次看，專家分析米酵菌酸致命原因 .電費節電獎勵怎麼領錢？ 一個月 ...
高溫其實不能殺菌！. 1地雷動作釀食物中毒，醫師曝食物正確保存方式. 寶林茶室引發的食安風波截至今（29）日止，已經造成2人死亡，食物中毒案 ...
